Tha piolan uaine na stòras de bhithotamain feumail agus eileamaidean lorg, a tha air an stòradh gu h-iomlan nuair a bhios e reòta. Is ann air an adhbhar seo a tha an roghainn air a thoirt dha brot bho phòine uaine ùr no reòta , agus chan ann bho fheadhainn tioram. Bidh e a 'deasachadh gu luath, a' fàs gu math fallain agus sàsaichte, agus a 'toirt taing dha gleidheadh a dath dathail uaine, tha e cuideachd gu math dathach.
Faodaidh tu brot glasraich àbhaisteach a chòcaireachd no pur-pure nas dian. Chan eilear a 'deisealachadh pigean reòta, feumar gu leòr de na h-uiread a chuir ann an uisge goileach airson a' chiad mhias as fheàrr leat a chòcaireachd.
Mar a chì sinn brot gu ceart le pòcan uaine, innsidh sinn dhut anns na reasabaidhean againn.
Brot mucan-mara air a dhèanamh le peus uaine reòta
Ingredients:
- guis uaine reòta - 450 g;
- broth glasraich no cearc - 500 ml;
- geamhraidh geal - 1 pc.;
- basil - 2-3 meuran;
- ola glasraich - 50 g;
- sùgh lemonan - ma tha thu ag iarraidh;
- uachdar no uachdar;
- salann.
Ullachadh
Bidh am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban agus air a frioladh ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich airson timcheall air còig mionaidean gus am bi bog, gluasad. Bidh sinn a 'dòrtadh broth a-steach don t-saucepan, thilg na pèasan uaine reòta, gearraich greens na basil, spread na h-uinneanan, cuir iad air an stòbha, thoiribh iad gu bruich agus bruich iad fo chnoc air teine measarra airson seachd mionaidean. An uairsin tionndaidh e gu puree le inneal-sèididh, salainn agus cuir sùgh lemon mar a tha thu ag iarraidh agus a 'blasadh, a' toirt a 'ghoil agus a' tionndadh an stòbha.
Thathar a 'frithealadh brògan-brèagha beairteach agus aranach le uachdar no uachdar, air a sgeadachadh le duilleagan basil.
Brot le pòinean uaine, cearc agus ugh
Ingredients:
- feòil cearc - 0.4 cg;
- guan uaine reòta - 400 g;
- oinnseanan - 250 g;
- curanan de mheud beag - 1 pìos;
- tubairean buntàta de mheud beag - 3 pcs.;
- ugh - 3 pìosan;
- uisge - 2.5 liotair;
- piobar talmhainn;
- spìosraidh;
- salann;
- greens ùir;
- ùir searbh.
Ullachadh
Bidh feòil cice a 'goil le ionadh purichte anns an uisge gus a bhith deiseil, a thoirt air falbh bhon bhrat, cuir às don mhullach, agus tha an fheòil air a sgaradh bho na cnàmhan agus air a ghearradh a-steach ann an sligean no air a roinn le snàithleanan làimhe.
Anns a 'bhalla, tilgeil na buntàta a chaidh a ghlanadh agus a bhruich roimhe, a' churan le slatan-slabhraidh no slatesan, pisean uaine reòite agus bruich gus am bi iad deiseil. Nise a-mach pìosan de dh'fheòil cearc, air an còcaireachd ro làimh, uighean air an gearradh agus a bhriseadh, gorman gearraichte, air an sgoltadh le salann, piobar agus spìosraidh airson do bhlas, a thoirt gu boil agus a 'tionndadh an stòbha. Leigamaid breug fon chlò airson còig-deug gu fichead mionaid.
Thathas a 'frithealadh brot aodaich le preas le uachdar.