A bheil thu a 'smaoineachadh air na as urrainn dhut a chòcaireachd airson na Bliadhn' Ùire? An uairsin leugh roghainnean gastronomach luchd-còmhnaidh ann an diofar dhùthchannan. Creideas mi, bidh cuid de na loidhnichean a 'cur iongnadh ort.
Fon Bhliadhn 'Ùir ann an diofar phàirtean den t-saoghal bidh daoine a' cruinneachadh aig bòrd fèille airson tachartas aoibhneis a chomharrachadh. Anns a h-uile dùthaich, tha biadh na Bliadhn 'Ùire traidiseanta, às aonais nach eil e comasach an samhradh seo a shamhlachadh. Tha sinn a 'moladh turas a dhèanamh agus coimhead air cidsinean bean-taighe eadar-dhealaichte.
1. Cèicichean Iapanach tùsail
Tha glè bheag de dhaoine eòlach air dè a th 'ann an "mochi", ach do luchd-còmhnaidh Iapan, is e seo cèic as fheàrr leotha a bhios deiseil airson saor-làithean eadar-dhealaichte, a' gabhail a-steach a 'Bhliadhn' Ùir. Air a shon, bidh ròisg air a ghoil agus diofar lìonaidhean, a 'mhòr-chuid de mheasan, gan cleachdadh. A thuilleadh air an sin, tha daonnan nòtaichean ann air a 'bhòrd fèis, agus tha na h-Iapan a' creidsinn gum bi an ùine nas fhaide, an ùine as fhaide a bhios beatha nan com-pàirtichean. Tha na Seapanach coltach ri cala mara, cisteachan friochte, pònairean agus biadh traidiseanta eile.
2. Bliadhna Ùr Lusan Vegetarian
Tha na nithean sònraichte aige fhèin agus clàr fiadhaich anns a 'Phòlainn, far a bheil dìreach 12 biadh air an toirt seachad, agus chan eil feòil ann san liosta seo. Na loidhnichean as fheàrr leotha: cèic le measan gealgach, brot buachair, cà air a ghoid, brochan eòrna le prùrain agus dumplings le ìm. Tha aoigh èigneachail aig gach bòrd fiadhaich a 'toirt ùrachadh bho iasg, mar eisimpleir, geòla.
3. Pasgan air an tilgeil bho Tibet
Tha traidisean inntinneach cumanta ann an luchd-seilbh Tibet, a bhios a 'còcaireachd àireamh mhòr de dhuilgheadas neo-àbhaisteach le iomadh lìonadh. Chan eil iad dìreach air an ithe, tha iad air an sgaoileadh chan ann a-mhàin do luchd-eòlais, ach cuideachd do choigrich air an t-sràid. Thathar a 'creidsinn gum bi na paidheanan air an sgaoileadh, an fheadhainn as beairtiche a bhios aig an teaghlach. Tha cuid de roinnean ann an Tibet agus dualchas traidiseanta - ag ullachadh ceann caorach le glasraich agus sauce.
4. Clàr-taice na Bliadhna Ùire airson cumail toilichte
Tha mòran dhaoine ag iarraidh toileachas air Oidhche na Bliadhn 'Ùire, agus tha mòran thraidiseanan co-cheangailte ris. Mar eisimpleir, san Ostair tha e toirmisgte feòil cearc a ithe gus nach tèid fortan air falbh. Is e carp a th 'ann an samhla an toileachais dha luchd-còmhnaidh na dùthcha seo, agus mar sin tha biadh bhon iasg seo gu cinnteach an làthair air a' bhòrd fèis. Soidhne neo-àbhaisteach eile - anns a 'Bhliadhn' Ùr, bidh na h-Ostairich ag ithe sgillinn muc airson toileachas. Tha an deoch as fheàrr leotha na phòcaid teth.
5. Mucan-pluma Beurla neo-àbhaisteach
Chan e a-mhàin coltas a th 'ann, ach cuideachd ann an riochdachadh na h-àrainnean, aodach a tha gu math measail ann an Sasainn - maoran cirb. Airson an deasachadh bidh tu a 'cleachdadh brògan geir, aran, flùr, ràisins, uighean agus diofar spìosraidhean. Mus tèid thu a-mach don mhias air a 'bhòrd, thèid a dhòrtadh le ruma agus cuiridh e teine - is e seo a' bhliadhna ùr. Ann an Sasainn, tha iad a 'dèanamh deiseil airson turasachd saor-làithean le salann glasraich agus gèadh.
