Is e plannt fheumail a th 'ann an speetot, a tha a' gabhail a-steach fibralan lusan, companaidhean potassium feumail, vitamain, antioxidants agus acidic folic. Mar thoradh air an raon sgaoileadh farsaing a bhios daoine a 'cleachdadh airson ithe bho sheann amannan (bàrr ithe agus bàrr, agus duilleagan). Tha beets air an gabhail a-steach ann an stuthan a tha mòran de bhiadh fiadhaich agus fallain (salad as motha), uaireannan air an cleachdadh mar dath nàdarra bìdh. Mar thoradh air an t-susbaint àrd de stuthan siùcair bho shùilean biatais, faodaidh tu fìon a tha feumail agus blasda a dhèanamh le taigh. Cuideachd bidh cleasan ann an leigheas traidiseanta. Le bhith a 'bruit ann an cruth ùr, bidh e a' lùghdachadh bruthadh-fala arterial.
Mar a tha fios againn, bidh pròiseas teirmeach de bhiadh aig teòthachd os cionn 80 ìre C mar as trice a 'lùghdachadh an fheum a dh' fheumas iad (is e an t-eisgeachd as ainmeile as tomatoes). Mar sin, is fhiach ionnsachadh mar a bhios tu a 'cleachdadh beets ann an cruth ùr (no marinated) - bidh buannachdan slatan biatais ùr don bhodhaig againn gu cinnteach nas àirde na ma bhios sinn ga bruich no ga bhocadh.
Rèit airson salad fallain bho bhiastagan ùra
Ingredients:
- beetot le duilleagan - 2-4 pcs. meud beag;
- cnothan sam bith - timcheall air 100-150 g;
- sìol sesame - 1 làr. spàin;
- garlic - 2-3 clòbh;
- fìonag, measan, sùgh nàdarra agus / no lemon;
- ola glasraich de bhualadh fuar (lus na grèine, arbhar, mustard no olive);
- lusan ùra (peirsil, coriander, basil).
Ullachadh
Cuir sgaradh air na freumhan lusan bho na duilleagan, leig às gach fear agus gu cùramach le uisge fuar. Glan sinn na freumhan lusan le sgian glasraich. A-nis, feumar a 'bhiaid a ghearradh le connlach breagha, no sligeagan ceàrnach-cheàrnach beag, no faodaidh tu na beets a chraobh air gràmar sònraichte airson saladan Coitcheann.
Bu chòir cnothan a bhith air an glanadh, ma tha sin riatanach, air a chnàmhachadh beagan ann am bian-fhrithealaidh tioram agus a 'bleith no le sgian trom. Cuideachd leagan air an gearradh le luibh agus luibhean air an gearradh gu grinn, a 'gabhail a-steach, agus glasan biatais.
Cuir na h-uile stuth a tha air an ullachadh ann am bobhla salad, cuir ris an sìol sesame.
Dèan ullachadh airson an èideadh, measgachadh an ola le fìonag agus / no sùgh lemonan ann an co-roinn tuairmseach de 3: 1 no 4: 1 agus cleachd an salad èideadh seo. Leigamaid leis an salad a ghluasad agus na geàrr-chunntasan fhàgail airson 10-20, leig leotha a bhith a 'cur dragh air.
Faodaidh tu a bhith air a chleachdadh mar shlat airson salad, uachdar uachdarach, iogart no iogart nàdarra beò gun sgiobalta (faodaidh tu bathar no stuth bainne coltach ris a thoirt dhut airson seo).
San aon dòigh (às dèidh an t-reasabaidh), faodaidh tu salad ullachadh de bhiastagan ùra agus muranan. Bidh carraidean a 'crochadh no a' bleith le sgian.
Salad balkanach bho bhèilean ùra
Ingredients:
- beets ùra (freumhan gun duilleagan) - 2-4 pcs. meud beag;
- càise gabhar dhachaigh - mu 400 g;
- cà cabhair - 0.5 forc bheag;
- salad nuadh (geal no dearg) - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- lusan ùra (peirsil, coriander, basil, lovage);
- ola glasraich fuar teann;
- fineag mheasan.
Ullachadh
Beets air an glanadh le sgian, no connlach goirid tana, no slisneagan ceithir-cheàrnach fada. Bidh càise gobhar air a ghearradh ann am pìosan beaga fada no, ma tha e
Bidh sinn a 'sgoltadh càl dearg, gearraich sinn na h-oiseanan gu leth fhàinneachan. Garlic agus uainean air an gearradh gu breagha. Tha na h-àrainnean uile ceangailte ann am bobhla salad. Tòisich salad le ìm is fìon (3: 1). Bidh sinn ga mheasgachadh agus leigidh e seasamh e airson 10-20 mionaidean.
Gu leithid de shalad, tha e math a bhith a 'frithealadh brisket muiceann saillte no bakte, cèicichean sglèatach, gintinneach no còmhnard còmhnard, a bharrachd air fìon dearg gun fhàs dearg no air a chòmhdach.