A leithid de charaid bho leanabas, brot mo mhàthair bucan. Dòigh sìmplidh, làitheil, ach ma chuireas tu tuathanasan neo-àbhaisteach - balgan-buachair, badan-feòil no eadhon torran buntàta - gus faighinn a-mach chan ann a-mhàin fallain agus riaraichte, ach cuideachd gu math blasda. Bidh an duine gaoil a 'sgrios na pannalan gu h-obann, eadhon ged nach d' fhuair e grèim air bucan mus dèan e ann an cruth sam bith.
Brot a 'chuine le ballan-feòir
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- greens - 1 buidheann;
- oinnsean - 2 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- brògan cruithneachd - 1/2 cuilean;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Airson feòil-feòil measgachadh feòil, ugh agus cearcall bheag a chaidh a ghearradh gu bream. Bidh solim, piobar, bileagan beaga agus tilgeil a-steach ann a bhith a 'goil uisge saillte (2 liotair). Fàg airson a chòcaireachd le teas ìseal, agus aig an àm sin bidh e na bhroinn gu h-aotrom air an dath agus an caran-ghràin air fhradharc mòr. Bidh sinn a 'cur a h-uile càil ann an sospan gu na bannan feòla. Aig an aon àm, cuiridh sinn buntàta chun a 'bhot, leigidh sinn dòrtadh airson timcheall air deich mionaidean.
Tha an t-àm ann airson gràn. Bhathar a 'nighe a' phoit gu math agus air a chòmhdach ann an sospan. Fiù's ma tha e coltach ribh, chan fhiach a bhith a 'cur barrachd ris. Meudachadh sa chuan ann an tomhas 3 uair. Còmhdach agus còcaireachd gus an tèid a dhèanamh. Mus cuir thu às a 'bhalla bhon teine, cuir na gorman air an gearradh gu grinn. A 'dòrtadh brot teth eile le ballan-feòil agus cuibhlean-cuibhre air plèitean, bidh sinn a' coimhead gu bheil a h-uile duine a 'faighinn an aon uimhir de bhall feòla. Agus is fheàrr cunntadh fhàgail don chloinn, a-rithist a 'cleachdadh matamataig!
Broth le cuan agus balgan-buachair coille - rèis
Ingredients:
- Crògan buc-ràith - 2/3;
- balgan-buachair ùr - 400 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- peirsil - 1 buidheann;
- carrots - 1 pìos;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an glanadh, air an gearradh ann am pìosan beaga agus air an cur ann an uisge saillte (3 liotairean). Bidh sinn a 'toirt seachad na h-uinneanan agus na curranan, gan gearradh a-steach, agus cuiridh iad iad chun a' phoit. Le eadar-theangachadh de 5 mionaidean, cuiridh sinn cuideachd ciùban buntàta an sin, agus tha an tè mu dheireadh air a chòmhdach le cuileag nighe. Còmhdach a 'bhruthach, agus bruich airson 15 mionaid gus am bi am buntàta deiseil. Mus dèan thu frithealadh, dèan searbh an brot crathadh le luibhean.
Ciamar a chòcaicheas tu brot-bucan le ae?
Anns an reasabaidh seo, tha aran is bàn ann - dà rud a tha gu math beairteach ann an iarann, a tha a 'toirt an teò seo riatanach an dà chuid ann an clàr-cloinne na cloinne agus ann am biadh nam màthraichean a tha a' sùileachadh.
Ingredients:
- ae grice -400 g;
- brògan cruithneachd - 1/2 cuilean;
- buntàta - 4 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- uisge - 2 l;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola glasraich - airson frithidh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Chaidh am bucan a nighe agus a steamadh airson 5 mionaidean ann an uisge goileach. Tha uisge air a dhraoghadh agus air a bhriseadh a-rithist. Bidh a 'choineag agus a' bhuntàta a 'dòrtadh 2 liotair de dh'uisge, a' toirt gu boil, salann. Mo ghruag, cuir às na filmichean agus na ductagan, gearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'dòrtadh ann am flùr agus a' fuaradh bho dà thaobh. Cuir uinneanan air an gearradh gu grinn agus cuir iad carranan air gràin mhòr. Stuth gus an tèid a bruich fon teann, an uair sin cuir a-steach gu siospan le brot. Pepper, cuir ris na greens.
Mura h-eil ùine gu leòr ann, air an aon reasagaidh faodaidh tu brot a 'chòcaireachd a chòcaireachd le stew air a chòcaireachd.
Brot le champignons, tumpaidean buntàta agus bian-chaorach
Ingredients:
Airson dumplings:
- buntàta - 4 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean.
Airson brot:
- brògan cruithneachd - 1/2 cuilean;
- champignons ùr - 250 g;
- cearc broth - 2 liotair;
- carrots - 1 pìos;
- peirsil - 1 buidheann;
- pepper bulgarian red - 1/2 pc.;
- duille larachl - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola glasraich air a sgeadachadh - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns a 'bhroth ghoil tha sinn a' tuiteam na chadal leis a 'ghlùidh a nighe agus a nighe. Crìochnaich fionn nan oisean gu brèagha gus an cuir thu òir, cuir a 'charan-ghràidh fhradhaichte, dòrtaidh beagan lòin bhùird de bhrat agus cuir thu fo dhroch dùinte airson 10 mionaidean. Aig a 'cheann thall, cuir na piopairean milis air an cur.
Airson dumplings bidh sinn a 'dèanamh a' bhuntàta a-rithist agus a 'dèanamh buntàta maisichte. Buail ann an inneal-ionnsaigh (bheir seo an t-inneal-sèididh èibhinn) glainne de bhuntàta maisichte, ugh, uachdar (faodaidh tu bainne no uachdar a chur an àite) agus flùr, piobar. Pàirt, teas-fòn, cuir na dumplings ann an brot ghoileach. Cook airson 5-7 mionaidean, gus am bruich thu. Cuir peirsil uaine air a ghearradh, còmhdach le cnap agus falbh às teas. Bidh sinn a 'toirt brot buachair le cuibhlean airson breug airson leth uair a thìde eile, dòrtadh air plèanaichean agus tlachd a ghabhail!