6. Clàr na Bliadhn 'Ùire airson lovers sombrero
Tha meòracanaich ainmeil airson an dìoghras airson biadh spìosrach agus spìosrach, agus mar sin air a 'bhòrd fèis aca, is ann ainneamh a tha iad a' coinneachadh ri làimhseachadh eòlach. Is e romeritos aon de na miasa as measgaiche, a tha air a dheasachadh bho shrimps, buntàta agus lus ionadail. A dh'aindeoin sin, bidh meicsianaich ag ithe phònairean na Bliadhn 'Ùire, ann an turcaidh agus ann an cuisean pasgain.
7. biadh Eadailteach airson mathas
Am biadh, a tha, a rèir nan Eadailtich, na shamhla air slàinte is sunnd - kotekino kontentichi. Fon ainm seo tha liosal uaine le siùsag. Eadhon air clàr an teaghlaich Eadailtich chì thu fìon-dhearcan agus cnothan. Bidh ban-mhnathan gu riatanach le na làmhan fhèin a 'deasachadh siosag kotekino muiceola, a tha air a thoirt seachad le liosgan.
8. Bliadhna Ùr Innseanach Plov
Tha dùthaich iomallach agus inntinneach ainmeil airson a thraidiseanan neo-àbhaisteach, mar eisimpleir, airson na Bliadhn 'Ùire tha na mnathan-taighe ag ullachadh loidhnichean a tha làitheil airson na dùthcha againn - okroshka agus pilaf. Fìor, chan eil pilaf sìmplidh, ach biryani, far a bheil uan, ciseag, cnothan, pògan, pineapples agus àireamh mhòr de spìosraidhean gan cleachdadh. Is e òrart a th 'ann am bann traidiseanta dha na h-Innseachan, air a phutadh le ginger agus siùcair.
9. Cèic bambù Bhietnam
Bidh iongnadh air mòran dhiubh leis gu bheil a 'Bhliadhn' Ùr air a chomharrachadh a rèir a 'mhìosachain lòin ann am Bhietnam, agus mar sin thèid na saor-làithean a ghluasad gach bliadhna eadar an 20 àireamh den Fhaoilleach agus an Gearran. Bidh biadh traidiseanta gan ullachadh bho ròisg is feòil. Is e am biadh as fheàrr a th 'ann am muiceann ann am bainne coconut agus pìos Ban Chung, far a bheil duilleagan bambù ceangailte le rus agus muiceann, agus tha a h-uile càil friogais.
10. Turcaidh air a lìonadh as fheàrr airson Ameireaganaich
Ann an Ameireagaidh, is e turcaidh aon de na miasa as measgaiche a tha deiseil airson saor-làithean eadar-dhealaichte. Air Oidhche na Bliadhn 'Ùire, tha an t-eun air a lìonadh le aon toradh sònraichte, ach leis a h-uile rud a tha "air a thilgeil" anns an fhrigeireadair. Mar sin, cuiridh na h-Ameireagaich cuidhteas de na feuman air fad, Mar eisimpleir, cleachd càise, garlic, ùbhlan, cà, beacagan agus mar sin air adhart.
11. Clàr na fèille airson gourmets fìor
Cò as urrainn blas de mhòran àlainn a bhualadh air an deasg aige, mar sin is e na Frangaich a th 'ann. Chan eil airgead sam bith aca, agus mar sin bidh iad a 'còrdadh riutha fhèin le giomaich, eisirean, bradan agus foie gras. Is e prìomh facail na saor-làithean seo ciamar a choinnicheas tu ris a 'Bhliadhn' Ùr, mar sin caitheas tu e. Tha leigheas èigneachail aig an fhèis na thircaidh ròsta. Airson gach biadh, bidh na Frangaich ag ullachadh an fhìona cheart.
