Le bhith a 'tuigsinn ciamar a bhriseas tu tì ceart, bidh e comasach còcaireachd deoch làidir a chuairteachadh bho stuth amh, a' faighinn barrachd toileachais bho bhiadh teatha dachaigh. Cuidichidh riaghailtean còcaireachd sìmplidh feartan agus càileachd an deoch as fheàrr leotha a leasachadh.
Ciamar a bhriseas tu?
Bidh eòlas bunaiteach air mar a bhriseas tu tì ann am poit tì, agus molaidhean airson blasad a chuid feartan a leasachadh, feumail mar neach-aoigheachd tòiseachaidh, agus còcaire le eòlas a bhios comasach air tuigse a dhèanamh air brògan a bh 'ann roimhe a thaobh còcaireachd deoch te.
- Is e crèadhadaireachd a th 'ann airson tì grùdaireachd a th' ann am poirceall no faience kettle-brewer.
- Tha an soitheach air a losgadh le uisge goileach, a 'blàthachadh a' bhonn agus na ballachan, air a dhòrtadh.
- Toir teaspoonte de theatha a-steach gu coille blàth fliuch aig ìre 1 teaspoon gach cupa de dhealan ullaichte.
- Thathas a 'bruidheadh uisge a tha air a chraoladh, le botail no ann an earrach, air a leigeil le fionnar gu 90 ceum, a thilgeil a-steach don choire mu thrian den àbhaist.
- Às deidh mionaid, cuir trian eile den sgudal iomlan.
- Fàg an dùn dùinte le cnap agus cnagag airson mionaid, an uair sin an còrr den uisge a dhòrtadh agus thoir an deoch airson 2-4 mionaidean eile a chuir a-steach.
Ciamar a bhriseas tu tì ann am botal anrmos?
Tea anns an thermos - tha an reasag caochlaideach agus bidh e an crochadh air a 'chiad rud de na seòrsaichean de stuthan amh a thathar a' cleachdadh. Mar sin, mar eisimpleir, chan eil tì traidiseanta agus dubh a 'gabhail a-steach dòrtadh fada agus feumar caitheamh no, co-dhiù, a' cur dragh air brewing, anns a 'chiad 10 mionaid an dèidh dha uisge teth a dhòrtadh. A 'cleachdadh mar bhreab, rosg, caoraich tioram, ginger, feur no feur achaidh, air an làimh eile tha feum air an fheum as fheàrr airson blas agus seilbh.
- A 'sgrùdadh mar a bhriseas tu tì dubh no uaine ann an thermos, tha e cudromach chan e a-mhàin tuigsinn cho cudromach' sa tha e deoch blasta fhaighinn, ach cuideachd gus na buannachdan aige a dhìon. Tha an thermos air a bhriseadh le uisge, air a dhòrtadh a-steach do na duilleagan tì agus a 'dòrtadh uisge teth airson 5-7 mionaidean. An ceann greiseag, bidh an deoch air a chraoladh agus air a thilleadh chun fhlasg airson teasachadh teas fad-ùine.
- Tha an thermos na shàr mhodhail airson brewing a th 'ann an craobh-craoibhe no freshrose, dearcan, ginger agus grunn feur achaidh. Mar a tha e ann an cùis tì traidiseanta, thèid am flasg a theasachadh le uisge boileach an toiseach, agus às dèidh sin tha na stuthan amh air an dòrtadh a-steach agus air an lìonadh le uisge teth.
Dè cho ceart airson tì dubh a dhèanamh?
Gus bròg a dhèanamh air an tì dubh as bòidhche, an toiseach, bu chòir dhut a bhith a 'toirt cùram do chàileachd searbh tioram. Cha bhi deas-ghnàth teatha no rùintean gus an blas a leasachadh a shàbhaladh a 'sàbhaladh toradh de thùs neo-chliùiteach agus gu math ìosal. A thuilleadh air an sin, tha e cudromach uisge criathraichte no fuarain a chleachdadh gun chlorin, blas treas agus pàtran treas-phàrtaidh.
Ingredients:
- tì dubh - 2 cuibhreannan;
- uisge puraichte - 0,5 l;
- siùcar, mil, slat, lemon - airson blas.
Ullachadh
- Bidh teas-phìob-piolan no pèileag air an teasachadh, a 'losgadh airson mionaid le uisge ghoileach no a' cur bonn an t-soithich ann am bobhla de uisge boile.
- Toiribh a-steach ann an soitheach teth, beagan bogach de dhuilleagan tì tioram.
- Tha an t-uisge air a ghoil, air a cheadachadh airson fionnar gu 90-95 ceum, dhòrt e an treas fear dhan bhreabadair le teatha, còmhdaich an soitheach le cliath agus còmhdaich e le napcc.
