Thathar a 'meas gu bheil rionnagan na "season velvet season" gu bhith nam peitseachan, a bhios san Lùnastal-Sultain na prìomh phàirtean de ghrunndan is màgan. Bheir sinn seachad aon de na roghainnean a th 'agad - pìos le càiseagan is càise, agus tha e cho tlachdmhor làithean an samhraidh a chuir seachad.
Cèic gainmhich le càise bothain agus peitseagan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- siùcar gràinte - 55 g;
- cnothan - 1 nì;
- ìm - 85 g;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- flùr - 290 g;
- rum - 15 ml.
Airson an lìonadh:
- peitseagan - 5 pcs.;
- uighean - 2 pìosan;
- uachdar airson cuipeadh - 230 ml;
- Deoch Peach - 30 ml;
- càise taigh - 110 g.
Ullachadh
Ann am bobhla an inneal-ciùird, òl an flùr le siùcar, cuir na cnòthan as fheàrr leatha ri taobh agus cuir a h-uile rud a-steach gus am bi na cnothan a 'dol a-steach don ìre as luaithe. Cuir ìm agus uighean ris na h-innealan tioram, dòrtadh a-steach an ruma, agus an uairsin cuir a-mach an taois. Fàg an taois gus seasamh anns an fhuachd airson leth uair a thìde, agus an uairsin rolladh agus còmhdaich am foirm a tha air a thaghadh leis. Bèicearachd air leth aig 210 céim airson 15 mionaidean.
Meudaich càise an taigh leis an siùcar, agus anns an uachdar a tha a 'tighinn a-steach cuir ris an uachdar a tha thu a' giùlan suas gu na binneanan, na h-uighean agus am fiaclan peach. Roinn an uachtar ruadha air stèidh na taois, air mullach na pìosan beaga de pheitseagan agus cuir a 'mhias ann an staidhre preheated gu 185 ceum airson 22-25 mionaidean.
Mura h-eil sgèitseagan ùr ri làimh, faodaidh tu còcaireachd a chòcaireachd gu sàbhailte le càise bothain agus peitseagan le stuag, an dèidh a bhith a 'draibheadh an siorup bhon fheadhainn mu dheireadh.
Pìos le càise bothain agus peitseagan - rèis
Ingredients:
- flùr - 195 g;
- càise taigh - 245 g;
- siùcar puda - 190 g;
- uighean - 3 pìosan;
- peitseagan - 3 pìosan;
- pùdar airson bèicearachd - 1 teaspoon.
Ullachadh
Ann am bobhla pròiseasaiche bìdh, bualadh air uighean no dhà, agus an sin cuiridh tu an siùcair. Obraich air a 'mheasgachadh mheasgaichte gus am bi e a' fàs. Airson uachdar ugh geal, cuir càise taigh-bìdh agus cuir thugainn còmhla. An dèidh dhut a 'mhin agus am pùdar bèice a thoirt còmhla tron chriathar, cuiridh tu na h-innealan tioram gu grad le bhith a' gluasad gu cunbhalach. Peaches
Ma cho-dhùnas tu pìos a dhèanamh le càise peaches is taigh-bìdh ann an ioma-iomadachd, an uair sin tagh am modh "Bèicearachd" agus cuiridh tu an timer gu 60 mionaid.