Broccoli, aig a bheil blas neodrach, gu math còmhla ri iomadh caes. Faodar broccoli a dhèanamh le càise, no bruich a dhèanamh air a 'mheasgachadh seo de bhrot, casserole, no pie. Cuid de na reasabaidhean sin beachdaichidh sinn san artaigil againn.
Pie-casserole le broccoli agus càise
Ingredients:
- broccoli - 1 cheann;
- Càise cruaidh grinn - 100 g;
- Flùr - 3/4 cupannan + 2 fàilte. spàinean;
- mustard tioram - 1/4 cp.
- ìm - 60 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- balgan-buachair - 200 g;
- uachdar - 1 nì;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uighean - 3 pìosan;
- cnògag - 1/4 spàinean.
Ullachadh
Broccoli iomraiteach airson inflorescences agus còcaireachd airson 5-7 mionaidean no dhà. Ann am bobhla a 'measgachadh càise gràdhach, 3/4 fuilt. flùr, beagan salainn agus mustard. Cuir an ìm ris a 'mheasgachadh mar thoradh air agus measgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'gluasad a' mheasgachadh gu bhith a 'dèanamh bèicearachd agus bidh sinn mar bhunait airson a' chasaille againn, a 'sgaoileadh a' mheasgachaidh aig a 'bhonn agus na h-oirean.
Tha ìm beag air a leaghadh ann am brat-fhrithealaidh agus a 'frith uinneanan agus balgan-buachair air gus am bi e bog. Cuir ris a 'mhin, an uachdar, an salann agus a' chnàmaig a tha air fhàgail ris an ròst. Còcaibh an sauce gus am bi thu tiugh, agus an uair sin cuir às a 'phriomh-fhrithealaidh on teine, cuir broccoli agus uighean air am bualadh. A 'sreapadh.
Lìon an stuth againn ann am bogha le bonn agus cuiridh sinn greis air 15 mionaidean aig 200 ceum, agus an uairsin 20 mionaid eile aig 190.
Broccoli agus brot càise
Ingredients:
- uachdar - 2 làr-bhùird;
- càise gràsta - 100 g;
- broccoli - 1/2 ceann;
- oinnseanan - 1 pc.;
- salann, piobar.
Ullachadh
Blanched broccoli airson 5 mionaidean. Fionn oisean gu ruige òir donn. Air an stòbha chuir sinn siospan le uachdar agus cuir càise ris. Coisg air feadh teas ìseal gus am bi a 'chàise a' leaghadh, cuiridh sinn broccoli agus uinneanan gu brot. Rè ùine gus blas a thoirt, ma tha thu ag iarraidh, bidh sinn a 'lasadh le inneal-bogsa.
Rèit airson broccoli ann an caise chasg
Ingredients:
- flùr - 1 nì;
- starch - 2/3;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Garlic tioram - 1/2 cupo;
- geal ugh - 3 pcs.;
- broccoli - 1 cheann;
- ola glasraich.
Airson sauce:
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- uachdar - 1½ lobh-bhùird;
- càise ghràdhach - 1 nì;
- salann, piobar.
Ullachadh
Mionnaich flùr le stamag agus spìosraidh. Ann am bobhla air leth 3 tbsp. Bidh sporanan ola air an dòrtadh gu 1½ tbsp. uisge fuar. Meudaich susbaint an dà bhobhla gu ruige rèidh, còmhdaich agus fàg san fhrigeradair airson 1 uair a thìde. Anns a 'mheasgachadh a tha air a fhuarachadh, cuir a-steach gu prothaid bog binneanan. Tha Broccoli air a rèiteachadh gu bhith a 'fàs a-steach agus a' dol a-steach dhan chrann . Bidh sinn a 'toirt measgachadh de mheasgachadh a bharrachd air an measgachadh agus a' frith a 'ghlasraich gus an cuir iad òir ann an ola lusan.
Airson sauce, ròsta a dhèanamh ann an ìm, cuiridh tu measgachadh de uachdar, cuir càise agus bruich gus am bi thu tiugh. Rèitich an sauce airson blas agus frithealadh le broccoli .