Faodaidh aon de na lìonaidhean traidiseanta airson mantis a bhith na mheasgachadh de dh'fheòil agus de phumpan, nas freagarraiche na bha e a-riamh ann an seusan an fhoghair. Taois sìol thionndaidh anns a 'chompanaidh le stuth sùbailte, milis, tionndaidh a-steach do mhias, an rèis a tha thu airson a dhèanamh sa chidsin agad bho àm gu àm. Leugh mu dheidhinn mar a nì thu manti le pumpkin agus feòil anns an stuth seo.
Cumail le pumpkin agus feòil ann an stoidhle Uzbek
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 245 g;
- uisge 115 ml;
- gealaichean ugh - 3 pcs.
Airson an lìonadh:
- pumpkin - 480 g;
- uain - 360 g;
- saill chaorach - 45 g;
- oinniún - 245 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- piobar teth - airson blas;
- Cumin talmhainn - 1 teaspoon.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach cuir a 'phumpkin air a bhroc: cuir a-mach e le ola, a' goid gu h-aotrom agus cuiridh e àite ann an teasachadh gu 200 ceum bonn airson timcheall air uair a thìde.
Cuir còmhla na h-àrainnean uile airson an taois còmhla agus fàg an lump bruich gus fois a ghabhail airson timcheall air leth uair a thìde. Gearr an caorach agus an saill ann an ciùbagan beaga no thoir seachad an fheòil tro luibheann feòil còmhla ri geir uain. An uairsin cuir ris an oinniún gearraichte, beagan ìm, cumin agus salann le piobar.
Bidh pucgain biadhaichte a 'glanadh feòil agus a' leigeil dheth a 'chladhach, an uair sin a thionndadh le inneal-bogaidh agus cuir am pure ris an fheòil.
Cuir a-mach an taois agus ga ghearradh a-steach gu earrannan. Ann am meadhan gach sgèithe ceàrnagach fa leth, cuir spàin de lìonadh feòil pumpkin agus a 'dìon oir na cuibhlichean san àm ri teachd ann an dòigh iomchaidh sam bith, anns a' bhileag dearbhaidh, thèid a 'chiad tè a ghearradh air an ionad, agus an dà chuid air gach taobh, agus an dèidh sin bidh an dà thaobh air an glioidheadh air iomall cearcall nan cùllan gu lèir.
Bidh caitheamh le feamainn pincain agus gluasaid air am bruich airson mu dhà no trì mionaidean.
Cumail le feòil pincain agus biorach - reasabaidh
Ingredients:
- taois airson manti ;
- pumpkin - 520 g;
- mairteoil - 440 g;
- dòrlach de parsley uaine;
- dòrn de chnothan - cnòthan ;
- champignons - 270 g;
- fiaclan garlic - 3 pcs.
Ullachadh
Crùisg am pucgan, an uairsin a bhèiceadh no a chòcaireachd. Pìosan bog de luchagan pumpkin agus measgachadh le feòil feòil neo-fhliuch. Cuir crìoch air na cnòthan-bruise agus cuir iad ris an lìonadh cuideachd. An uairsin cuir beagan de cilantro no peirsil gearraichte. Dèan pìosan spionnaidh de dh 'oiseanan agus de bhalgan-buachair gus an tèid an taisdeachd a ghlanadh gu tur bhon fheadhainn mu dheireadh. Anns na mionaidean mu dheireadh de chòcaireachd cuir ris a 'chearcall ris a' chrann. Rachaibh a-mach is gearradh an taois, cuir a-steach cuid de gach pìos de lìonadh feòil pumpkin agus dìon na h-oirean. Coisich a 'chòcaireachd airson mu 12-15 mionaid no dhà, an uair sin seirbhis thu fhèin, a' uisgeachadh le ìm leaghte no le uidheam searbh agus lusan ùra.