Cìrean fiadhaich airson a 'gheamhraidh - chan eil reasabaidhean, mar riaghailt, eadar-dhealaichte ann an iom-fhillteachd no ann an làthaireachd stuth a tha do-ruigsinneach. De na measan tha e air a dheisealachadh mar ghlèidhteachas milis (slat no co-èiteachadh), agus sàsaichean piquantach no piocaid na bidhean tùsail. Ma tha cnoc measan mòr ann, faodaidh tu mòran stoc ath-nuadhachadh.
Dè as urrainnear a dhèanamh à pluma feòir?
Tha diofar reasabaidhean bho phumaichean càrraidh nan sgiathan sìmplidh geamhraidh, nach eil cuingealaichte ri jam jam. Tha am beatha beòthail agus pectin beairteach, a tha ga dhèanamh comasach air fallainean gu math neo-àbhaisteach a chruthachadh bhuapa.
- Ma dh'fheumas tu an compote a chòcaireachd, faodaidh tu co-mheasan a dhèanamh le ùbhlan, pearan no seòrsachan eile de chroman. Cha bhith feum air steril a bharrachd air a leithid de ghealaidhean bho phum airson a 'gheamhraidh.
- Faodar biadh sìmplidh bho chromaig cherry - tumhan, slat no jelly a bhith air am bruich gun a bhith a 'cur stuth gelling riutha. Le bhith a 'stòradh, ruigidh am bille an cunbhalachd thiugh a tha a dhìth.
- A 'cumail sùil air na cuibhreannan a tha air an atharrachadh, a' lìonadh cumadh a 'bhilet san àm ri teachd le spìosraidhean agus spìosraidhean, faodaidh tu deasaichidhean maisichte a tha coltach ri ollagan a bhith a' blasad.
- Tha an dòigh saothrachaidh, ris an canar "pineapples" bho zucchini agus croman silidh air a bhith gu math. Snack neo-àbhaisteach a tha a 'blasad mar mheasan tropaigeach.
Dearcan pluma sìol airson a 'gheamhraidh
Am foghar as cumanta - sgoltadh bho phum gun chuairtean. Tha glèidhteachas den leithid air a stòradh airson ùine mhòr fiù 's às aonais steril a bharrachd. Bidh e iomchaidh a bhith a 'cur ris an reasaidh le siùcair vanilla agus cùp orains juicy, a bhios mar inneal dìonach a bharrachd.
Ingredients:
- plum feòir buidhe - 2 cg;
- orains - 1 pìos;
- siùcar - 1, 5 cg;
- Siùcar Vanilla - 2 saic.
Ullachadh
- Gus Alych a nighe, cuir na clachan air falbh, cuiridh tu a-steach ann am biadh.
- Thoir orain ghlan, cuir air falbh pìosan, feòil a ghearradh gu roghainn, dòrtadh a-steach do pluma feòil, lìon a h-uile càil le siùcair.
- Fàg an t-àm ri teachd airson 5 uair a thìde.
- Cuir a 'chòcaire, cuir siùcair vanilla ris.
- Dearg airson 25 mionaid, a 'toirt air falbh an foam.
- Sgaoileadh ri sgàircean, corc.
Compàirteachadh bho chroman silidh airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean
Air a dheasachadh mar seo pluma feòir airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean nach eil feumach air steril a bharrachd, agus faodaidh an deoch a bhith air a dhèanamh suas le toradh freagarrach eile. Tha am pròiseas saothrachaidh sìmplidh agus furasta a thuigsinn, ach is e an t-àite cudthromach gun cleachdar uisge glan (bho nach eil an tap a 'freagairt, cha dèan e ach blas glèidhteachais). Tha an tomhas de stuthan a tha air a mholadh gu leòr airson aon jar 3-liotair.
Ingredients:
- plum buidhe - 300 g;
- pear - 2 pìos;
- uisge - 2.5 liotair;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
- Gus Alych a nighe, cuir na clachan air falbh, gearraich na pèirean agus cuir às do bhogsa nan sìol.