- An dèidh mionaid, cuir ris an uidheam teth, fàg airson mionaid no dhà.
- Thoir an còrr den uisge teth a-mach agus rachaibh chun an tì: thèid deoch deiseil a thoirt a-steach do chupaichean agus a sheirbheas le siùcar, mil, slat.
Ciamar a bhriseas tu tì uaine?
Cuidichidh na molaidhean a leanas gus tuigsinn ciamar a sgrìobhas tu tì uaine gu ceart. Tha an teicneòlas coltach ri bhith a 'deasachadh ghnèithean dubha, ach tha na nithean sònraichte aige fhèin: faodaidh stuthan amh a dhòrtadh le uisge teth suas gu trì no ceithir uairean. Bidh àm buain a 'crochadh air an èifeachd a tha a dhìth. Gus buaidh a thoirt air an deoch air a 'bhodhaig, feumaidh tu a dhòrtadh air na cupannan an dèidh 1.5 mionaid. Tha blas nas cruaidhe agus togalaichean tonach air am foillseachadh nuair a thèid an cleachdadh airson 7-10 mionaidean.
Ingredients:
- tì uaine - 2 chupa.
- uisge puraichte - 0,5 l;
- mil, lemon - airson blas.
Ullachadh
- Anns a 'ghreabhar blàth, tha duilleagan teatha a' tuiteam nan cadal.
- Tha an t-uisge air a ghoil, ceadaichte fuarachadh gu 80-90 ceum.
- Tha an treas cuid de chumadh iomlan uisge teth air a dhòrtadh dhan choire.
- An dèidh mionaid, cuir ris an aon uiread de dh'eud, agus thèid an còrr a dhòrtadh mus tòisich e.
- Freiceadan tì uaine le lemon is mil. Chan eil siùcair nuair a thèid a thoirt seachad le deoch air a thoirt seachad nas fheàrr.
Ciamar a nì thu tì ginger?
Bidh fios agad ciamar a bhriseadh tu ceart an tea tearrach cuideachadh le bhith a 'toirt deoch uabhasach dhut fhèin agus don teaghlach, agus chan e a-mhàin gum faigh thu cothrom tlachdmhor fhaighinn bho chuirm teatha, ach cuideachd cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ris an fhuar choitcheann agus ri iomadh tinneas eile. Tha am frèam ùr mealaichte dìreach air a chuartachadh agus air a dhòrtadh airson 15 mionaidean le uisge goileach, no air ullachadh a rèir an teicneòlais a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal.
Ingredients:
- frith-ginger - 30 g;
- uisge purichte - 500 ml;
- sliosan lemonan agus mil - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha frith-ginger air a ghlanadh le bhith a 'toirt air falbh an craiceann dorcha, agus an uairsin a ghearradh ann am plèanaichean tana.
- Lìon le uisge teth agus fuirich e airson 10-15 mionaidean.
- Thoir an deoch beagan a bharrachd gus seasamh fon chnoc, criathraich, cuir ri leacan lemonan agus milis le mil.
- Bidh iad ag òl tì le ginger, lemon agus mil ann an sips bheag.
Ciamar a bhriseas tu agus a bhith ag òl seileach-te?
Tuilleadh fiosrachaidh air mar a bhriseas tu tì heileach, a tha ainmeil airson a bhuaidh buannachdail air a 'bhodhaig agus mòran fheartan feumail. Tha blas sàr-mhath agus feartan àraid an deoch leigheis air an gleidheadh le bhith a 'dòrtadh a-rithist de uisge ghoileach: tha e comasach na duilleagan ceudna a chleachdadh suas gu còig uairean.
Ingredients:
- tì ivan - 30 g;
- uisge purichte - 500 ml;
- mil no slat - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha Ivan-te ga chur ann an coire ro-sheasmhach, air a dhòrtadh le uisge boileach.
- Cùm còmhdach leis an t-soitheach agus fàg an deoch airson boil airson 10 mionaidean a-mhàin.
- Freicear tì teth le mil no slat.
Ciamar a nì thu tì masala?
Cuidichidh an reasair a leanas thu thu ag ionnsachadh mar a nì thu tì masala, a tha na dhroch dhualchasach anns na h-Innseachan, agus gu bheil e measail air gourmets agus fìor eòlaichean teatha air feadh an t-saoghail. Is e na freumhan ginger agus cardamom an spìosraidh a tha a 'cur ris an deoch. Bidh spìosraidhean eile: cinnamon, clòbh, baden, cnòg-bhiorach, piobar agus stuthan eile air an cur ri toil agus blas agus chan eil iad riatanach.
Ingredients:
- tì dubh - 2 fonsa. spàinean;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- uisge - 0,5 l;
- Roinnean ginger - 40 g;
- cardamom green - 2 pods;
- cinnamon - 1 bata;
- piobar - 2 èisg;
- clòbh - 4 pcs.;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Cardamom, clòbh agus talamh piobar ann an mortar.
