An-diugh, chuir sinn romhainn dà reusanta mìorbhuileach airson pizza a roinn còmhla, far a bheil sinn a 'toirt cunntas mionaideach air mar a chòcaicheas tu an taois as sìmplidh, an t-siùbhras bòidheach agus an lìonadh gun choimeas.
Rèit airson an pizza as bòidheach le ham agus càise
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 380 g;
- ola òl-ola - 3 spàincean deirgse;
- yeast (tioram) - 2/3 cuibhreann.
- uisge blàth - 170 ml;
- salainn mhath - 1 teaspoon (gun bheinn).
Airson sauce:
- cupa clasaigeach - 3 fonsa. spàinean;
- maonais salad - 2 fonsa. spàinean;
- uchdar searbh - 1 fonsa. spàin.
Airson an lìonadh:
- càise uachdar - 150 g;
- caise cruaidh - 70 g;
- ham - 80 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomato (meadhanach) - 2 pcs.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, far a bheil thu a 'dol a ghlanadh an taois, dòrtaidh uisge a-mach gu math blàth agus cuiridh i a-mach feòil tioram ùr. Bheir sinn dhaibh beagan airson seasamh, gus am bi caibean blàthachaidh beag a 'cruthachadh thairis air an uisge. Nise, bidh sinn a 'sìneadh tro mhin crith-crèadha sònraichte, a' crathadh a 'mhullaich gu lèir le salann math, dòrtaidh an t-sùim cheart de dh'ola ola agus measgaich e gu cùramach na h-àrainnean. Aig an toradh gheibh sinn cnap teann teann, ach bog. Còmhdaich am bobhla anns a bheil e, gearraich am film bìdh agus cuir a h-uile càil airson 50 mionaid san àite as blàithe. Nuair a bhios an lùban againn ag àrdachadh ann an 2-2.5 uair, bidh sinn ga ghlùineadh le ola ola-ola. An uairsin sgapadh air uachdar a 'bhùird le pùdar le flùr agus thòisicheas air adhart a' toirt a-mach an taois gus am bi a mheud cho faisg air an aon rud ri farsaingeachd a 'bhèicearachd. Bidh sinn a 'gluasad an taois chun na duilleig deasichte (oilte) agus bidh sinn a' togail nan oirean.
Tha uachdar iomlan an taois air a mheasgachadh gu ìre mhòr leis na h-innealan co-mheasgaichte agus cùramach a thathar a 'sùileachadh airson ullachadh an t-sauce. Aig astar fada co-ionann, le cuibhre a sgaoileadh air an taois càise sam bith. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'sgaoileadh sglèatan tana de thadag math air a chòmhnard mhòr, cuideachd fàinneachan breagha de bhioran Bulgarra agus tomato fiadhaich. A 'cleachdadh grater, cuir an pizza gu lèir le càise cruaidh agus cuir a-steach e airson bèicearachd san àmhainn, teasachadh gu 185 ceum. Ann an 25 mionaidean bidh an pizza as bòidhche deiseil airson toiseach a 'bhlas.
An pizza as sìmplidh agus as bòidhche le feòil mhiorach
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- kefir fatty - 2/3 de st.;
- ugh cice (mòr) - 1 pìos;
- flùr (an ìre as àirde) - 320 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- Ola-grùine - 1 teaspoon;
- tha salann a 'chidsin a' crathadh.
Airson sauce:
- greim tomato - 2.5 fàilte. spàinean;
- uachtar fatty - 1 làr-bhòrd. spàin.
Airson an lìonadh:
- muiceann biorach - 220 g;
- ola lus na grèine - 3 cuilean. spàinean;
- salann cidsin - ri blas;
- tomato - 1 pc.;
- caise cruaidh - 120 g.
Ullachadh
Bidh podsalivayem ugh cice ùr a 'brùthadh de shalainn, a' giùlan uisge, agus an uair sin ga chur gu kefir beagan blàth agus measgachadh. Anns a 'mhin a' dòrtadh spàin de phùdar baicearachd agus mar-thà bidh sinn a 'sgaoileadh a h-uile rud a-steach do bhobhla le iogart. An toiseach, a 'cleachdadh spàin, agus an uair sin glanadh làmhan, gluais an taois bhog. Cuir a-mach an-dràsta, fhad 'sa tha sinn a' toirt cruth cruinn brèagha don deuchainn agus ga ghluasad gu cùrsa bèice beagan le ola.
Ann am bobhla beag bidh sinn a 'cur gruth tomato, bidh sinn a' toirt a-steach uachdar reamhar, ga thionndadh còmhla
An uairsin ga sgaoileadh ann an ola làn lus na grèine agus saillte gus blasad math de mhuc-fheòir fhaighinn. Gus pizza bòidheach a chur ris an ath shreath againn, cuiridh tu sleibhnichean tana de tomato aibidh. Nise a-mach a-mach gu cothromach càise gràichte le gràta de mheud sam bith agus cuir a-steach am biadh againn ann am meadhan teothachd blàths suas gu 180 ceum san àmhainn. Ann am badeigin ann an 25 mionaidean, bidh blas an pizza seo a 'lìonadh gach ceàrnaidh den taigh agad agus tha seo a' sealltainn gu bheil an t-àm ann airson ithe.