- Dip an toradh ann am jar steamed.
- Thoir uisge air falbh, còmhdach le caol agus gabh greim airson 10 mionaidean.
- Dèan dragh ann an siospan uisge, cuir siùcair, thoir air falbh e.
- Bidh siorup fiodha a 'dòrtadh nan canaichean, seula air a sealg.
- Thathas a 'toirt a-mach co-luadar pluma càil bhuidhe fon chòmhdach airson fuarachadh slaodach.
Zucchini le pluma cherry mar pineapple - rèis
Zucchini buain agus pluma feòir airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean a tha mòran de bhean-taighe eòlach orra. Gus am blas, bidh an glèidhteachas a 'tighinn a-mach mar pineapples, bidh na glasraich a' faighinn blas milis agus thèid an cleachdadh gu soirbheachail nuair a bhios iad a 'deasachadh saladan no a' cur ris na soithichean bho na cearcan. A chionn 's gu bheil an pluma dùinte le cnuic, chan eil an stuag seo air a stòradh barrachd air 5-6 mìosan.
Ingredients:
- Plum buidhe - 500 g;
- zucchini òg - 1 cg;
- sùine pineapple - 400 ml;
- siùcair - 500 g;
- uisge - 1.5 liotair.
Ullachadh
- Tha Banks a 'dol air adhart a' siubhal, a 'dol a-mach gu h-ìosal a' cur a-mach pluma ghlan agus sgoltadh air an gearradh.
- Boil uisge, cuir sùgh, bruich airson 5 mionaidean.
- Thoir syrup a-steach do canaichean, còmhdaich le cas, fàg airson 15 mionaidean.
- Drag an leòg ann an siospan, cuir siùcar, bruich.
- Tòrain sopup a thruailleadh, corcaich agus glan an t- sluaghan mar pineapal le pluma feòir airson a 'gheamhraidh airson fuarachadh slaodach sìos.
Tkemali bho pluma cherry - Reasabaidh Sheòrais airson a 'gheamhraidh
Is e reasabaidhean sìmplidh a tha a 'feumachdainn eòlas sònraichte, innealan no bathar nach gabh faighinn a-mach a th' ann an plumagan ciùin airson a 'gheamhraidh. Is e puing cudromach an taghadh de spìosraidhean, bidh iad a 'dearbhadh blas deireannach an tkemali. Tha an t-oideas a 'solarachadh airson ombalo a chur ris, ach tha e duilich a lorg, oir tha mint air a cheadachadh.
Ingredients:
- pluma dearg dearg - 3 cg;
- garlic - 3 cinn;
- piobar "solas" - 5-6 pods;
- uisge - 2 rud;
- coriander, fennel tioram agus ombalo, ucco-suneli - gu 50 g.
Ullachadh
- Gus a bhith air a nighe le uisge agus ga chur air teine slaodach.
- Cook gus a bhith a 'sileadh mheasan, a' draghadh an uisge gu soitheach fa leth.
- Lìon an pluma tro chriathar, ma tha am buntàta ro thiugh, cuir sgeadachadh ris.
- Cuir a-steach an eòrna gearraichte agus piobar, agus na spìosraidhean tiormaichte uile, a 'measgachadh agus cuir air teine slaodach.
- Cook airson 10 mionaidean.
- Tha an adzhika bhon phum air a dhòrtadh a-steach do chreagan a tha air an daingneachadh, tha e air a seuladh agus air a stòradh ann am fionnar.
Gem à pluma buidhe
Is e reasabaidhean a th 'ann an criomagan silidh brèagha agus tùsail airson geamhradh a bheir iongnadh air a h-uile milis. Tha an stuth beartach pectin, oir tha slat bho chèile a 'tighinn a-mach gu math dlùth, an co-chòrdaileachd ceart. Na bi a 'bleith pluma cherry ann am fìor-ghlan, tha e nas fheàrr beagan ùine a chaitheamh agus a ghearradh le sgian ann am pìosan.
