Tha an co-mheasgachadh de bhlas mulberry agus cherry air a nochdadh gu h-àlainn nuair a bhios iad a 'còcaireachd slat bho na dearcan sin. Tha e a 'nochdadh gu math breabha le sourness tlachdmhor. Tha milis a 'mhuilinn a' leigeil le siùcair beag a chleachdadh, agus tha an searbhag cherry na ghleidheadh nàdarra, a 'gleidheadh blas ùr de dhìtheanan fad ùine mhòr.
Dèan ullachaidhean seo gu math sìmplidh. Is e an aon mhodh-obrach a th 'ann a bhith a' toirt air falbh na cnàmhan bho na cearcaill.
Rèit airson marmalade le cherry
Ingredients:
- caoraich mhòra ùra - 1 cg;
- cherries ùra - 500 g;
- siùcar grànte - 750 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'rèiteachadh agus a' sruthladh gu dòigheil le dearcan uisge fuar agus cearcan-mara, a 'leigeil le uisge a bhith a' draibheadh, agus a 'toirt sìol às na cherisean. Anns a 'ghobhar, bidh sinn a' briseadh slat, bidh sinn a 'sgaoileadh mucan-mara, a' tuiteam leth na h-àbhaist de shiùcair grunndach, a 'sgaoileadh an cherry air a' mhullach agus a 'dòrtadh a-mach an siùcair a tha air fhàgail. Fàg na dearcan le siùcar airson còig uairean a thìde no tron oidhche gus an sùgh a shònrachadh. A-nis teas an t-uabhas air teas ìseal gus boil a ghoil agus a ghoil airson còig gu seachd mionaidean, a 'gluasad le spàin fiodha agus a' toirt dheth an uam. Toir air falbh an lann, fàg na dearcan gus am fuaraich thu gu h-iomlan agus a-rithist bheir thu greim.
Bidh sinn a 'cumail leacan de jam ann an àite dorcha agus fionnar.
A-nis tha fios agad ciamar a nì thu slat brèagha de chraobhan agus de shìona. Tha e fhathast ag obair airson beag - sa gheamhradh gus tlachd a ghabhail à blas mìorbhaileach agus blas àlainn bìdh.