Bidh sinn a 'tairgsinn reasan iongantach dhut de shun airson a' gheamhraidh bho na dearcan coise milis, anns am bi sinn ag innse dhut mar a bhruidhneas tu e le sìol, aig an taigh.
Mar a chogas tu gu ceart bho chrann-cù le cnàmhan - reasabaidh
Ingredients:
- uisge òl - 900 ml;
- siùcar ceart - 1.4 cg;
- dearcan cuilbheag aibhne - 1.8 cg.
Ullachadh
Anns an uisge ghoil air uisge òil na stòbha, dòrtaidh an t-siùcair ceart gu mall agus le bhith a 'gluasad ar siorup gu cunbhalach, bruich e airson 17 mionaidean.
Ann am boglach domhainn fa leth de stàilinn stainte, spreadamaid sinn gu cùramach air a bhith air a nighe agus air a dheagh cheàrnaidh. Lìon a h-uile rud a tha dìreach air a thoirt air falbh bhon siorup plàta hotplate, còmhdach le cnap freagarrach agus cuir am bogha ann an àite fionnar airson na h-oidhche. Tràth anns a 'mhadainn, gabhaibh ar n-iomain agus ga thilgeil air cladach glan. Thèid na bearraidhean a ghluasad air ais a-steach do bhobhla, agus mar a tha iad mar-thà air blas a dhèanamh agus fhuair iad siorup dath brèagha airson a ghoil agus a-rithist ann an cruth teth tha sinn a 'còmhdach le coinwood. A-nis chuir sinn an t-slat dogwood air falbh gu deireadh an fheasgair. An uair sin cuir e (còmhla ris na dearcan) air a 'mhodh teine meadhan agus gluasad gu socair le còcair spatula airson mu 12 mionaidean. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-seabhag brèagha air na cèicichean, air an ròstadh san àmhainn, gan cur suas le claisean pròiseas agus cuiridh iad na caoraich orra.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd a-mach à coille coin le oranges?
Ingredients:
- cornelian (le cnàimh) - 900 g;
- oranges (mòr) - 2 pcs.;
- uisge - 2/3 nithean;
- siùcar grànte - 850 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gluasad an nighe, dà uair a nighe còinein gu bobhla gun staidhre le bonn tioram. Tha na h-uile dearcan air an dòrtadh gu dòigheil le siùcair. An ath rud, thèid gach aon de na h-oranges a ghearradh ann an dà leth agus a 'sguabadh às a h-uile sùgh gu dìreach os cionn an siùcair. Leis nach bi an sùgh orains seo gu leòr airson sioup, cha chuir sinn ach 2/3 de aon ghlainne uisge. Is urrainn do shiùcair a sgaoileadh gu luath sa lèine a chuireas sinn cupa ris a 'phloc an uillt leis an teine as lugha. Nuair a chì sinn gu bheil an siùcar air a leaghadh, agus gu bheil an syrup aig a 'ghoil, bidh sinn a' dèanamh an lasair beagan nas làidire, bidh sinn a 'measgachadh an sgadain agus a' còcaireachd sa mhodh seo airson 25 mionaidean. Ann an cuibhreannan co-ionnan de shiop le dearcan, bidh sinn a 'dòrtadh slatan air caoraich glainne (deatamach air an dèanamh suas) agus cuiridh sinn suas iad chun stad-stad leis na clachan. Cuiridh Banks uachdar sìos agus, mus cuir sinn a-steach iad don phantran, feitheamaid airson làn fhuarachadh.