Gus biadh Iapanach, gu h-àraid ri rolaidhean, tha e do-dhèanta a bhith neo-chothromach. Gabhaidh e an dara cuid ris a 'bhad agus gu bràth, a' fàs na fhìor dhìol, no nach eil a 'gabhail ris gu gnìomhach. Le ullachadh ceart agus gèilleadh ri reasabaidhean, tha rollaichean biadh fallain agus fallain gu math fallain. Bidh e gu h-àraid a 'sgaoileadh le pàirtean de dhùsg lusan, mar eisimpleir, le avocado.
Rollaichean le bradan agus avocado
Air an ath-chuileag gu h-ìosal, bidh sinn ag ullachadh ròin le avocado agus bradan (an àite bradan a tha sinn a 'gabhail le bileag bhradain saillte).
Ingredients:
- ris airson sushi - 1 rud;
- uisge airson còisireachd rus - 1.5 st.;
- siùcair - 0,5 crom.
- fìonag rís - 1h. spàin;
- bradan beagan saillte 100 g;
- Avocado - 1/2 den fhàsas cuibheasach;
- pùdar beabi - 1-2 chup.
- nori - 2-3 duilleagan.
Ullachadh
Rachadh boil le bhith a 'cur siùcair agus fìon air a-steach airson cairteal de uair a thìde, lughdaich teas agus leig seachad seasamh airson 5 mionaidean eile fon chnoc. Bha sinn a 'gearradh èisg agus a' toirt air falbh avocados le connlach, bidh sinn a 'dèanamh àrach air wasabi. Air a 'bhòrd, cuiridh sinn mat sònraichte, cuiridh sinn bileag de noti, bheir sinn làn de rus le làmhan air an cuir ann an uisge fuar (fìonag ris) agus ga sgaoileadh gu cothromach thairis air an duilleig. Rice grease wasabi, a 'feuchainn gun a bhith a' dìochuimhneachadh gu bheil e fhathast na shàmh teth. Crois an duilleag (is e sin, a rèir fad nan rollaichean san àm ri teachd) a 'suidheachadh an èisg agus avocados. An uairsin tionndaidh an duilleag gu ruige. Le sgian fliuch, gearraich an leth a-steach a-steach, agus gach leth gu trì pìosan. Tha ginger ginger, sauce soy agus wasabi - nan rudan riatanach nuair a bhios iad a 'frithealadh rolan le bradan agus avocado.
Rolls le avocado agus cucumber
Ingredients:
- ris airson sushi - 100g;
- fìonag rís - 1 fradag. spàin;
- ginger picilte;
- duilleag nori - 1 pìos;
- avocados - 1 pìos;
- siùcar - 1 st. spàin;
- cucumber - 1 pìos;
- bhaabi.
Ullachadh
Boil reis le bhith a 'cur fìonag rise agus siùcair. Aiteag agus cucumber air a ghearradh ann an stiallan. Bidh sinn a 'sgaoileadh an rus fliuch air an duilleig nori, an uairsin avocado agus cucumber. Cuiridh sinn an rolla le cuccrom agus avocado ann an cruth rolla agus ga ghearradh le sgian fliuch ann am pìosan. Na dìochuimhnich rolla a thoirt air an t-sauce sòbhraidh agus na h-uillt.