Ramen - reasabaidhean airson biadh meadhanach Iapanach le diofar rudan

Ramen - reasabaidh airson an t-sùim tùsail de naodanan an-asgaidh, a tha a 'cur feòil, biadh mara, iasg, uighean, gach seòrsa glasraich saillte agus ùr, greens. An dèidh dhut a bhith a 'sgrùdadh a' mhodail air biadh a chruthachadh, faodaidh tu gun tadhal air an taigh-bìdh airson luach a thoirt air na h-aoibhneas a th 'ann de bhiadh Iapanach.

Ciamar a chòcaicheas tu ramain?

Cha bhith a 'deasachadh raman aig an taigh cho duilich oir is dòcha gum bi e coltach an toiseach, agus ma tha rèis mhath agad air làimh, faodaidh duine sam bith dèiligeadh ris.

1. Airson brot feumaidh tu feòil no broth glasraich, a tha deiseil ro làimh le bhith a 'cur freumhan, uinneanan, spìosraidh agus rèiteachadh a-steach, nam measg sin gu h-àbhaisteach ginger agus garlic.
2. Is e pàirt eadar-dhealaichte de ramen noodles a th 'ann an Japanese hot, a thèid a cheannach no a dheasachadh aig an taigh le do làmhan fhèin.
3. Is e ribe a th 'ann an Ramen a tha a' feumachdainn uidheam le uinneagan uaine, uighean agus broth spìosrach.

Ramen noodles le làmhan fhèin

Faodar Noodle ramen a bhruich aig an taigh le inneal sònraichte. Gus na feartan as fheàrr a th 'aig an toradh fhaighinn, bidh flùr bho chruithneachd cruaidh air a chleachdadh, le mu leth de mhuillear cruithneachd coitcheann gnàthach àbhaisteach, no a' cleachdadh ola dhúbailte.

Ingredients:

• uighean - 2 pìosan;
• buileagan - 2 pìosan;
• flùr - 300 g;
• ola sesame - 1 teaspoon;
• salann - 1 teaspoon.

Ullachadh

1. Measg uighean, buileagan, salann agus ìm.
2. Flùr sìol, cuir measgachadh ugh, stir, cruinnich mais ann an com, fàg airson uair a thìde.
3. Cruthaich an taois gu rèidh, roinneadh a-steach gu dà leth agus a 'dràibheadh ​​gach 10-15 uair tron ​​inneal rollaidh, a' pòsadh an cearc trì tursan gach.
4. An dèidh dhan rèiteachd fhaighinn, tha e air a shìneadh gu tighead de 1.5 mm, air a ghearradh ann an nòtaichean tana agus air a dhòrtadh gu flùr.

Ramen le ugh - rèis

Nòtaichean neo-eisimeileach Ramen, reasabaidh aig an taigh a thèid a thoirt seachad a-rithist, agus aocoltach ri mòran de dh 'iomairtean ioma-phàirt ioma-fhillte den bhrot, air an ullachadh ann am beagan mhionaidean. A bharrachd air a 'bhiorain chili teth, faodar ginger teth a chur ris cuideachd le ginger, garlic agus spìosraidhean spìosrach agus brèagha eile airson taghadh.

Ingredients:

• noodles ramen - 2 phasgan;
• uighean - 2 pìosan;
• piobar chili - 2 phiocaid.

Ullachadh

1. Thoir uisge airson boil agus lìonaidh na spìosraidh le pacaid de nòtaichean.
2. Cuir na noodles, bruich airson 3 mionaidean.
3. Briseadh na h-uighean gu pannag agus leig leotha cas airson beagan mhionaidean.
4. A 'frithealadh rùsgan le uighean ann am plèanaichean, a' cur gorman teth, ma tha iad ag iarraidh.

Ramen le cearc - rèis

A bharrachd air mar a dhèiligeas tu ramain le cearc. Tha dusanan de dh 'atharrachaidhean aig an dreach seo de theas, eadar-dhealaichte ann an co-dhèanamh na h-innealan a bharrachd, agus an dòigh anns a bheil iad a' cur gu bàs, agus an blas mu dheireadh, agus an dòigh solarachaidh. Filet cearc fhiadhaich, ma tha thu ag iarraidh, ràithe le measgachadh spìosrach, a tha a 'còrdadh ri do bhlas.

Ingredients:

• noodles ramen - 200 g;
• leileag cearc - 300 g;
• garlic - 3 fiaclan;
• ginger - 2 fonsa. spàinean;
• broth - 1,5 l;
• sauce soith - 50 ml;
• mil - 1.5 fonsa. spàinean;
• ola sesame - 1 fonsa. spàin;
• sìol sesame - 2 fonsa. spàinean;
• ola glasraich - 50 ml;
• salann, piobar;
• uinneag uaine, uighean bruichte, a 'fàgail spèicean soybean agus nori.