12. Clàr-taice na Bliadhn 'Ùire
Bidh na siùcairean ainmeil agus as fheàrr leotha ann an Kazakhstan airson na saor-làithean: salad "Olivier", "Sgadan fo chòta bian" agus mòran a bharrachd. Faodaidh tu coinneachadh riutha aig saor-làithean anns an Ruis, san Úcráin agus ann am Belarus. A bharrachd air an sin, bidh Kazakhs a 'còcaireachd ri teasachadh, grèim agus pilaf.
13. Sgadan na Bliadhn 'Ùire sa Ghearmailt
Is e an sgudal riatanach air clàr na Nollaig san sgudal seo an sgadan, oir tha na Gearmailtich cinnteach gu cinnteach gun toir e toileachas anns a 'bhliadhna a tha romhainn. Tha e do-dhèanta a bhith a 'smaoineachadh air a' Bhliadhn 'Ùr sa Ghearmailt gun sauerkraut le siùsaichean agus slat-pòcair bruichte.
14. Deochan Bliadhna Ùire as Fheàrr Nirribhidh
Ann an Nirribhidh, thèid aire shònraichte a thoirt do dheochan, agus air bòrd na Bliadhn 'Ùire, feumaidh ale agus gel, deoch coltach ri fìon mullach a bhith ann, ach gu tric chan eil e mì-choltach. Is e glogg a tha a 'còrdadh ri daoine eile, a tha na Lochlannaich ag ràdh "broth seanmhair". Nochd e ann an àm nan Lochlannach. Bidh inbhich a 'cur vodka cane ris a' ghriod.
15. Seallaidhean traidiseanta Seiceach
Tha e do-dhèanta smaoineachadh air a 'Bhliadhn' Ùr ann am Poblachd nan Seic gun strudel clasaigeach, a tha deiseil chan ann a-mhàin le ùbhlan, ach cuideachd lìonadh eile. Feuch an seirbheis e le reòiteag, uachdar, slat agus mar sin air adhart. Tha biadh eile a 'bhùird fhiadhaich sìmplidh, ach a' biathadh: eòrna neamhnaid, brot agus iasg.
16. Saor-làithean milis Israel
Mura h-eil fios agad mu thràth, tha an Bliadhn 'Ùire air a chomharrachadh ann an Israel san t-Sultain, agus chan eil biadh dìona, saillte agus sear air a' bhòrd fhèis. Tha an saor-làithean seo dìreach na phàrras airson milisdeas, oir tha e àbhaisteach a bhith a 'frithealadh diofar mhìlsearan air a' bhòrd agus a bhith cinnteach gum bi mil, cinn-latha, pomegranates agus ùbhlan ann. Tha an dualchas seo ceangailte ri miann na h-Israelis a bhith a 'milisachadh an ath bhliadhna.
17. Bràistean spòrsail Spàinnteach
Is e biadh mara a th 'anns a' phrìomh bhiadh anns an Spàinn, agus mar sin tha e do-dhèanta smaoineachadh air saor-làithean na Bliadhn 'Ùire às an aonais. A thuilleadh air an sin, tha luchd-còmhnaidh na dùthcha seo ag ithe turcaidh, caoraich fhrioghaich agus muc a tha ag ionaltradh. Is e briosgaidean cumin agus cèicean almain a th 'ann an siùcairean èigneachail.
18. Clàr-taice beag de thachartas Nepal
Dùthaich eile far a bheil a 'Bhliadhna Ùr a' comharrachadh, chan ann aig deireadh an Dùbhlachd, agus ann am meadhan a 'Ghiblein. Tha ban-mhnathan a 'còcaireachd rudeigin à biadh Innseanach agus Tibet, agus is e ball a th' anns a 'mhias as measail. Tha e a 'gabhail a-steach ròin geal air a ghoil agus brot de leannils, tomato, oinnnean is ginger. A thuilleadh air an sin, bidh iad a 'frithealadh tortillas ionadail agus curraidh glasraich.
19. Lovers of saalty in Holland
Bidh iongnadh air mòran gu bheil am prìomh mhias air a 'bhòrd fiadhaich san Òlaind na phòna saillte. Ach tha luchd-còmhnaidh na dùthcha seo gu feumach a 'deasachadh bothain ann am fìon domhainn agus fiadhaich traidiseanta. Tha deoch nàiseanta eile na Bliadhna Ùir air a dhèanamh le bainne, spìosraidh agus toradh tioram.