Is e borscht air broth feòil aon de na blas traidiseanta de slabhraidh Slavic agus Ruiseanach. Obraich a-mach susbaint calorie borscht le feòil-feòil a-mhàin ann an teirmean coitcheann, oir tha a h-uile càil aig a h-uile còcaire agus a h-uile taigh-aoigheachd ann an ullachadh a 'mhias seo. Do dhaoine a tha a 'leantainn figear agus a' cumail luach lùtha daithead làitheil taobh a-staigh raon cuingealaichte, tha e cudromach riochdachadh a bhith aig a 'char as lugha susbaint calorie cuibheasach de mhias.
Susbaint caloric de bhroth feòil
Gus cunntas a dhèanamh air susbaint caloric de mhias sam bith, feumaidh tu gabhail a-steach luach lùtha agus àireamh nan co-phàirtean uile a tha air an gabhail a-steach sa ribe. Gus a bhith a 'dearbhadh susbaint calorie borscht air broth feòil, tha e riatanach fios a bhith, co-dhiù, co-sgrìobhadh agus meòran bunaiteach a' bhroth fhèin.
Broth mairteoil bho dhà sheòrsa de dh'fheòil - feòil air a chòmhdach le feòil. Faodar susbaint caloric de bhrat borsch feòil a lùghdachadh le bhith a 'draibheadh a' chiad geir. A bharrachd air a bhith a 'lùghdachadh luach lùtha, tha am modh-obrach seo a' ceadachadh soilleireachd agus follaiseachd a dhèanamh air a 'bhroth chrìochnaichte, agus cuideachd a' cur às don fheum a bhith a 'toirt air falbh an còam nuair a thathar a' goil feòil.
Ma tha thu a 'gabhail a-steach gum feumar timcheall air 1 cileagram de mhairt-feòil air pots borsch 3-4 liotair, bidh susbaint caloric de 100 g aig a' bhrat crìochnaichte:
- broth cnàimh (shank no scapula) - mu 25 kcal;
- broth feòil (sgolt) - mu 30 kcal.
Tha beagan eadar-dhealachaidhean aig luach beathachaidh cait cnàimh agus feòil cuideachd agus tha e:
- broth feòla - proteinsean 2.3 g, gathan 1.10 g, carbohydrates 2.6 g;
- broth cnàimh - proteinain 4 g, geir 1.3 g, carbohydrates 0.2 g.
Ciamar a chuireas tu sìos calraidhean de bhriseadh le feòil feòil?
Tha cumadh traidiseanta air a stèidheachadh airson glasraich airson borsch, a 'toirt a-steach cà, buntàta, beets, curranan, uinneanan, glasan agus seusanan gu blas agus roghainnean fa leth. A thuilleadh air an sin, nuair a thèid an t-uabhas, ola lusan no siorup a dheasachadh, a bharrachd air greim tomato. Anns a 'bhorscht deiseil, tha mòran a' còrdadh ri bhith a 'cur uachdar no maonaiseas , agus mar sin a' meudachadh susbaint calorie gach seirbheis le 45-60 kcal, a rèir an àireamh sa cheud
Susbaint caloric de ghlasraich bruich airson borscht ann an 100 g:
- buntàta - 77 kcal;
- càl - 23 kcal;
- beet - 50 kcal;
- carrots - 39 kcal;
- oinnsean - 41 calories.
Mar sin, tha luach calorific cuibheasach borscht air feòil mu 70-100 kcal gach 100 g. Bidh 225 kcal anns a 'chuibhreann borsch de 250 g sa chumantas, agus a' cur uachdar agus feòil air, bidh an àireamh seo a 'meudachadh.