Feumaidh luchd-fastaidh de bhidheagan spioradail oriental a bhith a 'còrdadh riutha mar mhor-lus ann an Coirèanais. Chan eil am blas aige nas ìsle na a h-uile carran ainmeil no càl geal, agus is urrainn dha furasta piclearan tlachdmhor a chur an àite cucumbers agus tomato air bòrd fiadhaich no bog.
A 'tilgeil càl ann an Korean
De na h-uile reasabaidh à Korean, is e sailleadh sìmplidh an roghainn as ruigsinniche agus as àbhaistiche dhuinn. Gu dearbh, faodaidh tu a bhith a 'cur measgachadh de na spìosraidhean as fheàrr leotha anns a' phiocla, ach bidh daoine a tha measail air blas bog agus fìor-ghlan a 'còrdadh gu mòr ris a' chuibhreann seo gun atharrachaidhean.
Ingredients:
- blàilleir - 1 cg;
- uisge - 2.5 liotair;
- salann - 80 g;
- fìonag - 80 g.
Ullachadh
Dèan blàran-dearg dathte agus roinn e gu h-ìosal, a tha a dhìth às dealachadh salann "air an t-sùil" le uisge agus fàg airson 1 uair a thìde (faighinn cuidhteas de bhiastagan a dh'fhaodadh a bhith ann). An uair sin, nighidh sinn an càl a-rithist agus cuiridh sinn e ann am jar glainne no tuba fiodha, lìonaidh e le uisge goileach gus a chòmhdach, agus cuiridh e còmhdach a-steach gu dìreach leis. Fàg airson 1 uair a thìde, an uairsin dragh an uisge agus leig na h-uisgeachan tioram. Bidh sinn a 'deasachadh an t-sàl: ann a bhith a' goil uisge, a 'leagail an t-salainn agus an fhìon-lios agus gu math fionnar gus an teth thu.
Tha e fhathast airson a bhith a 'tilleadh an t-sròin chun a' jar, a 'dòrtadh an t-sàl agus a' fàgail gu bhith air a thionndadh agus a shaoradh fad 2 sheachdain.
An rèis airson còisir muilis ann an Korean
Tha caban air an reasabaidh seo furasta a dheasachadh airson a chleachdadh san àm ri teachd, oir tha e air a stòradh gu h-iomlan anns an fhrigeradair, gun a bhith a 'call a chàileachd blas.
Ingredients:
- blàilleir - 1 cg;
- uisge - 1 l;
- fìonag - 1 nì;
- garlic - 2 clòbh;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- sìol a 'choire - 1 teaspoon;
- peirsil - 1 buidheann.
Ullachadh
Dèan blàth-mhullach air an t-sròineag agus bruich gus an tèid leth bruich. Ged a tha càl air a briodadh - bidh sinn a 'deasachadh sàl: ann an liotar de ghoil ghoil, cuiridh e salann, siùcar, cuir fìon agus ola glasraich, bruich airson 5 mionaidean.
Sàl teth a 'dòrtadh càl, cuir coriander, peirsil gearraichte agus cuideam tron chlò-bhualadh, measgachadh agus fàg a-steach airson 5-6 uairean a thìde.
Muileil mhor ann an Korean
Ingredients:
- dath càl - 1 cg;
- Piobar Bulgarra - 3 pcs.;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 75 ml;
- ola glasraich - 200 ml;
- Piobar Piobar - 1 teaspoon;
- coriander talmhainn - 1 teaspoon.
Ullachadh
Gearr a 'chaba air an t-sròin, cuir a-steach agus bruich 3 mionaidean ann an 1.5 liotair de uisge ghoileach le 1½ a chur ris. spàinean salann. Oiseanan air an gearradh ann an leth chearcaill, piobar - sreathan. Measg na glasraich uile, cuir ris an t-salann, piobar, coriander, garlic, fìonag agus ìm a tha air fhàgail, a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus ga chur dhan fhrigeireadair. Gabhaidh ullachadh muilis ann an Corea 5-6 uairean a thìde, as motha - oidhche.
Rèis airson muileann-bhreac ann an Korean
Ingredients:
- dath càl - 500 g;
- sìol pumpkin (air a slaodadh) - 1/3 de linn;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- Fìonag balsamic - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- peirsil, uinneag uaine - ½ peansail.
Ullachadh
Bidh sinn a 'roinn a' chaba a-steach do chnàthan-dubha agus bidh sinn a 'bruich airson 4-5 mionaidean, agus bidh sinn a' còmhdach le uisge fuar.
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, cuiridh sinn an oinnsein, an sìol agus an uainean gearraichte, a' dòrtadh a h-uile fìonag balsamic agus fàg e gus an tòisich an fhrèadhadh. Às deidh sin, thèid a 'mheasgachadh a chur ris a' mhuileann-frail, air a mheasgachadh agus a thoirt don bhòrd.
Salad Còilis na Còinneach
Ingredients:
- inflorescence càil - 250 g;
- curran - 300 g;
- glasan peirsil - airson blas;
- salann - ½ cupa;
- fìonag an apill - 1½ cuibhreann. spàinean;
- ola glasraich - 80 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' chaba airson 7-10 mionaidean, ga thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich agus leig e e fionnar. Anns an eadar-ama, sguab na carraidean agus thoir air falbh am peirsil, measgachadh agus ràithe le salainn, ola agus fìon-bhàn. Is e an fheadhainn mu dheireadh anns an salad an t-uisge a th 'ann an càl, tha e fhathast measgaichte agus tha e air a bhiathadh don bhòrd. Fàilte gu leòr!