Ullachadh

1. Anns a 'bhrot cearc cuir garlic, ginger, boil airson 15 mionaidean.
2. Gearr ann am pìosan beaga, cuir fiod ann an ola cearc.
3. Cuir salann soith, ginger, salann agus piobar, sear gus am bi an taiseachd a 'fuadachadh, a' measgachadh mil is sesame, cuir fiod airson 2 mhionaid.
4. Cuir cuibhreann de nòtaichean bruite, uinneanan uaine, ugh biorach, nori, sprouts soybean, cearc ròsta.
5. Toirmeasg a-mach le broth leòna cearc agus cuir thu fios gu dìreach.

Rùsgan brò - reasabaidh

Is e ribe airson brot a th 'ann an Ramen a dh'fhaodas seòrsachan feòla agus biadh mara eadar-dhealaichte a chur còmhla. Tha broth air a thiodhlacadh airson a bhith a 'dòrtadh anns a' chùis seo air a dheasachadh le bhith a 'measgachadh criodagan agus brot cearc le ginger agus garlic agus ionad lobhta a gheibhear às deidh dhaibh a bhith a' goil a 'mhuc-fhiadhaich làn le sgian, sùinninn agus soitheach soith.

Ingredients:

• noodles ramen - 500 g;
• uighean - 2-3 pcs.;
• muiceann - 500 g;
• cearc - 200 g;
• oiseanan agus curranan - 1 pc.;
• bratagan - 300 g;
• sgoltagan tunna - 50 g;
• ginger - 50 g;
• garlic - 2 fhiaclan;
• stalks of proplery - 2 pcs.;
• sauce soith - 250 ml;
• ola, uinneanan uaine.

Ullachadh

1. Tha meòc air a bhriseadh ann an ola teth, agus an uair sin air a ghoil le glasraich agus saoran soith airson 40-50 mionaid, gearradh.
2. Còcaich le cearc ginger agus garlic, agus le sgoltagan de charagan tuna gus deiseil.
3. Tha a h-uile 3 broth air an criathradh, air am meas, air an goil.
4. Bhiodh iad a 'cleachdadh raman brot le prawns, cearc, muiceann, uighean bruisgte, nòtaichean agus uinneanan uaine, a' cur stuth ris a 'bhroth.

Ramen le muiceann - rèis

Bidh Ramen, air a bheilear a 'toirt iomradh air an t-susbaint shìmplidh mar a leanas, air a dheisealachadh le muiceann, air a ghearradh gu teann thar na snàithleanan, air a thrioblachadh ann an wok le spìosraidhean spìosraichte agus glasraich air an gearradh, agus an uair sin air a dhèanamh suas le brot cearc teth air a bhruich le bhith a' cur freumhan ginger agus garlic gearraichte.

Ingredients:

• noodles ramen - 300 g;
• muiceann - 300 g;
• oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
• garlic - 2 fhiaclan;
• broth - 1 l;
• soitheach soith, ìm, uinneanan uaine, ginger, peppers, spices.

Ullachadh

1. Tha muc-mhara air a sgapadh gu sgiobalta, air a dhèanamh le piobar, spìosraidh agus donn ann an ola, a 'cur sàs-soith air.
2. Cuir uinneagan agus muranan a-steach, cuir fiod gu bog.
3. Cuir an fheòil le glasraich air plèanaichean, air a dhèanamh suas le nòtaichean bruite, uinneanan uaine, broth teth.
4. Freiceadain rùsgan le muiceann sa bhad.

Miso Ramen

Tha Ramen, rèit Iapanach a ghabhas ionnsachadh le bhith a 'leughadh an stiùireadh gu h-ìosal, air a dheasachadh air broth le bhith a' cur miso paste ris. Faodar an stuth a lìonadh airson brot a ghoil no a bhocadh, feòil, glasraich ùr no friogais, searbhagan, uaine, uighean, arbhar agus gu h-àbhaisteach nòtaichean.

Ingredients:

• noodles ramen - 300 g;
• muiceann biorach - 120 g;
• broth - 1 l;
• mì-ghluasad - 3 fonsa. spàinean;
• Pasta tobanjan - 1 teaspoon;
• siùcar - 25 g;
• - 20 ml;
• ginger - 50 g;
• sìol sesame - 20 g;
• oinnsean - 1 pìos;
• garlic - 2 fhiaclan;
• ola sesame - 40 ml;
• salann, piobar, soitheach soith;
• uinneanan uaine, uighean, stuth eile airson brot airson taghadh.

Ullachadh

1. Ola sesame fiodha le ginger agus oinniún agus garlic.
2. Cuir ris an stuth, cuir fiod airson 2 mhionaid.
3. Meudaich pasgagan, tobanjan, sìol sesame.
4. Thoir siùcar, dòrtadh a-steach air, broth cearc, bonn salainn, piobar, ràith le sauce soy, boil.
5. Air bobhlaidhean, cuiridh tu nòtaichean, uighean, greens, stuth eile agus thoir do bhrat le feòil fiadhaich.

