Faodar nòtaichean càileachd, air an ceannach sa bhùth, a bhith air am bruich aig an taigh, mar eisimpleir, a 'còcaireachd le brot bòidheach no a bhith ga fhaicinn air leth agus a' frithealadh le sauce sam bith, le feòil, iasg, biadh glasraich, le balgan-buachair no biadh mara . Tha e eadhon nas bòidheach a bhith a 'còcaireachd na h-uidheaman sin uile le noodles air an taigh.
Tha nòtaichean-dubha nas miosa, co-dhiù chan ann a-mhàin seach gu bheil thu ga dhèanamh fhèin, ach cuideachd oir tha thu a 'strì gus na toraidhean as fheàrr a chleachdadh agus a h-uile càil a dhèanamh.
Tha noodles le cèis air an dèanamh bho thas air an rolladh gu dian le làimh le bhith a 'cleachdadh sgian no le cuideachadh bho noodle dachaigh (uidheam fìor fheumail airson a leithid sin de chùis, tha cuid air na h-innealan sin a ghlèidheadh bho àm Sòbhieteach).
Innsidh sinn dhut mu na roghainnean airson taois nòtailean dachaigh a dhèanamh, às am faod thu biadh na fiadhaich as fallaine agus as fallaine a chòcaireachd aig an taigh.
Faodar taois airson neodles le cèis a dhèanamh chan ann a-mhàin bho mhin cruithneachd, ach cuideachd bho mheasgachadh de mhin cruithneachd le flùr bho ghrànan eile, ma tha thu ag iarraidh, le cur-ris. Ann an na nòtaichean sin bidh tòrr nas lugha de ghlùtan (rud a tha mì-laghail do chuid dhiubh), a bharrachd air, mar eisimpleir, tha na h-eòin-biorach biorach inntinneach chan ann a-mhàin do luchd-leantainn de bhiadh làn-àisianach, ach cuideachd gu math freagarrach airson beathachadh le deoch-làidir agus airson duilgheadasan le cus cuideam.
An taos as sìmplidh airson nòtaichean casa bho fhlùr agus uisge gun uighean - rèis
Ingredients:
- flùr air a litreachadh le gràin làn no pàipear-balla - mu 2 tomhas;
- uisge - 1 tomhas.
Ullachadh
Meudaich an taois bhon phlùir le uisge fliuch agus uisge glan fuar (faodaidh e bhith na mheasg-eòlaiche le inneal-snìomhaidh). Cruthaich gu h-iomlan. Bu chòir an taois a bhith gu math cas. Rollaibh an taois ann an ceàrnaidhean tana agus dèanaibh nòtaichean le sgian no le cuideachadh bho noodle. Na sgapadh gu dlùth, cuir sìos aon shreath de nòtaichean gus a thiormachadh air pàipear glan, uair sam bith uair sam bith co-dhiù. 3. Ro stàit al dente, bidh na nòtaichean dachaigh air am bruich airson mu 5 gu 8 mionaidean.
Ma tha thu airson barrachd feum a dhèanamh de nòtaichean-nòta, faodaidh tu 2 tomhas de mhin cruithneachd a ghabhail agus measgachadh le 1 tomhas de min-choirce agus / no eòrna. Mura h-eil thu air min-eòrna a lorg airson a reic, gheibh thu e le bhith a 'bleith eòrna neamhnaid àbhaisteach ann an inneal-taighe mar ghreusaiche cofaidh.
Taois airson neodlan ugh - rèis
Ingredients:
- Flùr cruithneachd no measgaichte le coirce agus / no eòrna - mu 2 cupan ann an tomhas de 250 ml;
- uisge - 1 glainne;
- cearc ugh - 1 pc.
Ullachadh
Gluais an taois bho phlùr sìtheil agus uisge glan fuar. Cuiridh sinn an ugh. Bidh sinn a 'glaodhachadh gu faiceallach, ach chan eil sinn fada, le measgachadh cruinneag aig astar ìosal. Rollaibh an taois ann an cruth tana agus gearraidh na nòtaichean, a 'cleachdadh sgian no noodle. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan nòtaichean air duilleag pàipear, leig e tioram (faic gu h-àrd).
Tha neodles ugh nas mothachail agus caloric na nòtaichean sìmplidh, ach tha e iongantach seach nach eil e nas lugha na bhith a 'còcaireachd. Còcaich na nòtaichean uighean gu stàit al dente airson timcheall air 8-10 mionaidean.
Ann an Sìona, tha e dèidheil air nòtaichean, an sin tha e deiseil bho fhlùran de ghrunnd eadar-dhealaichte agus eadhoin bhon mhin de losgannan. Tha meas mòr aig nòtaichean Rice agus cuan ann an Sìona.
Taois airson nòtailean bucan-dèan Sìneach - òrdugh dachaigh
Ingredients:
- flour flour - 1 tomhas;
- flour flour - 1 tomhas;
- uisge - 1 tomhas.
Ullachadh
Meudaich cruithneachd agus cuir a-mach min a 'flùr, cuir a-mach agus gluag doras air uisge (no le ugh a bharrachd), ma tha thu airson gunnaichean nas fhasa a dhèanamh, faodaidh tu rèis no cornstarch a chur ris, ach chan eil barrachd air 1/4 den iomlan. Rollaibh an taois a-steach do shreath agus dèan sgian no nòtaid air na nòtaichean.
San aon dòigh, thèid nòtaichean rus a dhèanamh (tha e air a bruich airson barrachd air 8 mionaidean).
A bharrachd air an taois noodle a chaidh a dheasachadh a rèir aon de na reasabaidhean gu h-àrd, is urrainnear spìosraidhean pùdar a chur ris (mar eisimpleir, measgachadh de churraidh), greim tomato, no greiseag de ghlanntaichean ùra. Chan eil a 'chuibhreann sin a' toirt a-mhàin dathan ùra agus blasad do nòtaichean-nòta, ach tha iad cuideachd a 'meudachadh gu mòr na tha e feumail.