Is e an dòigh as sìmplidh agus cho bòidheach a bhith a 'còcaireachd loin gus a bhith ann am poit. Tha e air ullachadh gu furasta agus gu sìmplidh, chan eil e fiù 's riatanach feòil a ghearradh mus tòisich e. Tha am biadh seo freagarrach airson a h-uile h-àite - airson dinnear no dìnnear, no airson snack àbhaisteach. Agus as cudromaiche, chan urrainn dha a bhith air a mhilleadh. A-nis innisidh sinn dhut ciamar a sgrìobhas tu an loin air na cnàmhan ann am pras-fhiodha.
Muc-fheòir air a frioladh ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- Loin air a 'chnàimh - 400 g;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' Choirèine le sgian bho bhith a 'toirt cus saill, chuir mi mo bhreacag pàipeir orm. Gheàrr sinn an fheòil gus am bi cnàmh air gach pìos. Bha pìosan feòla a 'dol a-mach ann am poca agus a' bualadh le cidsin, a 'feuchainn ri gun a bhith a' dol a chnàmh ris a 'chnàimh. Chuir sinn an fheòil a-steach don t-sauce agus a 'phiobar. Anns a 'phras-ùrlair bidh tu a' dòrtadh ola, agus cuin a tha e air a theasachadh gu math, cuir ar feòil a-steach ann am pana-fhrithealaidh, frith gus am bi thu donn òir. An dèidh dhuinn an teine a lùghdachadh, còmhdaichidh sinn a 'phras-fhiodha agus feòil feòil. Gus dèanamh cinnteach gu bheil an loin deiseil, faodaidh tu a chuairteachadh le puing na sgian agus faic dè an seòrsa sùgh a tha air falbh bhon fheòil. Bu chòir don sùgh a bhith follaiseach - tha e ag ràdh gu bheil an dias deiseil, mura h-eil, bu chòir a bhith air a chur dheth airson beagan mhionaidean eile. Tha an cnàimh air a 'chnàimh deiseil.
Ciamar a sgrìobar tu ann am brat-fhrithealaidh?
Ingredients:
- loin feòil - 500 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- orains - 2 pìosan;
- fìon-fhìon - 3 fonsa. spàinean;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- greens.
Ullachadh
Ullaich am marinade, airson seo bidh sinn a 'toirt bobhla domhainn, dòrtar fìonag an fhìon agus cuir sinn mil. Cuir na spìosraidhean (airson blas). Tha an stuth measgaichte, gus am bi mil a 'leagail gu tur agus gu bheil an sùgh air a bhriseadh a-mach às na h-orain. Gearr an gearradh ann am pìosan, air a losgadh fon uisge agus cuir a-steach e ann am farinade. Fàg an fheòil airson dhà uair a thìde. Aig an àm seo, glanaidh sinn an eòrna agus