Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson còcairean balgan-buachair a ghoid ann an uachdar searbh . Is cinnteach gum bi an blas sìmplidh ach blasda seo math dhut le blas bog-buachair àrda, a bhios cho soirbheachail, an dà chuid le balgan-buachair coille agus le champignons.
Bhiodh mushrooms a 'goid an uachdar le uinnsean - rèis
Ingredients:
- balgan-buachair - 500 g;
- uachtar searbh - 500 g;
- uinnseanan no gobhan - 150 g;
- greens ùra de dill;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Airson a bhith a 'cur às air uachdar agus uinnseanan, bidh iad coltach ri balgan-buachair geal no coille sam bith eile, no balgan-buachair àbhaisteach. Feumar balgan-buachair coille a ghlanadh ro làimh, ma tha sin riatanach, glanadh agus bruich airson timcheall air còig deug gu fichead mionaid.
Air bòrd-fhrithealaidh teth le ola a tha air a dheagh ghlanadh, spread am buachair-buidhe a chaidh ullachadh gu h-àraidh agus an fhrith gus am bi e donn. An uairsin cuir leth-chearcaill de na h-uinneanan no an searbhag agus an fhiod còmhla ri balgan-buachair airson beagan mhionaidean. A-nis, bidh sinn a 'cur nan gorman air an gearradh gu h-ìosal, an uachdar agus an lettuinn fo chòmhdach air teine ìseal airson deich mionaidean. Aig deireadh an t-seusain còcaireachd am biadh le salann agus piobar dubh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu blas a dhèanamh eadar-dhealaichte le bhith a 'cur luibhean agus spìosraidhean.
Bhiodh mushrooms a 'goid ann an uachdar searbh ann am multivariate
Ingredients:
- balgan-buachair - 400 g;
- uachtar searbh le cion geir 20% nach eil nas lugha - 220 g;
- onion - 110 g;
- Greens ùra a thaghadh - airson blas;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Mus tèid thu air adhart leis a 'bhalgan-buachair anns a' multivark, an toiseach cuiridh sinn glan orra gu math, ma bhios feum orra, glan agus gearradh iad. Ma chleachdas tu balgan-buachair coille, tha e nas fheàrr iad a ghoil ro-làimh airson còig deug gu fichead mionaid.
Bidh sinn a 'suidheachadh balgan-buachair ann an iomadachd, cuiridh leth-chearcaill no ciùban oinnneagan, uamhas searbh, sèasan le salann agus piobar dubh, agus tagh "Quenching" air an taisbeanadh. Ullaich am biadh gus an comharra, agus an uairsin fosgladh inneal, cuir beagan lusan ùra gearraichte, còmhdach a 'chnap agus leig na balgan-buachair stew cas airson greis.
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair air a ghoid ann an uachdar agus càise?
Ingredients:
- balgan-buachair - 500 g;
- uachtar searbh - 250 g;
- uisge 250 ml;
- oinnseanan no gobhan - 100 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- flùr cruithneachd - 50 g;
- greens ùir;
- salann;
- piobar dubh;
- ola glasraich grinn.
Ullachadh
Ullachadh balgan-buachair ceart agus gearraichte air an cur ann am pana-fhrithealaidh, far am bi iad a 'frithealadh na h-oiseanan, agus a' suathadh air teine meadhanach fon chumadh airson deich mionaidean. A-nis, seusan na mucan-buachair le salann nionnach, piobar, cuir ris an uachdar agus cuiridh e airson beagan mionaidean eile. An uairsin, dòrtadh uisge ann am flù fliuch ann agus pat airson seachd mionaidean, a 'gluasad. Bidh sinn a 'dol seachad air a' chaise cruaidh tron ghràin, cuiridh e chun a 'bhalgan-buachair agus leigidh e i teicheadh.
Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'frithealadh pìos le greens ùir ùr.