- Cuir spìosraidhean, cinnamon ann am measgachadh de uisge is bainne, còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Cuir tì agus siùcar a-steach, còcaireachd teatha Innseanach airson timcheall air 5 mionaidean, criathraich agus seirbhis.
Dè cho ceart a tha thu airson tì a dhèanamh à cùbhraidh?
An ath reas airson an fheadhainn nach eil eòlach fhathast air mar a dhèanadh iad tì blasda bho chùbhraidh. Tha e nas fheàrr a chleachdadh airson an adhbhar seo botal thermos no, mura h-eil gin ann, an t-inneal a bhlàthachadh leis an deoch airson greis. Chan eil toradh luachmhor a 'gabhail a-steach ghoil fada, ach tha ea' toirt a 'chuid as motha de na togalaichean aige le làn-fhillteachd ann an uisge aig teòthachd 75-80 ceum.
Ingredients:
- Dh'èirich cù - 2 làr. spàinean;
- uisge air a chraoladh - 0,5 l;
- mil - airson blas.
Ullachadh
- Bidh na cromagan air am briseadh, air an dòrtadh ann an uisge teth agus a 'fàgail airson 8 uairean a thìde no tron oidhche.
- Mura h-eil an thermos an làthair, thoir uisge air a 'chraobh le boil, cuir a-steach e airson co-dhiù uair a thìde.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, bidh iad a' milis an tea tearose le mil.
Ciamar a nì thu tì le cinnamon?
Bidh comharran blas iongantach a 'faighinn tì dubh no uaine clasaigeach, ma chuireas tu ris an riochdachadh le cinnamon. Ach, gu tric bidh e deoch blasta agus fallain, a 'cleachdadh spìos gun duilleagan teatha no an àireamh as lugha dhiubh. Airson blas a bharrachd, faodaidh tu cuibhreann de lemon no orains, dearcan, mint, craiceann citris a chur ris.
Ingredients:
- cainam-cainne - 2 chupa no 2 geansa;
- uisge purichte - 1 l;
- orains - 1 pìos;
- mint - 2 meuran;
- tì dubh - 1 teaspoon;
- mil - airson blas.
Ullachadh
- Cuir an oran-nighe a-nuas gu slatagan, cuir ris a 'ghobhar còmhla ri mint, cinnamon agus duilleagan teatha.
- Thoir co-phàirtean le uisge cas ghoirid, boil airson 2-3 mionaidean, thoir beagan dheth.
- Dèan tì le orange agus cinnamon a ' crathadh agus a' frithealadh le mil.
Ciamar a nì thu matum teatha?
Bidh ùidh aig an fheadhainn a tha eòlach air biadh Thai a bhith a 'briodadh matam tì bho thoraidhean tioram bhon chrann bàgh iongantach luachmhor, ris an canar gu tric an apal fiodha no cloiche. Chan eil a leithid de dheoch a-mhàin blasta, ach cuideachd gu math feumail. Le bhith ga chleachdadh gu cunbhalach, bidh e a 'leasachadh slàinte agus a' cuideachadh le bhith a 'dèiligeadh ri grunnan tinneasan nas fhasa agus nas luaithe.
Ingredients:
- cupannan tioram de "apple cloiche" - 4-5 pìosan;
- uisge 400-500 ml;
- mil, lemon - airson blas.
Ullachadh
- Bidh mucan de mheasan coimheach tioram air an dòrtadh le uisge cas go leòr, air an teasachadh airson mionaid, às dèidh sin tha iad a 'còmhdach an t-soithich le cnap agus a' cumail a-mach uair a thìde co-dhiù.
- Bidh am matum teatha Thailandach air a sgaradh, agus bidh e nas saoire na blas mu dheireadh aige.
- Thoir deoch le mil, a 'cur slates de lemon, ma tha thu ag iarraidh.
Dè cho ceart airson tea a dhèanamh?
Tha an teacsa ceart aig Tì na Cuspaig, blas àlainn, buaidh iongantach agus meallta. Is e teapot crèad a th 'anns a' phot brewing math, ach cha bu chòir a chleachdadh airson a bhith a 'giùlan seòrsaichean tì eile. Mura h-eil coire eadar-dhealaichte ann, tha e nas fheàrr comas porcelain no comas a chleachdadh.
Ingredients:
- Tì a 'chuileag - 2 fonsa. spàinean;
- uisge purichte - 400-500 ml;
- mil - airson blas.
Ullachadh
- Tha an tì air a dhòrtadh a-steach do bhreabadair teas, dhòirt uisge teth agus air a dhrèanadh sa bhad.
- Lìon na duilleagan le cuibhreann ùr de dh'uisge, fàg airson 5-7 diogan, cuir a-steach do chupa teas.