Ingredients:
- plum cherry - 2 kg;
- siùcar - 2 cg.
Ullachadh
- Gus Alych a nighe, tarraing a 'chlach, gearradh e.
- Cuir siùcar a-steach, fàg airson 2-3 uair a thìde.
- Cuir air an teine, bruich airson 15 mionaid, a 'toirt air falbh a h-uile foam.
- Coisich an obair-obrach, cuir a-rithist e.
- Dèan sgudal airson 25 mionaidean, dòrtaich thairis innealan air an ullachadh.
Tòimhseachain
Tha a bhith a 'tilgeil pluma feur le vodca gu math breagha agus milis. Chan eil deoch làidir deoch làidir air a dheasachadh gu luath, tha am pròiseas coltach ri cruthachadh deoch làidir, agus tha an toradh nas àirde na eadhon na dòchasan as brèagha. Bidh an luchd-èisteachd boireann a 'cur luach air deoch làidir agus beairteach.
Ingredients:
- plum cherry - 2 kg;
- vodca - 2 liotair;
- siùcair - 6 fonsa.
Ullachadh
- Cuir an pluma ris a 'phoit mhòr, dòrtaidh an vodca agus fàg e ann an àite fionnar is dorcha airson 40 latha.
- Drag an dòrtadh ann an soitheach fa leth, cuir pluma le siùcar, fàg airson 40 latha eile.
- Strain an supup, air a sgaradh bhon phum chorra, measgaichte le sgoltadh.
- Thoir air falbh deoch làidir san fhionnar, an dèidh timcheall air mìos is urrainn dhut blas a dhèanamh dheth.
Geal bho pluma cherry airson a 'gheamhraidh
Tha an geal neo-àbhaisteach seo air a dhèanamh le fìon geal. Ma tha e riatanach deasachadh ullachadh a bhios clann ag ithe, faodaidh sùgh fiadhaich no sùgh a chur na h-àite. Airson cunbhalachd geal, cuir geiltlan no pectin. Faodar a leithid de ullachadh a bhlas an ath latha.
Ingredients:
- pluma cherry - 500 g;
- siùcair - 50 g;
- fìon geal (Riesling) - 150 ml;
- uisge - 200 ml;
- cinnamon - 2 buinn;
- duilleag gelatain - 2 phlàta;
- clòbh - 2 gobhan.
Ullachadh
- Thoir air falbh bho na cnàmhan cirb, gearraich an fheòil gu breagha, cuir a-steach gu siospan.
- Toirmeasg ann an uisge, cuir gunna, clòbh, siùcar.
- Cook airson 10 mionaidean, bu chòir don fheòil a bhith nas fheàrr.
- Lìon am mais tro chriathar.
- Fìon a 'bleith le uisge, gus an tàinig 500 ml de leac a-mach.
- Thoir a-steach don t-slat agus measgachadh e.
- Gabh geallan agus cuir a-steach ann an amar uisge, dòrtadh a-steach don mhàs iomlan.
- Thoir a-steach gu boil (na bi boil!), Toir thairis air caoraich steamed, corc.
Oliveagan bho chromaig cherry aig an taigh
Glèidhteachas glè neo-àbhaisteach - olaichean bho chromaig cherry , a tha gu soirbheachail a 'dèanamh iomadachadh air an raon de gheamannan dachaigh. Tha an t-àite as cudromaiche den bhilet na sheasamh spìosrach, a 'toirt a-steach a' chùp meas agus a 'lìonadh blas sònraichte. Faodar blasad a bhlasachadh às deidh dà mhìos. Chan eil barrachd air bliadhna air a stòradh.
Ingredients:
- pluma crann, buidhe - 1 cg.
Marinade:
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- salann - 4 fonsa. l.;
- fìonag 6% - 150 ml;
- clòbh - 7 geugan;
- tarragon tiormaichte - 1 làr. l.;
- larachl - 3 duilleagan;
- Basil thioram - 1 làr. l.
