Is e brot searbh saillte a th 'ann an solyanka le siùsag is olives a bhios a' beathachadh agus a 'beathachadh do theaghlach gu lèir. Tha e cuideachd math gu bheil e comasach a bhith a 'cleachdadh stuth sam bith a tha ri fhaighinn anns an fhrigeradair.
Rèit airson lusan salainn le siùsag is ollagan
Ingredients:
- uisge òl - 3,5 l;
- curran - 55 g;
- siùsag bruite - 170 g;
- sealg shiùsaichean - 5 pcs.;
- oinnleanan dearga - 2 pcs.;
- buntàta - 5 pcs.;
- cucumber picilte - 3 pìosan;
- cuir tomato nàdarrach air falbh - 15 g;
- lemon - 3 lobules;
- olives uaine - 110 g;
- greens ùra - airson filing;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Tha siùpan le uisge fuar ga chur air an teine agus air a thoirt gu boil.
- An uairsin bidh sinn a 'tilgeil a' bhuntàta brònach.
- Le stuthan siùise bidh sinn a 'toirt air falbh na craiceann, gan gearradh a-steach ann an sliosan, agus bidh iad a' gearradh olaichean agus siosagan le mugaichean.
- Gus an t-ullachadh a dheisealachadh, cuir fiod air ìm blàthaichte gus am bi oiseanan bog, le carranan grinnte.
- Bidh sinn a 'cur chun a' chucumbers picilte glasraich, air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh iad uile air an measgachadh le spatula, cuir pasta nàdarra tomato agus stew airson grunn mhionaidean. An ath rud, gluais inneal a 'phoit a-steach gu siospan.
- Le bhith a 'saill a' bhrot airson blas, thilg na spìosraidh agus na siùsaichean a tha riatanach.
- Nuair a thig am buntàta bog, cuiridh sinn olaichean agus lemon.
- Bidh sinn a 'frithealadh taigh-seinnse le olives agus siùsag chun a' bhùird, a 'crathadh le luibhean ùra.
Rèit airson salad picil le siùsag is ollagan
Ingredients:
- uisge òl - 3 liotair;
- mairteoil air a 'chnàimh - 550 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- siùsag smùide - 220 g;
- Siùsaichean bainne - 4 pcs.;
- olives uaine - 85 g;
- lemon - airson blas;
- cucumber aotrom le salann - 2 pcs.;
- greim throm tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 35 ml;
- spìosraidh;
- greens ùir airson filing.
Ullachadh
- Feòil gu glan air a nighe, cuir ann am poit mhòr uisge agus cuiridh e teas meadhanach. Bidh sinn a 'toirt an lòch airson boil agus a' goil a 'bhroth airson timcheall air 2 uair a thìde, agus san eadar-ama bidh sinn a' deasachadh na h-àrainnean eile a tha riatanach airson brot.
- Bidh brùbagan air an glanadh agus air am briseadh ann an ciùban.
- Bhiodh cucumbers a 'gearradh nan sreathan agus gan cur còmhla le oiseanan ann am bòrd-frithealaidh le ola. Feuch airson beagan mhionaidean, cuir tomato, uisge le uisge, agus stew airson 5-7 mionaidean.
- An ath sin cuiridh sinn na isbeanan, air an gearradh ann an slisnagan agus an siùsag a chaidh a smocadh.
- Tha feòil air a losgadh air fhighe, air a ghearradh ann am pìosan, agus de bhroth air a sgapadh gu panlan glan. An uairsin bidh sinn ga ghoil a-rithist, bidh sinn a 'sgaoileadh an lustadh glasraich gu cùramach, bidh sinn a' tilgeil olive agus cuiridh sinn salainn ris a 'bhlas.
- Còcaich am biadh airson 10 mionaidean, agus an uairsin tionndaidh an teine, dùin a 'chnoc agus fàg taigh-loidse le olives agus siùsag a chaidh a smocadh airson greis.
- Bidh sinn a 'frithealadh brot le slisneagan lemonan agus luibhean ùra air an gearradh gu grinn.