Ceàrraidh megplant ann an Seōrsaidh - uidheam blasach ostrenkaya. Bidh reasabaidhean a bhith ag ullachadh an-dràsta ag ionnsachadh.
Ceàrdach an eggplant
Ingredients:
- eggplant - 500 g;
- piobar chili - 1 pc.;
- Feòil-bhiorach buidhe Bhulgàra - 1 pìos;
- tomato mòr - 1 pc.;
- spìosraidh;
- curran - 240 g;
- ola glasraich grinn - 100 ml;
- peirsil - 25 g;
- clachan garlic - 4-5 pìosan;
- salann.
Ullachadh
Bidh megplants air an glanadh, air am briseadh ann an ciùban agus air an cur ann am brat-fhrithealaidh le ola ro-sheasmhach. Bidh sinn a 'cur salann agus a' sruthadh timcheall air cairteal an uair a thìde. Ann am bann-frithealaidh eile, brùth na h-oiseanan gearraichte agus muranan airson timcheall air 5 mionaidean. Mèinneanan ullaichte le piopairean milis agus garllan air an cuairteachadh ann an grinnear feòil. Do na h-uinneanan agus muranan cuiridh sinn tomatoan, spìosraidh agus salainn. Bidh sinn a 'cur às dha mu cheathramh uair a thìde, agus an uairsin bidh sinn ga thionndadh tro chraiceann feòil no ga thilgeil le inneal-bogsa. Measg na h-uile stuth, cuir a-steach anns a 'pheirsil chlachan. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math, a' blàthachadh na h-uighean àlainn bhon eggplant mu 4 mionaidean. Agus an uair sin bheir sinn oirre a bhith a 'briodadh agus ga sheòladh chun a' bhùird.
Ceàrraidh meallplant ann an Seōrsaidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- piobar milis - 250 g;
- oinniún - 350 g;
- Greens of cilantro, peirsil, basil - 50 g;
- clòimhe de dh'earlag - 10 pcs.;
- ola glasraich - 75 ml.
Ullachadh
Tha megplants math air mo shon agus a ghearradh fad gu leth. Gearr na sliosan le ola agus cuir àite air bòrd fuine. Aig 250 ìre airson 20 mionaid a 'fuine. An uairsin tha na glasraich bhon àmhainn air an toirt a-mach, air fhuarachadh agus air an slaodadh. Gearr an fheòil gu cubaichean beaga. Bidh ciùban beaga a 'sgoltadh uinneagan agus pepagan. Bidh tomatoes a 'còmhdach a' chiad uair, agus an uairsin gan toirt às a 'chladhach agus a thionndadh gu stàit pure. Anns an t-saucepan a dhòrtadh agus a 'blàthachadh na h-ola, bidh sinn a' toirt seachad ray, cuiridh sinn am piobar agus, a 'gluasad fad na tìde, bidh sinn a' còcaireachd mu 5 mionaidean. An uairsin dòrtadh an tomato agus, a 'gluasad, a' bruith air teas ìseal airson 5 mionaidean eile. Cuir ris an eggplant agus bruich airson 8 mionaidean eile. Tha garlic air a ghlanadh air a bhrùthadh tro na meadhanan, agus bidh sinn a 'gearradh nan greens gu socair. Cuir seo uile ann an sospan, salann, blas de Saccharim, ma tha sin riatanach, agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean. Tha an caviar bho na megplants ann an Seōrsaidh air a leagail le sgrathan agus air a chòmhdach le clachan. Stàlaich iad ann an soitheach uisge agus cuiridh iad an sterilize airson timcheall air cairteal an uair a thìde. Às deidh sin, bidh sinn a 'coiseachd, a' sgaoileadh, a 'cur a-steach agus leigidh e fuar. Bidh sinn a 'stòradh an obair san fhuar.
Ceàrdach megplant aig an taigh
Ingredients:
- tomatoichean aibidh - 2.5 cg;
- eggplant - 2,5 kg;
- garlic - 10 fiaclaidean;
- oinnseanan - 1.4 kg;
- piobar bhàngarach - 1 kg;
- curran - 900 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Tha a h-uile glasraich air a shlaodadh. Bhon piobar a ghlanas sinn na sìol. Tha na tomatoan còmhdaichte le uisge goileach agus a 'falbh às a' chraiceann. Gabh an nionnach ann am pìosan beaga, geàrr na carran. Agus tha sinn a 'togail tomato. Anns a 'chòmhnard, blàths an ola, cuir thu na h-uinneanan ann, cuir na carraidean agus bruich gus am bi iad bog. Tha a h-uile càil làn de phutar tomato. Anns an àmhainn a tha a 'preheated againn bidh sinn a' fuine phiobar agus megplant, agus an uairsin bidh sinn gan glanadh bhon chraiceann. Bidh glasraich bìdh air an toirt tro grinder feòla, agus an uairsin cuiridh iad ann am pann. Tha leth uair a thìde de chaviar againn. Tha piobar spìosrach air a ghearradh gu math beag, agus thèid cearcall a thoirt tro na meadhanan. Bidh sinn a 'cur na h-innealan a-steach chun a' phoist, a 'gluasad, a' phiobar. Leudaich na h-uighean ann an caoraich agus dùin sa bhad le clachan teann.
Ceàrraidh ughplant "Leigidh tu do chorragan!"
Ingredients:
- eggplant - 5 cg;
- aibidh tomato - 4 cg;
- cinn earraich - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1,5 kg;
- salann neo-ìodaichte - 70 g;
- piobar-tsilis teth - 4 pcs.;
- oinnseanan - 2 kg;
- greens of dill agus parsley.
Ullachadh
Bidh a 'bhriogais agus a' bhiogais bhileagach, a bharrachd air 2/3 tomato, cuiridh sinn air na skewers agus bidh iad gan còcaireachd thairis air na gual. An uairsin bidh sinn gan cur às a 'chraiceann. Oiseanan air an gearradh air an gearradh nam pìosan. Cruthaich iad gus am bi iad ruadh ann am brat-fhrithealaidh, agus an uair sin gan gluasad gu plàigh. Tha gach glasraich air a ghearradh ann an grinnear feòil. Bidh am maise a tha a 'tighinn a-mach air a chur ann an siospan, dòrtadh i ola agus bruich airson timcheall air uair a thìde air teas meadhan. An uair sin dòrtaidh tu salann, gluais gu math agus bruich na h-uighean airson 2 uair eile. Half an uair a thìde mus tèid am biadh a bhualadh le luibhean brònach, garlic. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan uighean a tha air an ullachadh ann am barraichean, a' toirt air falbh leth uair a thìde agus an uairsin a sgaoileadh.