Ma tha tì agad le aoighean, agus chan eil fios agad dè a bu chòir dhut ullachadh, an uairsin a 'còcaireachd croissants le seoclaid. Creid mi, bidh a h-uile duine a 'còrdadh ris a' bhodhaig bhodhaig le lìonadh seoclaid milis, ach a-mhàin: an dà chuid inbhich agus clann. Agus, as coltaiche, is e na croissants a bhios mar bhèicearachd "comharraichte". Leig leinn a bhith a 'beachdachadh leotha beagan sìmplidh, ach aig an aon àm reasabaidhean brèagha airson a bhith ag ullachadh croissants le lìonadh seoclaid.
Rèit airson croiseagan le seoclaid
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- feòith tioram - 12 g;
- bainne - 250 ml;
- siùcar - 30 g;
- ugh - 2 pìosan;
- ìm - 350 g;
- craiceann lemonach - gu blas;
- seoclaid - 200 g.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu croisean le seoclaid? Mar sin, an toiseach feumaidh sinn an taois ullachadh, airson seo a dhòrtadh sinn a-steach do bhogha domhainn de fhlùr agus cuir sinn beagan feòil tioram. Lìon le bainne blàth agus cuir siùcair, uighean cearc, beagan ìm agus lemon a 'feuchainn ri blas. Gliogaibh an taois gu mionaideach. Bu chòir dha a bhith gu math elasta agus bog.
An ath rud, cuir an taois a-steach do bhobhla, cuir e ann am bogha, còmhdaich le tuagal agus cuiridh e airson 30 mionaid ann an àite blàth. Gearr an ìm a tha air fhàgail le plataichean tana. Air a 'bhòrd gearraidh, bidh sinn a' cur film bìdh agus a 'cur an ola air. Le bhith a 'cleachdadh prìne leantainneach, cuir a-steach e thairis air an fhilm agus cuir air falbh e airson 30 mionaid anns an reothadair.
A-nis, cuir an taois a-steach gu ceart-cheàrnach mu 2 ceudameatairean ann an tiugh. Bidh sinn a 'leigeil às an ola bhon fhilm agus cuiridh sinn i ann am meadhan ar fiolm. Bidh sinn a 'cur na h-oirean an-asgaidh chun a' mheadhan gus an tèid cèis a chruthachadh. An uair sin cuir a-steach e gu tiugh 1 ceudameatair. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil an ola air fhàgail taobh a-staigh.
An uairsin, roinn an taois gu lèir ann an trì pàirtean co-ionann agus cuiridh e am bàrr chun a 'mheadhan, cuir a-steach am film agus cuir e san reothadh 30 mionaid. Rol an taois gu ceart-cheàrnach gus am bi a thiugh mu 8 mìle meatairean. A 'cleachdadh sgian geur, gearraich an cruth gu bhith ann an triantanan.
A rèir gach aon, cuiridh iad beagan pìosan de sheòclaid agus cuir iad an taois ann an tiùb, a 'toirt cruth cuibhrinn, agus cuiridh iad a-mach air duilleag bèicearachd, air a chur sìos le pàipear bèice. Lubraich na croiseagan le bruis làn de bhainne agus cuir iad ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 ° C airson 30 mionaid. Bèicear gus an cuir thu donn òir. Crìochan air a chrìochnachadh agus air fhuasgladh le siùcar pùdar agus a 'frithealadh airson tì.
Croissants le pasgan teoclaid
Ingredients:
- preas-feòir de phutag - 600 g;
- pasgan seoclaid - 250 g;
- bainne - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha an taois air a rolladh a-steach do shreath cearc-cheàrnach tana. Gheàrr sinn e ann an triantanan. Bho thaobh farsaing gach nì sinn inbhradh beag. Leudaich beagan de chlachan teòclaid air an oir fharsaing agus cuir na triantanan a-steach gu cruaidh gu croissants.
Còmhdach a 'phoit le pàipear pearsa. A 'sgaoileadh mullach nan croisean. Cuiridh sinn iad san fhrigeradair agus gam fàgail an sin airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, ionnsaigh le bainne agus cuir a-steach gu preheated gu 180 ceum àmhainn fad 20 mionaid.
Rèit airson crògan bho chrossaig bhòid le lìonadh seoclaid
Ingredients:
- pasgan-buidhe - 250 g;
- seoclaid - 200 g;
- siùcair - 0,5 nithean;
- margarine - airson lubrication;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Tha seoclaid air a ghearradh gu mionaideach. Tha an taois air a rolladh gu dona agus air a ghearradh ann an triantanan. Scaich beagan pìosan teoclaid air bonn a 'thriantain agus cuir a-steach dhan tiùb e.
Bidh sinn a 'gluasad na croiseagan chun a' bhèicearachd, air a crathadh le margarine, còmhdaich le ugh ugh agus siùcair ugh agus cuir a-steach don àmhainn airson 30 mionaid. Bidh sinn a 'fuine aig teòthachd 180 ° C.