Leig leinn faighinn a-mach ruibh mar a nì thu salad Caesar le cearc agus croutons. Thathar a 'frithealadh na h-àiteachan a tha measail air biadh Ameireaganach anns na taighean-bìdh as fheàrr san t-saoghal agus bidh aoighean daor orra an-còmhnaidh.
Rèit airson salad Cesar le cròganan agus brògan cearc
Ingredients:
- salad duille - 1 buidheann;
- ugh - 3 pìosan;
- bròc cearc - 200 g;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- garlic - 2 clòbh;
- aran geal - 1 slice;
- càise - 50 g.
Ullachadh
Mar sin, bidh na h-uighean air an goil cruaidh, tha duilleagan fànais air an nighe agus air an tiormachadh. Ola ollaidh measgaichte le bruthadh tro chlò na h-iolaire. Aran geal air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air a thiormachadh ann am bian-fhrithealaidh tioram gus an tèid crùsgan a chruthachadh. Is e feòil cearc salann, piobar gu blas agus frith ann an ola ollaidh gus am bi e air a bhruich.
A-nis gu bheil na h-àrainnean gu lèir deiseil, a 'dol dìreach chun co-chruinneachadh salad. Bidh sinn a 'cur duilleagan salad ann am bobhla salad, an uair sin uighean a tha air an gearradh gu ìre, a' craiceadh, a 'crathadh le càise gràdh, an ràith le ola ola-ola le garlic agus a' crathadh le sùgh lemon. Bha bileag cice a 'cladhach phlàraichean mòra agus a' cur ris an salad.
Salad Caesar le clasaichean
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- loaf - 200 g;
- salad uaine - 1 buidheann;
- càise - 50 g;
- basil - gus blas;
- ola ollaidh - airson frithidh;
- garlic - 2 clòbh;
- ugh - 2 pcs.
Airson ath-rèiteachadh:
- ugh - 2 pìosan;
- garlic - 1 clòbh;
- mustard milis - 2 chup.
- spìosraidh;
- ola ollaidh - 100 ml;
- sùgh lemon - 25 ml.
Ullachadh
Bhatan air a ghearradh le ciùban beaga agus air a thiormachadh anns an àmhainn gus an deach e. Air an fhìon ola ola-ola gus am bi leacan cearc air an gearradh le deiseil, saillte agus peppered. Tha duilleagan letuisg air an nighe, air an tiormachadh agus air an glanadh anns an fhrigeireadair.
Gus an rèitidh ullachadh, tha na h-uighean air an goil cruaidh, air an glanadh, a 'tarraing am buidhe agus an sìol le mùsainn milis ann an cumadh co-sheòrsach. An uairsin cuir air garlic brònach, sùgh lemonan, ola-ola agus spìosraidh. Tha duilleagan letuisg air an sgoltadh gu pìosan mòra agus gan cur ann am bogha salad domhainn. Bidh sinn cuideachd a 'cur cròinean agus pìosan feòla ris. Bidh sinn a 'lìonadh a' mhias le siùsa agus a 'measgachadh gu math. Bàrr le "Caesar" le fillet cearc agus luchd-ionnsaigh a 'sgrìobadh càise agus a' frithealadh air a 'bhòrd.
Salad Caesar le cròganan
Ingredients:
- salad duille - buidheann;
- leileag cearc - 200 g;
- spìosraidh;
- cnothan-cnòthan - 50 g;
- loaf - 1 slice.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag balsamic - 1 teaspoon;
- sú lemon -1 cp;
- Mustard Frangach - 1 teaspoon;
- càise - 50 g.
Ullachadh
Filet cearc ro-bruich ga ghearradh ann an ciùban beaga. Tha duilleagan salad air an nighe fo uisge fuar agus air an tiormachadh air tuileag pàipeir. Bu chòir a 'bhobhla a bhith air a chòmhdach gu cùramach le cluaran gearraidh de dhuilleag agus a thilgeil na duilleagan le lethas a bhris iad. Bidh sinn a 'sgaoileadh na pìosan cice bho shuas. A-nis leigamaid an t-aodach airson an salad a dheasachadh: measgachadh ola ollaidh le fìonag balsamic, cuir sùgh beag lemon, mongard agus càise gràsta. Solim, piobair an sauce gus blas a chur air agus cuir a-steach an fhrigeireadair.
Tha loaf geal air a ghearradh ann an ceàrnagan, tha sinne ga chuir ceart ann an sàsa de ola olive, garlic air a ghearradh gu h-araid agus dill. An uair sin cuir iad air trusgan fuine agus tiormaich iad a 'bhroilleach ann an àmhainn teth airson 5-7 mionaidean gus an tèid blas agus dath àlainn a tha uabhasach brèagha.
An uairsin gluaisidh sinn a h-uile rud a-steach do bhobhla salad, ràith le sauce, cuir às do chnothan-bruise gearraichte, agus dìreach mus dèan thu frithealadh, sgeadachadh an diasg le rusgaichean agus cuiridh iad cromag le càise gràdhach. Bidh sinn a 'toirt seirbheis do shaladair Caesar le cearc air sreathan plàta còmhnard.