Còmhla ris an àireamh de chàise is glasraich, air a 'bhòrd fèist agus buffet, is e gearradh feòil as cudromaiche den phrògram. Faodar sleamhnagan feòla a dhèanamh còmhla rin fhèin ann an cruth sam bith, as cudromaiche, gu blasan a h-uile co-phàirt a bu toil leat agus toilichte leis an t-sùil. Gheibhear tuilleadh fiosrachaidh air mar a dhèiligeas tu gearradh math feòla agus dè a chuireas sinn a-steach e ag innse tuilleadh.
Feòil air a slaodadh air clàr fèis
Is e a 'chiad riaghailt air gearradh feòil còcaireachd nach eil riaghailtean sam bith a thaobh a bhith a' cruinneachadh. Chan e àrd-chlàr feòil innleachdach a tha seo, anns am bu chòir gach feòil a bhith air a chur le blas teann co-phàirteach. An seo, cho fad 'sa tha an fheòil a tha thu ag iarraidh, faodaidh e cumail ri rud sam bith. Gus a bhith a 'faireachdainn blas agus uidheam bìdh feòla, bu chòir dhaibh a bhith cho tana' sa ghabhas. Gu fortanach, a-nis le seo chan eil duilgheadasan ann - cha mhòr anns a h-uile margaid tha innealan-slaodaidh, a dh 'aindeoin sin chan fheum thu a bhith a' giùlan air siùsaidean le sgian.
Chan eil a bhith a 'gearradh feòil àlainn airson bòrd fiadhaich san latha an-diugh a' toirt a-steach a bhith a 'cur a-mach pàtranan soilleir ann an cruth ainmhidhean no flùraichean beò, an àite a bhith a' cumail minimalism no a 'cumail ri stoidhle dhùthchail shìmplidh ma tha cleachdadh dheth a' toirt cothrom do chuspair an fhèill agad. Bidh bòrd fiodha, pàipear ciùird agus crèadha a 'dèanamh sgeadachadh sìmplidh sìmplidh, iongantach agus iongantach airson an fheòil a ghearradh.
Gus an ìre ghoirid a tha stoirmeil, feuch ris an sgeama dath a dhèanamh eadar-dhealaichte taobh a-staigh a 'mhias. Na biodh eagal ort greens agus sàsaichean uaine , pìosan glasraich no càise a chleachdadh, spìosraidhean soilleir, picil, oliveagan agus slatan de luibhean cugallach mar rosemary agus thyme. Tha e na bhuannachd mhòr do stairsnichean anns an stoidhle dùthchasach le aran neo-bhiadhaichte a th 'air ùr baked no leacan aran grissini.
Faodaidh gearradh feòla cuideachd a bhith a 'gabhail a-steach jar de pâté, mustard, tomataichean tioram, siuthadair no beann-eich, a bhios a' soilleireachadh an dà chuid blas agus coltas nan isbeanan.
Gus blas de shiùsaichean a dhèanamh nas eadar-mheasgte, faodaidh tu cur ris an fheadhainn a tha an aghaidh sin. Mar sin, faodaidh tu uachdar de chàise a leaghadh le piobar spioradail agus luibhean a dhèanamh gu sàbhailte, agus an uairsin ga sgaoileadh air sglèatan de ham agus an cur ann an rolla. Faodar sleamhnagan tunna de bhaineag a bhith ceangailte mu mhaidean arain, agus a 'sgaoileadh an salami thairis air an aran pita a tha ceangailte ris an t-sauce, a' dol a-steach do rolla agus a roinn ann an earrannan beaga.
A 'leantainn nan riaghailtean sìmplidh sin, faodaidh tu gearraidhean fiadhaich agus ùr-nodha a dhèanamh le feòil.
| | | |
| | | |
| | | |