- Thathas a 'cumail a-mach gum bi 10-15 diogan a bharrachd a' frithealadh gach tì an dèidh sin.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh tì na mara?
Meudaich luach beathachaidh agus cuiridh e ri beairteas feartan teatha dhubh clasaigeach , agus cuiridh e ri bhith a 'dèanamh sreathan de mhuir-mara. Faodaidh tu tì mara a dhèanamh le orange, lemon, cuir ris a 'chuibhreann dìreach le craiceann citrus, maide de cinnamon, spìosraidhean eile. Feumar an t-uchd-bhreac a mhilleadh an toiseach ann an mortar no air a ghearradh gu bhith na inneal-bogaidh.
Ingredients:
- tì dubh - 1 fonsa. spàin;
- bucan-mara - 150 g;
- uisge puraichte - 0,5 l;
- slatan lemonan no orains - airson blas;
- mil - airson blas.
Ullachadh
- Tì dubh, a 'deasachadh dearcan mara, cuibhlichean de mheasan citrus air an cur ann am brewer teth.
- Toraidh a h-uile càil le uisge cas ghoileach, còmhdach le cliabh, cuir a-steach agus thoir air falbh gu 5-10 mionaidean.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, milis an deoch le mil.
Ciamar a bhriseas tu tì buidhe Èipheiteach?
Is e deoch a gheibhear le brewing fenugreek an tì buidhe Èipheiteach. A bharrachd air a 'bhlas fiadhaich, tha tòrr de ghoireasan feumail aig an deoch, agus tha iad air an nochdadh gu h-àraidh nuair a thèid an ullachadh gu ceart. Bu chòir sìol a bhith air a losgadh, air a thiormachadh agus air a chriochnachadh ann am bian-fhiodha tioram.
Ingredients:
- fenugreek - 4 cp.
- uisge puraichte - 0,5 l;
- mil - airson blas.
Ullachadh
- Tha sìol ullaichte air a dhòrtadh le uisge, ga theasachadh gus a ghoil agus a bruich airson 5-10 mionaidean.
- Thoir an deoch deiseil airson seasamh fon chlò airson 20-30 mionaid eile, agus às deidh sin bidh e air a thoirt seachad le mil.
Dè cho ceart airson teatha a dhèanamh?
Is e fìor fheumail a h-uile seòrsa teas luibheil. A rèir na h-earrainn bunaiteach a thèid a chleachdadh, bidh buaidh eadar-dhealaichte aig an deoch air a 'bhodhaig. Mar eisimpleir, cuiridh deoch le mint no melissa cudthrom air do nerves, a thyme agus a màthair agus cuidichidh cuideigin le casadaich, agus teatha le lemomaid airson sgòrnan dona. Is fheàrr le deoch sam bith a bhith air a òl gun siùcar no air a milis le mil.
Ingredients:
- lusan - 1 làr. spàin;
- uisge purichte - 250 ml;
- mil, lemon - airson blas.
Ullachadh
- Bidh an grùdair air a theasachadh, air a losgadh le uisge goileach no air a chur ann an soitheach uisge boile.
- Bidh iad a 'tuiteam nan cadal ann an soitheach feòir, a' dòrtadh uisge gorm a 'goil, a' còmhdach an t-soithich le cnap agus ga thilgeil gu math.
- Às deidh 5-30 mionaidean, a rèir an t-searbhachadh a thathar a 'sùileachadh den bhlas, thoir an tì luibheag a-steach do chupa agus a' frithealadh le mil.
Ciamar a bhios tu ag ullachadh tì Kalmyk le bainne?
Bidh tì bainne , a chaidh a chòcaireachd a rèir an reasabaidh Kalmyk, a 'toirt beòlachd agus neart, a' toirt seachad faireachdainn gu bheil an t-acras airson ùine mhòr. Bidh an reasag fìor èifeachdach a 'cleachdadh tì uaine brìghte, ach às aonais, faodaidh tu tì sìmplidh a ghabhail. Is e am prìomh rud gu bheil an toradh de dheagh chàileachd. Bu chòir gum biodh bainne na camel no an làir.
Ingredients:
- tì uaine - 1 fonsa. spàin;
- uisge purichte - 250 ml;
- bainne - 250 ml;
- ìm - 0,5 sgl.
- piobar larachl dubh, cnòcag, salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha duilleagan de thì uaine air an dòrtadh le uisge fuar, teas airson boil agus teannachadh air teine sàmhach airson 10 mionaidean.
- Cuir salainn, duilleagan bàgh, piobair dhubh, cnòcag, cuir bainne teth agus bruich an deoch airson 5 mionaidean eile.
- Cuir slat de ola anns a 'ghobhar, còmhdaich e le caol agus cead dha seasamh airson 20 mionaid eile.