Tha briosgaidean càise - cùram iongantach dha inbhich agus clann, cuideachd air leth sàr-mhath ri sgiobannan agus briseadh gu tur neo-thaitneach. Mar a nì thu còcaireachd càise aig an taigh, innsidh sinn dhut a-nis.
Briosgaidean càise - rèis
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- ìm - 150 g;
- flùr - 160 g;
- uighean - 1 pìos;
- caise cruaidh - 100 g;
- paprika talmhainn - 1 làr. spàin;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 0,5 crann.
- sesame airson pùdar.
Ullachadh
Dèan càise taigh, ìm, buidhe, min, siùcar, salann agus paprika, gluais an taois, an uair sin cuir a-mach e le teine tana, sgìtheil le flùr gu h-aotrom agus cuir dheth 4 tursan. Còmhdaich an taois le film bìdh agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde. An uair sin cuiribh air ais caise beag cruaidh, cuir an taois a-rithist agus cuir às do chàise, cuir a-rithist am modhan grunn thursan gus an tèid an càise a chrìochnachadh. Bidh sinn a 'toirt a-mach an taois a-rithist gu tighead de 1 cm. Bheag sinn gearraidhean às an cumadh, cuiridh sinn iad air bileag fuine le pàipear bèice. Lubhail a 'mhullach le pròtain agus spìon le sìol sesame. Aig 180 céim, bidh sinn a 'fuine airson timcheall air 15 mionaid.
Briosgaidean le càise air a leaghadh
Ingredients:
- cèicichean brat - 3 pìosan;
- margarine - 125 g;
- flùr - 1,5 glainne;
- uighean - 1 pìos;
- caise cruaidh - 50 g.
Ullachadh
Bidh margarine agus càise fiadhaich a 'cladhach air gràmar mòr, cuir flùr agus air an sgrìobadh air càise cruaidh grinn, cuir a-mach, an uair sin cuir ris an ugh bhuailte agus gluais a-rithist. Cuir a-mach an taois 5 mm a thighead, gearraich a-mach na criomagan de bhriosgaidean de chumadh sam bith. An uairsin bidh sinn a 'gluasad nam billean gu bata-fuine agus a' fuine airson 15 mionaid aig teòthachd 190-200 ceum. Sin e, tha cèicean luath càise deiseil!
An reasag airson briosgaidean càise air kefir san àmhainn
Ingredients:
- uighean - 1 pìos;
- kefir - 1 glainne;
- ìm - 200 g;
- flùr - 500 g;
- pùdar bèicearachd - 1 sachet;
- Cruaidh càise - 250 g.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, measgachadh ìm, kefir, ugh, flùr le pùdar bèicearachd, càise grèagha agus cuir an taois bhog ort. Bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga timcheall air 3-4 cm de thrast-thomhas. Bidh sinn a' fuineadh briosgaidean càise air a 'churach aig teòthachd 220 ceum airson timcheall air 15 mionaidean.
Briosgaidean càise - reasag airson còcaireachd
Ingredients:
Airson briosgaidean:
- ìm - 100 g;
- Parmesan "gràtaichte" - 70 g;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 2 chupan;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- salann - crioch.
Airson pùdar:
- sesame;
- "Parmesan" clàraichte.
Ullachadh
Ann am bobhla, dòrtidh leth den fhlùr, cuir an ìm bogte agus cuiridh e ann an làmhan e gu staid bhrogan. An uairsin cuir a-steach "Parmesan" le grater beag agus cuir ris a 'chromag. An ath rud, cuir salainn, cuir ugh searbh, am flù a tha air fhàgail agus gliog an taois. Bidh sinn ga thoirt a-mach san fhrigeradair airson leth uair a thìde. An dèidh don ùine seachad, tha an taois air a roinneadh ann an sreath tana. Gearr an taois a-steach gu stiallan 2-3 cm a leud, cuir iad na h-uighean leotha, gearradh na pìosan 6-7 cm a dh'fhaid agus cuiridh tu iad ann am "Parmesan" sesame no gràtaichte. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu fhathast a bhith a 'crathadh nam maidean le salainn. Bèicear san àmhainn aig teòthachd 180 ceum airson 15 mionaidean mus tèid crust crispy a dhèanamh. Bidh briosgaidean càise na bìdh fìor mhath airson leann.
Briosgaidean gràineil le càise - rèis
Ingredients:
- càise "Gouda" - 200 g;
- flùr - 200 g;
- ìm - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- piobar milis - 1 pinch;
- cumin, sesame, crom-lus - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air a 'bhòrd le sleamhnag, anns a' mheadhan bidh sinn a 'dèanamh gruth agus cuiridh sinn càise, ìm, sgaoilte, 1 ugh agus spìosraidh air a bhrathadh. Meudaich an taois ghoirid agus cuir thu chun an reothadair fad 15 mionaid. An dèidh sin, cuir a-steach e ann an sreath mu 5 mm a thighead. An uairsin faodaidh tu briosgaidean a ghearradh a-mach à cumadh sam bith. Tha e inntinneach gu bheil iad a 'coimhead air triantan, is urrainn dhaibh fhathast tuill a dhèanamh, agus an uairsin bidh slisnean càise ann. Chuir sinn ar brathan air bòrd fuine. Lìg mhòr le socair air a phutadh, agus spìon le spìosraidh. Bidh sinn a 'còcaireachd cèicean càise crispy aig 200 ceum airson 10 mionaidean.
A bharrachd air briosgaidean càise, faodaidh blas-bìdh saillte airson deochan a bhith na dheiseadh saillte , no brezel .