Is e "iasg rìoghail" a chanar ris a 'bhric, agus chan eil e airson rud sam bith: faodaidh tu a chraobh, a salann, a chòcaireachd, a chòcaireachd, a chòcaireachd air a ghiùlan agus a ghlanadh, agus eadhon ag ithe amh ann am sushi, tha aon rud fhathast gun atharrachadh - blas iongantach. Ach, chan eil mòran dhaoine eòlach air nach eil seòrsa de dh'iasg ann am breac , cuideachd, chan eil leithid de rud ann am breac , gu cruaidh, idir. Is e seo an t-ainm a th 'air an riochd shònraichte, "beò" de ghrunn ghnèithean èisg bho theaghlach a' bhradain. Is e an fhìrinn gu bheilear a 'toirt iomradh air an gnè èisg a dh' adhbhraich am breac mar "earrannan": i.e. bidh a 'mhòr-chuid de bheatha ga chosg anns a' mhuir fhosgailte, ach tha na h-uighean air an cur ann an aibhnichean is sruthain. A 'fàs suas, bidh a' mhòr-chuid den fhrith a 'fàgail na h-aibhne "kindergarten", ach faodaidh cuid fuireach ann airson beatha. Is e na h-iasg sin nach eil a 'fàgail raointean a' sìolachaidh am pàrantan agus a 'gairm bhreac na h-aibhne. Nochd breac nan Loch, a rèir coltais, bho na salmain òga sin a bha, an àite a 'mhuir fhosgailte, a-steach do na lochan agus a' fuireach an sin, ag adhbhrachadh àireamh-sluaigh ùr. Tha breac mara ann cuideachd, tha e a 'fuireach ann an uisgeachan a' chladaich agus chan eil e a 'dol a-steach dhan chuan.
Cia mheud calories a th 'ann am breac?
Leis gu bheil an àrainn airson gach gnè de bhric eadar-dhealaichte bho chèile, bidh an co-sgrìobhadh, agus an luach caloric co-ionann, ann an raon farsaing (bho 80 gu 180 calaraidhean gach 100 g). Is e am muile as motha, saillte agus beòthail a th 'ann am muir: tha a luach caloric mu 175-180 kilocalories gach 100 g de thoraidhean. An abhainn as lugha agus calorie ìosal: tha breac aibhne calraidh 80-100 kilocalories. A thuilleadh air an sin, tha e nas fheàrr air a ghabhail a-steach. Mar sin, tha breac aibhne nas freagarraiche airson call cuideam na seòrsaichean eile den iasg seo.
Ciamar a roghnaicheas tu breac?
Nuair a bhios tu a 'taghadh bric sa chiad àite, feumaidh tu aire a thoirt don fhàileadh: chan eil fìor dhroch èisg a' fàileadh. A thuilleadh air an sin, bu chòir an fhileag èisg a bhith leòsta agus leòsta. Chan eil ciall sònraichte aig dath an fhilet, oir faodaidh e atharrachadh gu mòr ann an diofar sheòrsachan - bho gheal agus uachdar pinc gu dearg.
Ciamar a bhruich thu breac?
Tha an t-iasg seo math airson gach seòrsa
An t-susbaint calorie a th 'ann am breac airson timcheall air 108 calaraidh, agus seo an roghainn as fheàrr airson a bhith a' caitheamh.
Chan e dòigh de bhiadh, ach chan eil e cho bòidheach airson breac a bhruich - ga fhrithealadh. Faodar seo a dhèanamh air grill, no ann am pana-fhiodha àbhaisteach. Tha an stuth caloric de bhric frioch mu 200 calaraidh gach 100 g.