Feuch gun lorg sinn a-mach leat mar a chòcaicheas tu muiceag le cas-chearcaill agus ag iomadachadh a 'chlàr-taice làitheil. Bidh an blas neo-àbhaisteach seo air a chuimhneachadh airson ùine mhòr dhut le blas diadhaidh, sìmplidh deasachaidh agus tùsachd an taisbeanaidh.
Muc-mhara le pepagan agus clach-chaorach
Ingredients:
- fillet muiceil - 500 g;
- pineapples le tun - 350 g;
- bulb - 1 pìos;
- curran - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pcs.;
- Piobar uaine teth - 1 pc.;
- cashews - 150 g;
- sauce soith - 100 ml;
- sauce èisg - 1 làr. spàin;
- fìonag rís - 1 fradag. spàin;
- curraidh - 2 chup.
Ullachadh
Feòil a ghlanadh, a thiormachadh agus a ghearradh ann an ciùban meadhanach mòr. Tha glasraich air an glanadh, air a phrasadh agus air a ghlanadh gu h-iomlan mar na pìosan a th 'ann ri muiceann. An uairsin bidh sinn a 'toirt a' phras-fhrithealaidh, cuiridh e air an teine, spread an piobar spioradail agus milis, an nionnach agus na carraidean, cuir ris an soighe, sàsaichean èisg, measgachadh is stew gus an tèid leth deiseil. An dèidh timcheall air 15 mionaid, cuir pineapal le inneal briste le sù. An ath rud, cuir na pìosan feòla sìos, còcair airson 5-7 mionaidean agus dòrtaidh tu crann-cuibhle agus curraidh. Còmhdaich am bòrd-fhrèadha le cliathaich agus cuir às dhan mhias gus a bhith deiseil gu tur. Mar garnish, bidh sinn a 'frithealadh ròin bruich no brochd cuibhre .
Muiceoil fhradha le Cashew
Ingredients:
- Filed muiceach - 600 g;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- cashews - 100 g;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 4 clòbh;
- oiseanan uaine - gus blas a dhèanamh;
- starch - 1 làr. spàin;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach gu stiallan 5 ceudameatairean de dh'fhaid, agus 1 ceudameatair de thighe. Anns a 'phras-ùrlair, blàthaich tu beagan lus na grèine agus feuch am feòil gus an tèid leth bruich. An uairsin gluais na pìosan air tuagal pàipeir agus cuir às an còrr de ola. Anns a 'phriomh-shràidh bidh an garlic gearraichte, gasan an uinneag uaine, a' dòrtadh nan cnothan agus a 'toirt seachad na h-innealan, a' gluasad, 30-60 diogan, agus an uairsin cuir ris an fheòil. Ann am bobhla, measgachadh stalc, saibh soith, tearc beagan le uisge, dòrtar siùcar agus tilg beagan salainn. Thoir an fheòil sauce a-mach agus bruich thu airson 5-10 mionaidean air teine beag.
Muiceach le cashew ann am foil
Ingredients:
- cuta meòcain - 500 g;
- cashews - 100 g;
- greens of dill - 1 buidheann;
- cupc - 100 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha meòc air a nighe agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. An uairsin, cuiridh piobar gu blas, sprèadhaich le cas-chearcan gearraichte, roinn an fheòil a-steach gu earrannan agus cuir a h-uile càil ann am foil. Cuiridh sinn na bratan air bile bèicearachd agus cuiridh sinn e airson leth uair a thìde gu oigheann ro-sheasmhach gu 200 ° C. Tha Dill ga nighe, air a chrathadh agus air a ghlùineadh gu aotrom le sgian. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhuc-mhara a tha air a dheasachadh gu cùramach bhon pholl, cuir air a 'mhias, dòrtadh e le cupa agus cuiridh e crann air.