Carson nach cuir thu an teaghlach le rudeigin bòidheach air latha dheth, ma tha tìde ann. Gheibhear deagh bhlasan san àmhainn, ach tha iad tòrr nas fheumail na tha iad air an sgrìobadh. Bidh seusan toradh an fhoghair a 'tòiseachadh, rud a tha a' ciallachadh gum faod thu a bhith air a chòmhdach le bhith a 'dèanamh pasgagan pasgan le plumaichean.
Cuibhlichean le pluma le taois ghoirt
Ingredients:
- flù geal ann an / le cruithneachd - 5 glainne;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- plum (prùran as fheàrr) - 0.6 kg;
- Ola "Tuathanaich" - 120 g;
- beothalachd beò - 1 paca (25 g);
- salann - ½ cupa;
- ugh - 4 pcs. + 1 pìos;
- siùcar geal - 1 glainne;
- Vanillin - 1 sachet.
Ullachadh
Cha bu chòir an lìonadh a bhith air a bruich ro-làimh - oir cuiridh an sinc falamh an sùgh, mar sin cuir a-mach na h-eudan agus na duilleagan agus fàg e. Tha an taois air a ghlèidheadh anns an dòigh àbhaisteach gun fheum: briseadh a 'bhìoras (sprèadhaichean ùra beagan) agus dòrtaidh iad iad blàth (bho 30 gu 45 ceum) bainne. Ann am bobhla dhomhainn, cuir an ìm bog le siùcar gus an tèid uachdar fhaighinn, anns nach fhaigh na gràinnean. Bidh uighean a 'bualadh le salainn agus vanillin, agus an uairsin a' measgachadh le ìm, a 'dòrtadh a' bhainne le bainne agus a 'tòiseachadh a' dòrtadh ann am flùr mean air mhean (ron seo, feumar a bhith air a shàbhaladh dà uair). Chan eil an taidh rèidh (cha bu chòir dha cumail ris an uachdar) air fhàgail gus an teas àrdachadh. Chan eil a 'bhiast le pluma bhon taois ghoirt air a dhèanamh nas fhaide, às dèidh 20 mionaid bidh sinn a' gualainn an taois agus bheir sinn dha an dàrna turas. San eadar-ama, leig leinn dèiligeadh ris an lìonadh. Gearr leannan-giotagan, cnàimh, gu dearbh, sguab às. Bidh sinn a 'cuir an taois air bhog, cuir sinn an stuth agus cuiridh sinn na criomagan air an còcaireachd. Bidh sinn gan sgaoileadh air bileag fuine, air a ghiùlan le ola glasraich agus bidh sinn a 'sgaoileadh airson timcheall air cairteal uair a thìde. Lubhail an uachdar le ugh bhuailte. Bidh pasganan air am bruich le pluma san àmhainn thar teas meadhan airson timcheall air 40 mionaid. Bidh an ullachalachd air a stiùireadh leis an uachdar gruamach agus an tlachd à bèicearachd ùr. Tha paidhean mìneachail le measgairean cira nas fheàrr còmhla ri deochan no deochan mheasan, bidh iad cuideachd gu math freagarrach le tì agus cofaidh.
Pasties puff
Faodaidh tu reata eile a chleachdadh airson pasgan le pluma san àmhainn. Clò-bhualaidhean breabha luath agus puff. Chan fheum ùine glè bheag ma thèid an taois ullachadh.
Ingredients:
- crùbaig reòiteag - 1 kg;
- flùr - tùthan 3-4. spàinean;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- pluma cruinn - 0,4-0,6 kg.
Ullachadh
Tha an taois air a dhìteadh a rèir an stiùiridh. Uill, ma tha e mu thràth air a sgaoileadh agus a ghearradh ann an sreathan, mura dèan e - cuir a-mach na cèicichean, a 'feuchainn rin dèanamh ceart-cheàrnach no ceàrnagach, dust an uachdar le flùr. Bidh sinn a 'gearradh na fiodh-stripean sgadain - ceàrnagan le taobh mu 15 cm. Bidh mi a' draoradh mo chriomagan agus gu math, roinnidh mi a-steach do leth agus cuiridh mi na cnàmhan. Ann am meadhan nan ceàrnagan cuiridh sinn an pluma, cuir na cèisean dheth, sgap e air an duilleag bèice air a chòmhdach le pàipear olach agus lobhadh na h-eich le ugh. Brèice mu 15 mionaid mu dheidhinn. Nuair a bhios na paidhean zamurjanyutsya - tha iad deiseil.