Gu gach latha anns an taigh bha pasganan bòidheach, turas gu diofar rèitichean. Tha aon dhiubh a 'cleachdadh taois-cnàimh, a' cleachdadh dè an dòigh as fheàrr leotha bho leanabachd. Tha àite cudromach soirbheachail aig bunait crunchy agus oily ann a bhith a 'deasachadh sòlagan bòidheach.
Taisg airson cnothan ann an cnothan calltainn
Tha e deatamach gus cuideachadh le bhith a 'co-dhùnadh mar a nì thu taos ullachadh airson cnothan, a' cuideachadh fhoirmean sònraichte air an dealbhadh airson am bèicearachd. Bidh iad a 'cuideachadh gu mòr leis a' phròiseas, agus bidh iad a 'cruthachadh siùcair gu math nas fhasa. Faodaidh na h-ullachaidhean a bhith eadar-dhealaichte, tha leithid de dh 'atharrachaidhean ann de fhoirmean:
- tha iarann cruaidh, le cuideachadh leis a 'chomas air còcaireachd air gas, a' riochdachadh dà chasan-fhrithealaidh sìmplidh, leis na brògan-dubha ceangailte còmhla;
- Electric, air a thoirt a-mach ann an diofar mhodalan. Tha seo na atharrachadh nas adhartaiche air an inneal, a tha nas fheàrr le mòran de thaighean-taighe.
Bidh gach ban-seinnse a 'taghadh roghainn chothromach dhi fhèin taois a dhèanamh airson cnothan. Ge b 'e dè a' mhodail a chaidh a cheannach, bu chòir a shoilleireachadh a bheil coiteas nach eil air a ghleidheadh, an uairsin nach losan a 'bhriosgaid. A dh 'aindeoin an roghainn, thèid am milseag ithe ann an ùine clàraidh, seach gu bheil e comasach dha mòran dhaoine a bhith an làthair roimhe.
Taisg ghoirid airson cnothan
Tha mòran dhòighean còcaireachd dearbhach agus fada air an cleachdadh, is aon de na taobhan as tràithe goirid airson cnothan le bainne co-cheangailte. Gheibhear mìorbhaidh le structar fìor bhreagha. Air sgàth a 'bhèicearachd seo, tha e furasta an daithead as duilghe a bhriseadh. A rèir roghainnean fa leth, faodar a 'bhunait a chur ris le lìonadh de bhainne co-cheangailte le bruich no diofar thursan.
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 500 g;
- siùcair - 150 g;
- soda, slaked le vineag - 0.5 crann;
- salann.
Ullachadh
- Tha an ola bòidheach measgaichte le leth den ghainmheach buain. Bu chòir an leth eile a bhith air a thoirt còmhla ann an aon uabhas le deoch is salann.
- Bidh pròtanan a 'bualadh, a' tighinn còmhla le soda slaked.
- Tha na trì pàirtean air an measgachadh còmhla gus èideadh.
- Tha iad an sàs ann a bhith a 'dèanamh taois airson cnothan gus am bi iad a' sìneadh.
Taisg airson cnothan ann am mayonnaise
Is toigh le sùgairean an fheadhainn as fheàrr leotha bho bhrìgh òige agus san dreach, nuair a bhios mayonnaise air aon de na pàirtean airson an ionad. Bidh an leithid de reasabaidh airson deuchainnean chnothan an-còmhnaidh a 'cuideachadh, a chionn' s gu bheil e comasach do neach-tòiseachaidh soirbheachadh. Bidh e coltach gu bheil na sligean gu math bòidheach, agus bidh an lìonadh a 'dèanamh nas fheàrr de na stuthan baked. Mus nach urrainn don mhias seo stad a chur air eadhon an gourmet as sàr-mhath.
Ingredients:
- ìm - 250 g;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 600 g;
- siùcar - 200 g;
- mayonnaise - 150 g;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Bidh bòcain agus geòlan briste ann am bobhla agus tha dòrtadh air gainmheach.
- An dèidh na h-àrainnean measgaichte, cuir ìm.
- An uairsin cuir ris an mayonnaise, pùdar fuine.
- Dèan càil airson cnothan gus am bi bog. A-mach às a dhèidh dèan ball, a tha air a roinn ann am pàirtean beaga.
Tais fhìn airson cnothan
Tha reasabaidhean coitcheann ann, agus tha beagan aoigheachd air a dhèanamh le na maighdeannan-aoigheachd, gus an urrainn dhut taise blasda a dhèanamh airson cnothan ann an diofar dhòighean. Mar eisimpleir, bidh cuid de chòcairean a 'cleachdadh taois airson briosgaidean "Nut" ann an cruth lus. Tha e beagan eadar-dhealaichte bhon aon chlasaigeach, ach tha mòran mnathan-uasal toilichte. Tha an dìomhair a 'lughdachadh anns a' mheasgachadh de cho-phàirtean sònraichte a tha a 'dèanamh an àis sònraichte. Airson barrachd còcaireachd, bidh e na b 'fhasa a bhith a' cleachdadh molltan sònraichte.
Ingredients:
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 g;
- soda - 1 crann;
- siùcar gràinte - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 300 g;
- salann.
Ullachadh
- Stir mayonnaise agus kefir, agus an uairsin cuir còmhla ri siùcair.
