Is e a 'chiad rud a tha na ban-aoigheachd a' feuchainn ri ullachadh airson a 'gheamhraidh a bhith a' sabaid agus, gu dearbh, sùbh-lusan. Bruidhnidh sinn mu dheidhinn, a 'toirt cunntas air grunn reasabaidhean airson dìogras breabha, dlùth agus bheir e grunn roghainnean airson a dheasachadh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd slat thiugh bho sùbh-lusan ann am multivariate?
Ingredients:
- Strawberry - 475 g;
- siùcar (geal cudromach) - 525 g;
- pinch beag de dh 'acid citrach.
Ullachadh
Gluais na sèbhraichean gu domhainn, tioram, gearraich dheth na gasan. Faodaidh tu a bhith a 'briseadh nan dearcan, a' bruthadh no gu socair do làmhan.
Thathar a 'dèanamh ullachaidh de mhòran dearchaich ann an comas an ioma-bhanca, a lìonadh le siùcair agus measgachadh e. Tionndaidh an inneal air a 'mhodh "Teasachadh" agus cuiridh e na siùmraich le siùcair, uaireannan a' gluasad gus am bi na criostalan siùcair air a sgaoileadh.
A-nis feumaidh tu an uidheam atharrachadh gu modh a chumas teòthachd de 100 ceum: "Soup", "Varka" no "Baking" leis an comas smachd teothachd.
Dèan ullachadh air an t-slat gun a bhith a 'dùnadh a' bhròin agus uaireannan ga mheasgachadh, a 'goil ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
Nuair a bhios tu deiseil, thoir an t-slat thairis air sgàircean teann, dùin gu teann le clachan agus leig le fuarachadh, le fèin-sterilization.
Smeògan feusgain le geiltlan
Ingredients:
- Strawberry - 950 g;
- siùcar grànte - 225 g;
- gelatan - 30 g.
Ullachadh
Bidh an roghainn seo a 'còrdadh ris an fheadhainn nach eil a' fàgail leigheas milis milis. Faodar dlùthseachd a dhèanamh an seo le bhith a 'cur gelatlan ris.
Dèan aodach, cuiridh dearcagan air an sgeadachadh ann an soitheach, lìon le siùcair, cuir geiltlan agus measgachadh gu mionaideach. A-nis cuir a-steach an t-soitheach air teas ìseal agus leig leis na tha ann am boil a ghoil. Tha e cudthromach a bhith a 'gluasad a' mhòra sùbh-lusan fad na h-ùine agus a 'toirt air falbh an foam. An dèidh a ghoil, feumaidh tu an slat a chumail na theine airson beagan mhionaidean eile, agus an uairsin a dhòrtadh a-mach air crannagan teann. Bidh sinn gan sealg sa bhad le clachan teth agus tionndaidh sinn gu teas làn gus teas a dhèanamh.
Strawberry jam - rèis airson a 'gheamhraidh
Gus sìm a dhèanamh, gu cinnteach, bha e tioram, a 'cleachdadh tinnear nàdarrach - pectin.
Ingredients:
- siùcar - 975 g;
- Aibhnichean meall-fraoich - 1250 g;
- pectin 45 g;
- tha acad cititeach na phiochan beag.
Ullachadh
Feumar a bhith air an rèiteachadh le smeòran, a nighe gu h-iomlan agus na h-earbaill a thoirt air falbh. Aran corragan beag, ach chan ann ri mash, gus am bi na dearcan air am faireachdainn. Anns an ullachadh mar thoradh air sin, dòrtadh siùcair agus pectin, a 'measgachadh a h-uile càil gu dian agus ga chur air an teine. Aon uair 's gu bheil an t-àrdachadh bois, lùghdaich an teine gu ìre as lugha agus bruich airson 5 mionaidean. Nam biodh na dearcan ro shlasach, an uairsin cuir pìos de sùgh lemon gus blasad beag a bhruidhinn, measgachadh is dòrtadh a-steach do chreagan teann. An dèidh fèin-steirladh, bidh an obair a 'toirt a-steach don fhionnasachd.
Sùb sùbailte de mheur-mhir-throm - rèis le orains agus ùbhlan
Ingredients:
- Strawberry - 2450 g;
- oranges - 2 pìosan;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- siùcair - 925 g.
Ullachadh
Bidh àite fìor chudromach aig an orange san ullachadh seo - bheir e blasad iongantach don tlachd, agus bidh ùbhlan ga dhèanamh daingeann, air sgàth susbaint mhòr pectin. Airson ullachadh jam air ullachadh,
Airson stòradh san ùine fhada, feumaidh tu an obair-obrach a dhòrtadh thairis air deargairean teann, còmhdaich le clachan teth agus leigeil le fuarachadh fon phlaide.