Cò nach eil a 'peantadh a' chlàr-bìdh airson bòrd na Nollaig? Nach do smaoinich mi mu na rudan a tha na h-aoighean a 'còrdadh no dè an dòigh nach bi "coltach"? Tha e cho uamhasach nuair a chaitheas tu uairean a thìde de luach prìseil anns a 'chidsin, agus tha an tinneas bidhe no teth air a' bhòrd fhathast gun cha mhòr. Tha na faireachdainnean aig an ostail air an dochann, seach gu bheil uidhir de dh 'oidhirp air a dhèanamh. Ach tha roghainn co-chosnaidh ann - salad bradain saillte, is urrainn dha a chuideachadh a bhith cho aotrom, le duilleagan salad agus tomato, agus barrachd maothachaidh, ma tha na stuthan a 'gabhail a-steach buntàta bruite. Gun teagamh, thèid salad fiadhaich le bradan ithe an toiseach. Ge b 'e dè an roghainn a thaghas tu, bidh na h-aoighean an-còmhnaidh a' còrdadh riutha agus thèid na sgilean cogaidh agad a mheas airidh airidheachd. Air an t-slighe, tha an taghadh de reasabaidhean airson ullachadh an salad seo mòr: le avocados, arugula, uighean, balgan-buachair, glasraich ùra agus bruich. Mar a chì thu, tha rudeigin ann dha-rìribh a bhith a 'cur iongnadh air bradan. Tha sinn airson beagan reasabaidhean a thairgsinn dhut a dh 'fhiach do bhlas.
Salad le bradan agus leacan
Is dòcha gu bheil fios agad air an salad cèic "Caesar", anns a bheil am measgachadh as bòidhche de dh'fheòil clach-gheal taisbeanaidh agus crutagan crispy. Feuch ri salad a dhèanamh às a 'bhradan le sgàineadh - bidh an blas gu bhith iongantach ort, agus cuideachd, tha am bidhe furasta gu leòr agus calorie ìosal. Tha e feumail a bhith a 'frithealadh salad aig aon àm, no bidh an luchd-sgàinidh a' fàs fliuch agus chan fhaic na h-aoighean an t-èisg. Agus anns a 'chòrr, bidh iad a' sgapadh airson an dà chuid gruaidhean.
Ingredients:
- bradan saillte - 200 -250 g;
- lettuidh uaine - 1 buidheann;
- cucumber ùr - 2-3 pcs.;
- aran no croutons - gu blas;
- uachtar searbh no iogart - airson blas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mura h-eil sgiobannan ann, gabhaidh sinn aran geal no seagal, gearraidh iad ann an ciùban agus thioramaidh iad ann am pann gus am faigh sinn na h-aon reubaran airson an reata salad airson bradan saillte. Bidh salad uaine gu cùramach, a 'tiormachadh air napcain pàipeir agus a' dòrtadh nam peann, agus cuiridh sinn iad ann am bogha salad. Leudaich sinn an cucumeir air a ghearradh ann an ciùban beaga bho shuas, agus bradan cuideachd, air a ghearradh mar phìosan. Cuir uidheam searbh, saillte, piobar agus cuir e an sàs salad aotrom le bradan. Faodaidh tu a sheòladh air a 'bhòrd ann am bowl mòr salad, agus ann am bobhlaidhean beaga seirbheis.
Salad le bradan is balgan-buachair
Gus an salad seo ullachadh, tha balgan-buachair nas freagarraiche, bidh iad gu tur a 'cur cuideam air blas iasg ruadh. An-diugh tha iad furasta an ceannach, oir tha iad an làthair air sgeilpichean stòr cha mhòr fad na bliadhna.
Ingredients:
- bradan saillte - 150 g;
- champignons - 200 g;
- càise - 100 g;
- mayonnaise - a 'blasad;
- salann, piobar, greens - airson blas.
Ullachadh
Bidh balgan-buachair air an glanadh, air an goil ann an uisge beagan saillte, agus an uair sin an uisge a dhraodadh, agus thèid na h-uisgeachan a fhrithealadh agus a ghearradh ann am plèanaichean beaga. Bradan agus càise air an gearradh ann an stiallan. A-nis measgachadh èisg, càise agus balgan-buachair, cuir maranasais, spìosraidh agus cuir ann am bobhla salad. Bidh sinn a 'sgeadachadh le peirsil air a' mhullach.
Salad le bradan agus glasraich
Tha iasg dearg air a dhèanamh còmhla ri mòran lusan. Tha e gu h-àraidh math le tomata - tha e cha mhòr na mheasgachadh math de bhlas agus cothromachadh mathachadh don bhodhaig. Faodaidh tu salad glasraich le bradan ullachadh, dìreach a 'giùlan na h-àrainnean, no feuchainn ri salad a dhèanamh le bradan saillte. Is e am feart a th 'ann gu bheil i ann am bobhla salad no plàta a tha a' frithealadh, glasraich air a ghoil no air a dhèanamh le sreathan, air a 'mhullach tha pìosan de dh'iasg dearg agus tha an obair seo air a sgeadachadh le uaine. San eadar-dhealachadh seo, tha am bidhe a 'coimhead eireachdail agus buannachdail, faodaidh tu gu sàbhailte a chuir a-steach chun a' bhòrd fhèis.