- Anns a 'chnàmh a tha a' dol còmhla, às deidh sin cuiridh tu vanillin, buineam le pròtain agus salann.
- Uill, gluais gach nì agus measgachadh gu mionaideach.
- Anns an deuchainn lid airson cnothan cha bu chòir cnapan a bhith ann. Tha iad air an dòrtadh a-steach do na cuairtean calltainn le trì cairteal.
Taisg airson cnothan gun uighean
Tha roghainnean ann a tha freagarrach don fheadhainn as fheàrr leotha gun a bhith ag ithe stuthan de dh 'ainmhidhean. Faodaidh iad a bhith nan aoighean a bhios toilichte gu bheil na roghainnean aca air an toirt fa-near. A 'feuchainn ri taois a dhèanamh airson cnothan le bainne co-cheangailte, tha an aon sheòrsa de cho-phàirtean mar a tha san dreach roimhe air a chleachdadh. Cuiridh iomagain an dòigh seo tagradh ri daoine a tha a 'cumail ri daithead sònraichte, agus faodaidh tu a bhith cinnteach gum bi iad a' cur luach air an dòigh-dèiligidh le urram.
Ingredients:
- margarine - 200 g;
- siùcar gràinte - 150 g;
- flùr - 500 g;
- uachtar searbh - 150 g;
- pùdar bèicearachd - 0.5 crann.
Ullachadh
- Margarine a leaghadh air plàigh, measgachadh pùdar fuine le siùcar, uachdar.
- Bidh iad uile a 'tighinn còmhla agus a' measgachadh gu math.
- Dèan gliocas.
- Foirm na preforman an toiseach le spàin, agus mar sin le do làmhan.
Taisg airson cnothan air uachdar
Bidh na còcairean a 'cleachdadh diofar dhòighean airson caisealan traidiseanta a leudachadh. Bidh mòran dhaoine a 'smaoineachadh air mar a dhèanadh iad taois airson cnothan, gus am bi e nas sìmplidh. Mar sin, is fhiach e feuchainn ri modhan clasaigeach còcaireachd atharrachadh. Bheir seo blas do dhìtheas, rud a dhèanadh tagradh do ghaoil le siùcairean. Faodar briosgaidean a cheannach cuideachd, ach chan eil coimeas sam bith aig a 'bhèicearachd bruich le do làimh fhèin.
Ingredients:
- flùr - 600 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcar gràinte - 150 g;
- ola - 100 g;
- uachtar searbh - 150 g;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Gearr an ìm a-steach do phìosan beaga, bidh buileagan is pròtaininean air an talamh le siùcair.
- Cuir ùir agus soda searbh ris.
- Meudaich bunait bog ach gun aodach agus cuir a-steach e ann am bogha.
Taisg airson cnothan air kefir
Tha iomadh seòrsa de seo no a tha ga leigheas. Mar eisimpleir, gus taois a dhèanamh airson cnothan bog, cleachd kefir. Bidh cuid eadhon a 'cur bainne bainne an àite bainne, tha thu fhathast a' faighinn rud èibhinn. Faodaidh tu spìosraidh, vanillin, airson blas neo-àbhaisteach a thoirt dhut. Taing dha a structar beothail, tha e coltach gu bheil e na dheagh roghainn eile gu fiù 's milis ioma-fhillte agus grinn.
Ingredients:
- flùr - 600 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- margarine - 100 g;
- kefir - 150 g;
- pùdar bèicearachd.
Ullachadh
- Gearr margarine, agus a 'bleith nan uighean le siùcar.
- Cuir fògradh agus soda ris.
- Dèan gliocas.
Taisg airson cnothan gun lìonadh
Tha eadar-dhealachaidhean de na briosgaidean as fheàrr leotha cuideachd nam brogan-buachair, a tha air an ullachadh a rèir an aon sgeama, ann an inneal coltach. Faodaidh gach ban-taighe taois a dhèanamh airson cnothan agus balgan-buachair - tha an reasabaidh gu math sìmplidh. Leis gu bheil iad gun lìonadh, chan eil iad a 'cur às an cuid blas, gus an urrainn dhut bonn a dhèanamh, cuir a-steach e san fhrigeradair agus a chleachdadh mar a tha feum air. Gheibh thu taois ghoid airson cnothan ann an walnut ma chuireas tu vodca ris na prìomh phàirtean. Bidh na briosgaidean a 'nochdadh gu math cruaidh, agus chan fhaigh an deoch làidir fhèin. Bidh glasrachadh den leithid airidh air co-fharpais leis a 'chèic ùr. Bidh an toradh a 'dol thairis air a h-uile dùil agus eadhon na gourmets sàr-mhath, ann an dòigh sam bith nas ìsle na biadh traidiseanta.
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar - 300 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- ola - 250 g;
- flùr - 600 g;
- soda - 1 cp.
Ullachadh
- Bidh corolla a 'giùlan uighean agus gainmheach ann an aon bhogha.
- An dèidh dhut measgachadh co-mheasgaichte fhaighinn, cuir uachdar searbh.
- Tha maslice air a leaghadh ro-làimh air teine beag, air a chur chun a 'chiad bhobhla.
- Tha an measgachadh ugh-margarine air a chur ris.
- Measg an t-sub-strat.