Tha pasganan is bothain bho thasgaid òr air iogart gu h-àraid brònach agus gu h-èibhinn, ge bith an robh iad air am bogadh san àmhainn no gun robh iad nan donn ann am pras-fhiodha. Chan eil iad a 'strì airson ùine mhòr, ach ma thèid an teasachadh ann an àmhainn microwave, bidh iad a-rithist a-rithist, mar gum biodh iad ùr bhon àmhainn, bog agus gu math blasda.
Agus ma tha thu air a bhith ag iarraidh ùine mhòr, ach nach robh fios agad ciamar a dhèanadh tu a-staigh air bèicearachd, taois ghoirt air kefir - is e seo a tha a dhìth airson luchd-tòiseachaidh. Chan eil e uamhasach idir, agus tha e a 'freagairt gu foirmeil airson dìreach leth uair a thìde, agus an uair sin feumaidh an taois a bhith beagan fiacla agus faodaidh tu na ciad shamhlaidhean a chruthachadh. Oidhirp agus ùine aig a 'char as lugha, agus faodaidh tu iongnadh mòr a dhèanamh air do luchd-gràidh. Tha cliù aig maighstir fìor mhath cinnteach!
Deuchainn glanaidh air kefir
Ingredients:
- flùr - 600 g;
- feòil bruthaichte - 25 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- kefir - 200 g;
- bainne - 50 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ìm - 75 g;
- salann - 1/2 cupo.
Ullachadh
Bidh sinn a 'fàs blaist ann an teasachadh blàth, corp, bainne. Measgachadh air leth teirp, ìm leagh, uighean agus salainn. Bidh sinn a 'ceangal le blàthachadh agus, a' cur min air bheag, bidh sinn a 'giùlan taois bhog, tairgse. Bidh sinn ga thoirt a-steach do bhobhla, ga spìonadh le flùr agus cuiridh sinn e ann am bobhla mòr fo thuiteag taise. Bidh taois ghoirt air a bhith a 'creidsinn daonnan ag èirigh gu mòr, faisg air trì tursan, agus mar sin bheir e àite gu leòr dha. Half uair an dèidh sin, bidh an taois gu socair agus feitheamh gus am bi e a-rithist a 'meudachadh ann an tomhas.
A-nis, faodaidh tu obrachadh leis an taois - cuir a-mach agus dèan dealachadh dè a tha do chridhe ag iarraidh: pasganan, cèicichean, cnuic, rollaichean, bagail. Le bhith a 'sgaoileadh air trèice bèicearachd, còmhdaich le tuagal agus bheir e mionaidean "astar" 10. Bèicear airson 15-20 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ceum. Tha susbaint caloric den bhèicearachd sin, gun a bhith a 'gabhail a-steach an lìonadh, 210 kcal gach 100 g.
An t-oideas airson taois ghoirt ghoirid air fighe
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- yeast tioram - 11 g;
- flùr - 1 cg;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 2 chupa.
- ola glasraich (air a ghlanadh) - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 1/2 cupo.
Ullachadh
Thathar a 'briodadh feòil ann am beagan uisge blàth, còmhdach agus feitheamh airson 10 mionaidean, gus am bi iad "cluich". Bidh ugh is salann a 'cromadh beagan le forc, cuir siùcair agus iogart, dòrtadh ann an giollachd agus ola glasraich. A 'sreapadh, bheir thu flùr mean air mhean. Faodaidh na pìosan a dhol nas lugha na na chaidh a chomharrachadh anns an ribe, agus an seo chan e am prìomh rud a th 'ann. Bu chòir an taois a bhith aotrom agus bog. Agus cho luath 'sa bhios e a' stad air do làmhan, stad a chur air flùr agus cuir a-steach e ann am bobhla, ola.
Top le pasgan, cuideachd còmhdaichte le ola, agus air a cheangal le tuagal. Bidh sinn a 'fàgail ann an àite blàth, sàmhach airson dìreach leth uair a thìde. An dèidh dha an taois a tha ag èirigh suas agus a 'dèanamh chèicean a ghlèidheadh. Bu chòir a thoirt fa-near, nuair a bhios iad a 'frithealadh, bidh iad a' meudachadh gu mòr ann an tomhas, agus mar sin, a 'sgaoileadh air a' phras-fhrithealaidh, fàgaidh iad àite gu leòr an-asgaidh.
Feòil taise air kefir
Ingredients:
- kefir - 1,5 nithean;
- feòil tioram - 2 chup.
- margarine - 250 g;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 4 nithean;
- siùcair - 0,5 nithean;
- salann - 0,5 crann.
Ullachadh
Cuir an teasachadh a-staigh gu timcheall air 30 ceum agus breug yeast ann. Cuir margarine, uighean agus siùcar a th 'ann. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin le sleamhnachadh air a 'bhòrd, dèan cinnteach gum bi am measgachadh ugh-kefir ga dhoimhneachadh. Measgachadh gun taois thiugh. Tha e ceart gu leòr ma gheibh e greim bheag. Bidh sinn ga thoirt a-steach do bhall, cuir a-steach e ann am film bìdh agus cuir sinn chun a 'chuinneag! Gus an tèid am margarine fhuar, agus nas fheàrr air an oidhche. An ùine as fhaide a dh'fhàgas e an sin, tha e nas fhasa a bhith ag obair còmhla ris. Agus sa mhadainn faodaidh tu tòiseachadh air pasganan agus peacagan . Tha an taois seo gu math co-cheangailte ri lìonadh milis is saillte.