Is e an neach a chruthaich a 'mhodag "Mealag ruadh" Seumas Bird, a lorg gu fuilteach an droch bhuaidh a bh' aig a bhith a 'staining an taois ann an dearg mar thoradh air a bhith a' toirt iomradh air cocoa le biadh searbhagach. A-nis is e leithid briosgaid aon de na clàran as motha a tha a 'còrdadh ri cèicean pòsaidh. Agus an-diugh ionnsaichidh sinn mar a nì sinn capkake "mealachd dearg".
Chaidh an t-òrdugh thùsail airson "mealag ruadh"
Aig a 'chridhe seo sa mhias seo, tha taochan briosgaid air ullachadh, ach air sgàth dathan soilleir chan eil e soilleir sa bhad. Tha dath soilleir an capkake air a thoirt chan ann a-mhàin leis an dath, ach cuideachd leis an fhreagairt air a bheil kefir a 'tighinn a-steach le fìonag agus cocoa.
Ingredients:
- cocoa - 30 g;
- soda - 10 g;
- flùr - 345 g;
- kefir - 240 ml;
- siùcar - 265 g;
- ugh - 2 pìosan;
- fìonag - 15 ml;
- ìm - 135 g;
- salann - 10 g;
- vanillin - 10 g;
- dath gel burgundy - 30 ml;
Ullachadh
Bu chòir a h-uile h-inneal airson còcaireachd a bhith aig teòthachd an t-seòmair. Bidh ola bog air a chuartachadh le siùcar ann am mais aotrom, aotrom. Aon le aon bidh sinn a 'toirt a-steach na h-uighean. Ann an kefir, cuiribh fanaile, fìonag agus dath, meudaich gu mionaideach. Mura h-eil gel ann, chan eil i tioram no tioram gu math eagallach. B 'ea' phrìomh rud a bha an dath biadh agus thug e dath dearg beairteach don deuchainn. Ma chì thu nach eil an sgàilean soilleir, cuir barrachd ris. Measg gach stuth sgaoilte: còco, min, soda, salann. An t-àmhainn teth aig 185 céim. Nuair a tha an ugh-ìm air a bhualadh gu math mu thràth, bidh e air a dhòrtadh mean air mhean am measgachadh tioram agus lean ort a 'bleith. Cuiridh sinn an kefir dathte agus bidh sinn a 'measgachadh an taois le measgaiche gus am bi e furasta. Bidh sinn ga sgaoileadh anns na h-aon earrannan anns na muilnean cupcake agus a 'fuine airson 20 mionaid.
Bidh sinn a 'sgeadachadh mullach nan capsicums a tha air an fhuarachadh le ìm no uachdar pròtain, a' bruthadh a-mach tro inneal-rèididh milseagan no poca ann an cruth thùir.
Caiptean de "ruidhleag dearg" le beets agus stuth
Mar bhunait anns an reasabaidh seo thathar a 'toirt an aon chèic ìm, agus mar dhath nàdarra tha e na bhiotag.
Ingredients:
- ola glasraich grinn - 135 ml;
- sìol gun cherry - 160 g;
- uachtar searbh - 115 g;
- siùcar - 240 g;
- flùr - 275 g;
- ugh - 2 pìosan;
- fìonag - 20 ml;
- cocoa - 30 g;
- biatais - 250 g;
- sùgh lemon - 60 ml;
- soda - 10 g;
- bhanillin, salann.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn ag ullachadh nam beets. Bu chòir dha a bhith na bhroinn bhàrr le dath beartach beartach, air sgàth tha e air a bhriseadh a bheir an dath ceart dha ar milseag. Glanaidh sinn am bun-bhàrr agus ga ghlanadh air grater, agus cuiridh sinn e gu inneal-bogaidh,
Teas an àmhainn gu 190 ceum. Anns na foirmean airson cupcakes a 'suidheachadh beagan taois, cuir 2 cherries sìos agus taighe a lìonadh. Gu h-iomlan, feumar na soithichean bèicearachd a lìonadh ann an 2/3. Brèicear airson 20 mionaid, mullach le uachdar.