Tha reasabaidhean de dh 'òl a tha air an dèanamh bho naodagan bucan sìmplidh gu leòr airson còcaireachd, ach nì iad iongnadh ort le blas tlachdmhor agus tùsachd. Feuch gun coimhead sinn ri cuid dhiubh còmhla ribh.
Rèit airson nòtailean bucan le cearc
Ingredients:
- nòtaichean cuaille - 300 g;
- leileag cearc - 200 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- piobair chili - a 'blasad;
- sauce soith - gus blas a dhèanamh;
- ìm - gu blas;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- bulb - 1 pìos;
- champignons - 200 g;
- arbhar beag - 5 pcs.;
- sauce "Tabasco" - gu blas;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson còcaireachd noodles bucan sìmplidh gu leòr agus cha toir e mòran ùine dhut. Mar sin, bidh sinn a 'còcaireachd na nòtaichean ann an uisge saillte. Bidh sinn a 'còcaireachd an cearc air ìm. Bidh sinn a 'dol seachad air a' phiobar Bhulgairianach le chèile, an uairsin cuiridh sinn an tàmh agus cuir sinn na glasraich air teas ìseal.
Ann am panil eile cuir am bucas-buachair sìos, cuir coirce beag sìos. An uairsin cuir na h-innealan deiseil gu na nòtaichean bucheat agus lean ort a 'goid a' mhias air teas ìseal airson 3 mionaidean eile, a 'dòrtadh beagan bhrochan de shiùbh soi agus "Tabasco". Mus dèan thu frithealadh, sgeadaich an dias le beagan phìosan de phiobair teth.
Rèit airson nòtailean bucan le glasraich
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- sgiobair soidhnidh - 3 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- eggplant - 0,5 tunna;
- zucchini - 0,5 pcs.;
- zucchini - 0,5 pìosan;
- bratagan - 300 g;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- oiseanan uaine - 30 g;
- peasan uaine - 70 g;
- nòtaichean cuaille - 120 g;
- Ola na h-arbhar - 5 fonsa. spàinean;
- ola sesame - 2 fonsa. spàinean;
- sìol sesame - crioch;
- cognac - 30 ml;
- sauce soith - 50 ml.
Airson neodles:
- ginger;
- garlic - 2 clòbh;
- Ola na coirce - 50 ml.
Ullachadh
Bidh bratagan de sgriomh air an glanadh, air an gearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'gearradh nan carran le leth-lobules, agus a' sgoltadh na piopairean Bulgarian le triantanan. Eggplant, zucchini, zucchini agus mugaichean air an gearradh le oisean dearg. Bidh sinn a 'còcaireachd na nòtaichean ann an siospan agus bidh sinn a' dol a dh'ullaich aodach garlic-ginger.
Gus seo a dhèanamh, gabhaibh freumh geansaidh, mèirich e còmhla ri clòibh de chearcall agus ola arbhair le inneal-bogsa. Glùinean glan, cuir às don slige, cuir às do na feòil-dibhe agus gearradh sìos leth an fhaid. Le bhith a 'frithealadh pailt blàth, òl ola arbhair, tilgeil biadh mara agus geàrr-mhionaidean. 3. An uairsin cuir na curanan, an sgiobair, a' phiobar Bulgarian, a h-uile càil agus measgachadh. Gabh na glasraich gus am bi e bog, cuiridh tu megplants, thoir air falbh cnocan beag agus loisg e. An dèidh galar deoch làidir a ghlanadh, chuir sinn oinniún dearg, zucchini agus zucchini. Thoir an t-sauce-siù air fad agus an salann chili.
Às dèidh sin, cuir na noodles-ceàrd a-steach don phanag, cuir beagan pògan òga agus gabh an t-aodach far an teine, a 'tilgeil an sin brògan bean agus uinneanan uaine. Spioblaich iad le sìol sesame, cuir a-steach am pasgan garlic-ginger agus am measgachadh a-rithist gu mionaideach. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mheasgachadh deiseil gu biadh domhainn agus ga lìbhrigeadh air a 'bhòrd.
Rèit airson fiadhaich bucan Sìneach le feòil
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- fiadhaich - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh;
- ola glasraich;
- garlic - 2 clòbh;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 0.5;
- noodles bucan.
Ullachadh
Meudaich an fheòil mhiogaid le oiseanan gearraichte, cuir ugh, spìosraidh agus measgachadh. An uairsin bidh sinn a 'cruthachadh bhalla-feòla beaga agus gan cuir ann an ola. Bidh sinn a 'dol seachad air an garllan sgapte air leth, cuir an tomato a ghiùlan agus dòrtar uisge beag. Thoir am measgachadh gu boil, bruich airson 5-7 mionaidean, an uairsin cuir na bàilean-feòla agus cuiridh tu stùc orra airson timcheall air 15 mionaid. Ann an uisge fòghail, bruich a-mach ri nòtaichean, cuir a-steach e ann am bratach, agus an uairsin ga sheòladh air a 'bhòrd le bannan feòla , a' uisgeachadh a 'mhias leis an t-sauce.