Chan eil reasabaidhean bho iasg biorach gu math toinnte agus tha iad gu math ag obair. Agus dè an seòrsa aoibhneis a tha iad a 'toirt do dhaoine a tha ag iarraidh rudeigin èisg, ach chan eil iad a' còrdadh riutha a bhith a 'bualadh le cnàmhan a' coimhead ris an iasg friogais gu lèir.
Roll-casserole le lìonadh feòil biorach
Is e Roulette an roghainn as fheàrr bho na tha thu a 'còcaireachd le bhith a' cleachdadh iasg mionc. Bhon a dh'atharraicheas tu an lìonadh gheibh thu blas ùr a-rithist, agus faodaidh an stuth a bhith a 'fàs mòran bho sgeilpichean an reothadair agad.
Ingredients:
- iasg air a bhiorach - 600 g;
- champignons - 200 g;
- caise leath-chruth - 100 g;
- nionnach - 1 uinneag;
- ugh - 3 pìosan;
- ola glasraich - 70 g;
- ìm - 140 g;
- loaf geal (crùb) - 30 g;
- bainne - 100 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
An toiseach, thoir an t-aran le bainne agus cuin a bhios e tioram, cuir a-steach dhan siospan e agus crùisg e an sgudal gus am bi e na brochan, agus cuir a-steach e ann an feòil mhiogaid. A-nis anns an stuth, faodaidh tu dà ugh a thàladh, measgachadh gu math, cuir 100 g de ìm, salainn, spìosraidh agus measgachadh a-rithist. Mionnaich an oinniún agus tòisichidh e ga bhriseadh ann an ola glasraich, feumar a thoirt gu leth-ullachaidh, agus an uair sin cuir ris a 'bhalgan-buachair air a ghearradh gu breagha agus a' frith aig teòthachd ìseal airson timcheall air 15 mionaidean. Air film bìdh, cuir feòil feòil a-steach don bhogsa bìdh, agus air a bharr, sreath rèidh de mheasgachadh de bhalgan-buachair agus uinneanan, an uairsin a 'crathadh le càise gràdh. A-nis le cuideachadh bho fhilm, cuir a h-uile càil a-steach ann an rolla, gluais e gu feum le sguabadh sìos, ro-oiled air duilleag bèicearachd. Buail an ugh a tha air fhàgail agus cuir rolla gu math air an taobh a-muigh, agus dèan pigeanan ann. Aig 200 ceum san àmhainn, thèid a bruich airson 30 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas tu feòil fiadhaich?
Ingredients:
- iasg air a bhiorach - 1 cg;
- ìm - 75 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- loaf (crùb) - 150;
- ugh - 2 pìosan;
- garlic - 2 fhiaclan;
- bainne - 190 g;
- breading - 55 g;
- ola glasraich - 45 g;
- salann.
Ullachadh
Lìon a 'bhroilleach le a' bhainne, agus fhad 'sa bhios an t-aran a' togail an leòmhann, bruich agus cha leig thu às an nionnach idir. Bidh garlic air a ghlanadh agus air a sgaoileadh tro na meadhanan gu dìreach a-steach do dh'fheòil mhiogaid, dìreach mar as urrainn dhut ìm a chuir a-steach sa bhad agus bu chòir dha a bhith ann gus an t-saill a mheudachadh, mar as trice bidh feòil measgach èisg air a dhèanamh à iasg a tha gu math trang. Brùth bho