Sgaoileadh

Faodar leigheas sìmplidh a dhèanamh le glasraich ùra: zucchini, clag piobar, cilis, càl, air a chur ris le balgan-buachair shiitake no champignons, balgan-buachair oisir air am bruich le cearcan no cromagan. Airson dòrtadh, tha cait piquant feòil sam bith, air a bruich le bhith a 'cur a-steach cuirp spicy, freagarrach.

Ingredients:

• noodles ramen - 300 g;
• balgan-buachair - 200 g;
• broth - 1 l;
• zucchini - 100 g;
• oiseanan, muranan agus pepagan milis - 1 pc.;
• piobar chili - 1-2 pcs.;
• - 20 ml;
• ginger - 20 g;
• garlic - 2 fhiaclan;
• sauce soith - 100 ml;
• gorman, ìm, biodag no feòil.

Ullachadh

1. Anns a 'bhroth, bidh balgan-buachair briste air am bruich.
2. Air na lusan glasraich, a 'cur a-steach an ginger ginger, garlic agus chili, cuir a-steach brot, seusan le sauce soy, piobar, greens.
3. Bidh nòtaichean boil, air an cur air plataichean, a 'dòrtadh brot spìosrach le glasraich, air a chuideachadh le feòil no biodagan.

Ramen le mairteoil - rèis

Tha Ramen le feòil-feòil na rèis-dhìot air Iapan a tha teth , a ghabhas a chur gu bàs gu luath agus gun a bhith a 'còcaireachd a' bhroth. Bidh a bhith a 'lìonadh a' chùis seo na chata piquant, anns an robh nòtaichean air am bruich. Cuir ris a 'bhonn leacach, an ginger driedach ùir no talamh talmhainn a tha traidiseanta gu h-traidiseanta, garlic, uinneag uaine, chili.

Ingredients:

• noodles ramen - 300 g;
• mairteoil - 200 g;
• uisge - 1 l;
• nori - 10 g;
• uighean - 2 pìosan;
• chili, talamh dubh;
• ginger - 20 g;
• garlic - 2 fhiaclan;
• sauce soith - 70 ml;
• uinneanan uaine, spìosraidh airson feòil, ola, salainn.

Ullachadh

1. Boil ann an uisge, air a thional le sauce-soy, fiadhaich ginger agus garlic.
2. Bidh mairteoil ga ghearradh gu teann, air a ràith le spìosraidh, salann agus ìm, a 'dol air adhart airson 1 uair a thìde, fiodha gus am bruich thu.
3. Cuir a-mach air na nòtaichean plataichean, feòil, uighean bruich, uinneanan, no.
4. Toraidh ramain le broth piquant feòil agus frithealadh.

Ramen le biadh mara - rèis

Chan urrainnear snàmhlan ramen le biadh mara a thoirt seachad ach le siùsa gun bhroth a chur ris. Faodaidh a bhith a 'dèanamh a' mhias a 'gabhail a-steach caolagan, feusgain, creachainn, squid ann an cuibhreannan neo-riaghailteach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cocktail mara a dhèanamh deiseil. Mar chuibhreann freagarrach anns an rèisgaid no glasraich sam bith eile.

Ingredients:

• noodles ramen - 300 g;
• biadh mara - 300 g;
• zucchini, clag piobar, giallan, carrran - 50 g;
• soitheach soidh, sake agus mirin - 50 ml gach fear;
• cilantro, sesame, ìm, garlic, ginger - airson blas.

Ullachadh

1. Cuir biadh agus glasraich fa leth air leth, le sgoltadh le garllan agus ginger talamh.
2. Cuir na h-àrainnean còmhla ri lasha, cuir measgachadh de myrin, siùbh soi agus dealachadh, measgachadh agus seirbhis, a 'crathadh le cilantro agus sesame.

Ramchi ramen

Feart den reasabaidh a leanas às aonais co-phàirtean feòla agus a chleachdadh mar lìonadh airson neodles agus broth de kimchi kimchi . Faodar feòil is glasraich, broth buachair a dhèanamh ann an riochd liùiteach. Chan eil uighean cice air an cleachdadh anns an dreach vegetarian den bhiadh agus thèid an cur ris an toil.

Ingredients:

• noodles ramen - 400 g;
• kimchi - 1,5-2 cupan;
• balgan-buachair - 120 g;
• Càise Tofu - 400 g;
• Nori - 4 fonsa. spàinean;
• uisge - 2.5 liotair;
• uinneanan uaine, chili, ola, salann.

Ullachadh

1. Thoir a-steach airson boil uisge, cuir nòtaichean, balgan-buachair, kimchi, tofu agus chili, boil airson 3-4 mionaidean.
2. Cuir rùsgan lusan air plèanaichean, cuir ri chèile kimchi, uinneagan uaine agus nori.