Is e pasgan sònraichte a th 'anns a' Mhachaire, a tha furasta a 'toirt an fhoirm a tha a dhìth. Le cuideachadh, eadhon am pìos as àbhaistiche a 'tionndadh gu bhith na dheagh eisimpleir de chucair. Gu traidiseanta, tha e gelatinous, laglach agus air a dhèanamh bho mharshmallow. Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a nì thu maighstir airson cèic ann an iomadh dòigh.
Tha an rèis a 'magadh airson cèic aig an taigh
Ingredients:
- bainne air a thoirmeasg le tioram - 205 g;
- siùcar pòdar - 215 g;
- Bainne iomlan co-cheangailte - 155 ml;
- sùgh lemon - 5 ml.
Ullachadh
Bidh pùdar grunn uairean a 'sruth agus a' measgachadh le bainne nàdarra tioram. Doirt am bainne co-chòrdail gu socair do mheasgachadh tioram agus cuir a-steach an sùgh lemon. Bidh sinn a 'gluasaid an taois mhodhail, a' dòrtadh beagan a bharrachd de phùdar siùcair ma bhios sin riatanach. Bu chòir maighdeanan aig an taigh a bhith a 'teannachadh le cuff a bhith elastaigeach, co-aonaichte agus gun a bhith a' cumail ris na làmhan. A-nis tha sinn a 'toirt beagan breug anns a' chuideam, agus an uairsin bidh sinn ga chleachdadh airson cèicichean a mhaiseachadh! Ma tha thu airson dath soilleir agus beairteach a thoirt dha, an sin cleachd airson na dathan biadh seo.
Rèitidh a 'magadh cèic airson do làmhan fhèin stèidhichte air marshmallow
Ingredients:
- marshmallow air "marshmellow" - 105 g;
- pùdar geal siùcair - 235 g;
- sùgh lemon - 15 ml.
Ullachadh
Chuir Marshmowow ann an soitheach freagarrach, air a uisgeachadh le sùgh lemon agus teas ann an àmhainn microwave airson 45 diogan. Tron àm seo, bidh sinn a 'measgachadh nam marshmallows grunn thursan le spàin. Anns a 'mhilleadh teann teann, bidh thu a' dòrtadh an fhùdar siùcair air bheag agus bidh thu a 'gualadh an taois le do làmhan gus an seasmhaich plasticine bog. Às dèidh sin, cuir a-steach am maidich ann am poca agus cuir air falbh leth uair a thìde anns a 'chuideag, agus an uair sin cleachd e gus na figearan a mhodail agus na cèicichean a sgeadachadh! Ma tha thu airson dath a dhèanamh dhith, cleachd dathan bìdh sam bith.
Machaireil airson cèic aig an taigh bho gheiltlan
Ingredients:
- siùcar pùdair - 535 g;
- gelatan tioram - 15 g;
- uisge 35 ml;
- sùgh lemon - 10 ml.
Ullachadh
Tèistidh geallan luath a tha sinn a 'tilgeil a-steach ann am piallet tana, dòrtaidh beagan lobhachan de dh'uisge fuar agus bidh sinn a' measgachadh gu mionaideach. An dèidh 5 mionaidean, cuir na soithichean air teine lag agus teas gus an tèid na criostalan gu lèir a leagail gu tur. Bidh fùdar siùcair grunn thursan a 'gluasad tro chriathar agus a' dòrtadh mean air mhean a-steach do mheasgachadh nan gelatan ann an cuibhreannan beaga, a 'toirt a-steach eadar-theangachadh daonnan. Ann an beagan cuideam teann, cuiridh sinn sùgh lemon a tha air ùr fhàs. A-nis cuir a-steach am maighstir dachaigh airson a 'chèic anns am film bìdh agus fàg e airson greis airson "fois a ghabhail." Bidh sinn a 'cur an uachdair obrach sìos le pùdar ciùin siùcair, cuir cnap de cheàrdaich air dòigh agus cuiridh sinn a-mach e le prìne giuthais. Gus an dath ceart a thoirt dhut, faodaidh tu beagan bhrochan de dhath bìdh a chur ris gu sàbhailte.
Maighdean teòclaid airson a bhith a 'còmhdach cèic aig an taigh
Ingredients:
- marshmallow marshmallow air - 115 g;
- seoclaid - 105 g;
- ìm - 10 g;
- uachdar geir - 20 ml;
- siùcar pùdar - 205 g.
Ullachadh
Airson luchd-tòiseachaidh, leag an teoclaid ann am microwave no ann an amar uisge. An uairsin cuir ris a 'marshmallow agus am measgachadh. Teas am meud gus meudachadh ann an tomhas-lìonaidh agus a mheasgachadh gu domhainn gu staid chruaidh. An uairsin, dòrtaidh tu ann an uachdar blàth agus cuir an ìm bogte. Cruthaich am measgachadh gus am bi thu gu tur co-sheòrsach agus mean air mhean a dhòrtadh am pùdar cèin. Tha làmhan ullaichte air a ghlèidheadh le làmhan, mar taois, agus bu chòir dha a bhith a 'tionndadh aig an deireadh bog agus sùbailte. Bidh sinn ga cheangal ann am film agus ga fhàgail fad 45 mionaid. Faodaidh maighdeann mar sin cèic sam bith a sgeadachadh agus figearan cnàimh a dhealbh às. Ma tha thu airson dath beartach beartach a thoirt dha, an sin cleachd dath beag bìdh airson an adhbhair seo.