Salad de chromagan, agus gu h-àraidh ugh - rud ùr airson na clàran againn, a thàinig dìreach bhon taobh an ear. Tha uighean fuar coltach ris an omelet as fheàrr air an gearradh ann an stiallan agus a 'cur ris na h-innealan fuar no teth, a' cur ri agus a 'leasachadh blas de mhòran fada eòlach. San artaigil seo, innisidh sinn dhut mar a nì thu pancagan uighean fìor oriental agus gan cleachdadh airson tòrr saladan bòidheach a dhèanamh.
Reas salad sìmplidh le pancagan ugh
Tha an reasabaidh sìmplidh seo airson salad le pancagan ugh air a dheasachadh cho luath is gu bheil e foirfe airson bracaist tràth agus supper an dèidh latha cruaidh.
Ingredients:
- uighean - 3 pìosan;
- starch - ½ st. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- carbonata no ham - 150 g;
- Carranan coirèiseach - 100 g.
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu pancain ugh? Elementary! Gabh na h-uighean le bòrd-bùird de shiùca soith, cuir ròpan beag agus cuir na còcairean tana as cumanta air. Nuair a bhios iad a 'fuarachadh sìos, tionndaidh iad a-steach do rolla agus gearradh iad ann am stiallan. Tha carbonate air a briseadh ann an ciùban agus air a mheasgachadh le carranan, cuiridh sinn connlach ugh agus cuiridh sinn an salad le ola maran-ruis no lusan.
Salad an ear de pancagan ugh - rèis
Ingredients:
Airson pancakes:
- uighean - 4 pìosan;
- salann - pinch;
- starch - 1 làr. spàin.
Airson salad:
- ola sesame - 1 fonsa. spàin;
- ginger grated - 1 tbsp. spàin;
- garlic - 2 clòbh;
- bileag cearc (leth) - 1 pìos;
- oiseanan uaine - buidheann;
- peirsil - buidheann;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- fìonag rís - 1 fradag. spàin;
- cucair ùr - 1 pc.;
- cnau-cnothan - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha pancagan bho uighean, stalc agus salainn air an frioladh, air an rolladh a-steach do rolla agus air an gearradh ann an stiallan. Ann am bobhla salad, peirspidh gearraichte, uinneanan uaine agus cucumber, air an gearradh ann an sliosan. Bidh sinn a 'còcaireachd a' chearc, bidh sinn ga cho-obrachadh agus ga chur gu bobhla salad.
Ann am bobhla beag, ullaich aodach bho soy soy, fìonag rís, ola sesame agus ginger grated. Bidh sinn a 'cur nòtaichean bhon ugh omelet dhan salad, ga lìonadh agus ga sheòladh chun a' bhùird, a 'crathadh le pìosan de chnothan frith.
Salad le pancagan uibhe agus càl
Ingredients:
Airson pancakes:
- uighean - 3 pìosan;
- bainne - 3 cuilean. spàinean;
- starch - 1 teaspoon;
- salann - crioch.
Airson salad:
- cà òg - 300 g;
- filet cearc (bruich) - 200 g;
- dill - ½ peansail;
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh.
Ullachadh
Bhuail uighean le bainne aig ìre 1 bòrd bùird de bainne gach ugh, cuir beagan stalc, salainn agus fiod na pancagan gus am bi iad air an còmhdach air gach taobh.
Bhiodh cà òg a 'crathadh agus a' ath-dhèanamh le salainn. Cuir ris na ciùban cabair de philet cearc agus dill air a ghearradh. Pancakes air an gearradh ann an stiallan agus cuideachd air an cur gu salad. Bidh sinn a 'lìonadh a' mhias le mayonnaise agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird.
Salad bho pancagan ugh - rèis
Ingredients:
Airson pancakes:
- uighean - 4 pìosan;
- starch - 1 teaspoon;
- salann - crioch.
Airson salad:
- mairt-feòil (lùb) - 500 g;
- champignons marinated - 200 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- lemon - 1 pìos;
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh.
Ullachadh
Bidh uighean air an measgachadh le stamar agus salann, bhon taois a tha a 'tighinn bho na pancagan uibhe, às dèidh an fheum a bhith air a ghearradh agus a ghearradh. An dèidh na boil feòil gus a bhith deiseil ann an uisge saillte, ga ghearradh a-steach do stiallan agus cuir a-steach dhan bhogha salad gu pancagan ugh. Bidh sinn cuideachd a 'cur ris a' phlàtaichean de bhalgan-buachair a tha air am mèinn.
Bidh uinneanan air am dòrtadh le measgachadh de uisge boil agus sùgh lemon (anns a 'cho-mheas 1: 2), sailleadh is gaoithe airson 10-15 mionaid gus faighinn cuidhteas searbh. Dèan an rèiteachadh deiseil le mayonnaise gus blas a dhèanamh, crathadh le fàinneagan de dhionnach picilte, fionnar agus frithealadh air a 'bhòrd.