Tha tomato air a thiormachadh gu grinn gu math luachmhor agus brèagha, nach eil gu math saor. A thuilleadh air an sin, tha e na dhòigh mhath air na measan dearga, dearg seo a ghleidheadh airson diofar sheòrsaichean geamhraidh. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian agus chan e a-mhàin gun toir sinn blasad sgiobalta agus blasach, ach cuideachd lìonadh sàr-mhath airson biadh: pasta, salad le tomato tioram , brot, msaa.
Rèit airson tomato tioram airson a 'gheamhraidh le ìm
Ingredients:
- tomatoes - 1,5 kg;
- salann mara - a 'blasad;
- measgachadh de phiopairean - airson blas;
- siùcar grànte - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- basil tioram - ma tha thu ag iarraidh;
- ola-ola - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Beachdaich air an dòigh as fhasa air mar a chòcaicheas tu tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian. Bidh tomatoichean air an glanadh gu domhainn, air an sgrios le tugaig agus a ghearradh ann an dà phàirt. Thoir air falbh an stalk agus a 'chraobh gu cùramach, agus an uairsin gan sgaoileadh air an duilleag bèicearachd. Bidh tomatoan air an sailleadh gus blas a bhriseadh agus a 'crathadh le measgachadh de phiobair. Preheat an àmhainn ro làimh gu 100 ceum. Airson gach slice de tomato bidh sinn a 'drumadh beagan ola ola-ola agus cuiridh sinn am biadh dhan àmhainn. Bidh sinn a 'tiormachadh na tomato airson 8 mionaidean, a' coimhead fad na tìde nach eil na tomato air an tiormachadh. An uairsin gabh na tomataichean tioram air a 'ghrian agus leig leotha fionnar. An turas seo, bidh sinn a 'glanadh na h-eòrna agus ga ghearradh ann an sligeachan.
Ann am jar jar glan bidh sinn a 'dòrtadh beagan ola ola, cuiribh beagan mheuran de rosemary agus garlic. Lìon a 'ghobhar timcheall air 1/3 den tomato agus a-rithist dòrtar ola agus crathaidh e gu math le spìosraidh. Bidh sinn a 'sgaoileadh bho phàirt eile de thomata, a' crathadh le spìosraidh agus a 'dòrtadh le ola. An uairsin, tha a h-uile càil air a chòmhdach beagan agus air a sealadh. Tionndaidh sìos na h-uachdaran sìos air an uachdar agus còmhdaich tu le tuagal, gan fàgail gus an dèan iad fuar. A-nis, innisidh sinn dhut mar a stòras tu tomatan air an tiormachadh. Bidh sinn a 'cumail bancaichean a-mhàin ann an àite dorcha. Agus mar-thà bidh canaichean fosgailte le tomato air an stòradh a-mhàin anns an fhrigeire.
Rèit airson tomato tioram air a ghrian
Ingredients:
- tiormachadh oregano - gu blas;
- tomatoes - 4 pcs.;
- basil air a thiormachadh - gus blas;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- salann - airson blas;
- Peirsley air a thiormachadh - airson blas.
Ullachadh
Mar sin, gus tomato a thiormaich sa ghrian a thomhas, bidh sinn a 'toirt tomato, nigh iad, tiormaich iad, gearraich iad ann an leth agus cuiridh iad iad a-steach do mhion-fuine. Spioblaich sìos le greens tioram agus bruich airson 15 mionaid san àmhainn aig teòthachd 180 céim. Às dèidh sin, cumaibh an sùgh sgaraichte agus a-rithist cuir na tomata san àmhainn airson 8 mionaidean. An turas seo, bidh sinn a 'glanadh na h-eòrna, ga ghearradh le plèanaichean tana agus cuiridh sinn na caoraich air a' bhonn. An sin, cuiridh sinn na tomatoan biadha, agus bidh sinn a 'dòrtadh an sùgh air fad. Dùin gu dlùth air a 'chnoc agus cuir e san fhrigeradair airson latha.
Tomat air a thiormachadh leis a 'ghrian ann an àmhainn microwave
Ingredients:
- tomatoes - 300 g;
- luibhean agus spìosraidhean - airson blas;
- garlic - 3 clòbh;
- ola ollaidh - 30 ml.
Ullachadh
Bidh tomatoichean air an nighe, air an gearradh ann an leth agus a chur a-steach do dhiasg le gearraidhean àrda a 'dol sìos. Dèan sprùilleach air tomato le spìosraidh agus dòrtar ola air a 'mhullach. Shuidhich sinn am microwave aig làn chomas agus chuir sinn an stuth le tomato ann airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gabhail a-steach modh "Bèicearachd". Nuair a tha an comharra deiseil a 'fuaimeachadh, fàg a h-uile càil anns a' mhicrobhonn gus fuarachadh airson 10 mionaidean eile. An uairsin, bidh sinn a 'gabhail tomato, a' dòrtadh a-mach an sùgh a nochd bhuaithe, agus cuir na tomato air ais chun mhicrowave airson beagan mhionaidean. Tha garlic ga ghlanadh, ga ghearradh ann am plèanaichean tana. Tha sùgh tomato le ìm air a sailleadh beagan gu blas. Bidh tomatoichean air an cur ann am jar glainne glainne, cuir ris na sligean garlic agus an dòrtadh le sù agus ìm. Bidh sinn a 'dùnadh a' phròg gu teann le cnap agus ga ghlanadh airson latha anns an fhrigeireadair.