Ullachadh
- Nigh a 'phum, dòrtadh a-steach do siospan, dòrtadh uisge a ghoil, feitheamh gus an uisge a fhuarachadh gu tur.
- Drag a-mach às an lionn, bruich, dòrtadh thairis air a 'phum. An dèidh fuarachadh, dragh.
- A 'sgaoileadh pluma cearcach thairis air canan a tha air an dìteadh, a' lìonadh "air guailnean".
- Anns an uisge cuir na h-uile stuth a th 'ann airson marinade, boil, dòrtadh na caoraich.
- Fàg airson latha gus fuar.
- Cuir na canastalan le pluma silidh ann am poit uisge, air an doirteachadh airson 15 mionaidean.
- Seula, tarraing air falbh fo chòmhdach airson fuarachadh slaodach.
Sùbh pluma Cherry
Is ann a-mhàin, ach chan eil e gu math luath, air an sùgh bhon phum a dheasachadh anns an sùgh. Gus an deoch a dhèanamh tha thu feumach air toradh aibidh gun phìosan agus uisge. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an deoch a dhèanamh milis, a 'cur siùcar còmhla ri pluma anns a' ghobhar. Ro làimh, feumaidh tu craobhan no botail a ghoid. Bidh an sùgh deiseil ann an 30-40 mionaidean.
Ingredients:
- plum cherry - 5 cg;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Lìon Alychu, cuir às a 'chlach, bogadh anns an trannsa airson measan.
- Cuir uisge ris an trannsa lòin, còmhdach.
- Cuir a-mach an sùd ann an soithichean ullaichte, corc agus cuir teas airson fèin-steirladh.
Pastilles bho chromaig cherry aig an taigh
Tha Pastila bho chroman silidh air leth toilichte a tha air a stòradh airson ùine mhòr ma choileanas tu na prìomh dhuilgheadasan. Faodar milis a thiormachadh san àmhainn, anns an t-seòmar, ach is e an dòigh as cofhurtaile agus as luaithe tiormaiche glasraich sònraichte a chleachdadh. Stèidhich am biadh ann an soitheach seilg ann an àite dorcha.
Ingredients:
- plum cherry - 2 kg;
- siùcair - 1 cg;
- stalc - 50 g.
Ullachadh
- Gus Alych a nighe, tarraing na clachan, bogadh ann am bobhla, dòrtaidh glainne uisge agus dòrtaidh e airson 25-30 mionaid.
- Punch a 'mhòr-chumhachadh gu co-ionnanachd, faodaidh tu fhathast a bhith a' sruthadh tro chriathar, a 'dòrtadh siùcair.
- Thoir leum dhan mhòr-chuid airson 10 mionaidean eile.
- Leudaich an tiormair air paideat le sgiath tana eadhon.
- Faigh a-mach an ùine 10 uairean.
- Feumaidh an paste a bhith na phlastaig beagan coileanta.
- Dèan a 'ghrunnd le leac, cuir a-mach a-mach, gearradh, roll suas.
Mil à pluma crann
Faodaidh tu mil a dhèanamh bho pluma càil anns an dachaigh a h-uile còcaire. Tha an reasabaidh ga chur an gnìomh gu luath, às aonais na cosgaisean buidseat agus buidseat. Bidh blas soilleir le blas neònach a 'còrdadh ris a h-uile fiacail milis, agus bidh e ag iomadachadh an tùr a bhios ag òl le tì, agus bidh e math a bhith a' cur ri milgan sìmplidh agus bèicearachd.
Ingredients:
- plum cherry - 2 kg;
- siùcar - 5 cg;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Nigh an pluma, dòrt uisge air an teine.
- Cook airson 15 mionaid, dragh am broth a-steach do bhobhla air leth.
- Sguab tro chriathar, dòrtadh a-steach ann am broth, cuir siùcair ris.
- Thoir gu boil, lughdaich teas agus fuirich airson 50 mionaid.
- Thoir a-steach ann an soitheach teann, corc.