Buntàta fhriuch, chan eil susbaint calorie air a dhèanamh gu math co-chòrdail ri beathaichean, is e fhathast aon de na miasa as fheàrr le mòran dhaoine. An fheadhainn nach urrainn dha slatagan uisge a thoirt seachad, is fhiach fios a bhith agad air mar a bhios iad a 'ithe buntàta fhrith, mar sin nach robh an cron don fhigear cho beag.
A bheil buntàta friochte ann?
Coltach ri mòran de na loidhnichean as bòidhche, tha buntàta friogaid gu cinnteach cronail. Tha ròstadh gu crùbagan crisp a 'cur às do cha mhòr na h-uile vitimil agus eileamaidean deatamach, tha slatan-buntàta air an lànachadh le ola, a tha aig amannan a' meudachadh susbaint calorie den mhias ullachadh. Gus coimeas a dhèanamh, tha 192 kcal a 'gabhail a-steach buntàta friogais le taigh, agus tha an ola a tha cruaidh ann am brògan Fraingis a' fàs gu 400 calories.
Le diofar reasabaidhean còcaireachd, tha luach lùtha buntàta frioch ag atharrachadh. Is e 308 agus 250 kcal an ìre as àirde ann am buntàta friogais le uighean agus air geir. Susbaint caloric de bhuntàta friogais le balgan-buachair agus càl gu h-ìosal - bho 125 gu 150 kcal.
Cia mheud carbohydrates ann am buntàta friogais?
Is e susbaint gualaisg ann an 100 g de bhuntàta friogaid 24 g - is e àireamh àrd a tha seo. Is e clàr-innse glycemic den mhias seo 95, a tha airson diabetes a 'ciallachadh casg air ithe buntàta friogais. Dhaibhsan a tha air daithead, tha an ìre seo de ghualain gu h-àraidh cunnartach an coimeas ri saill, agus tha iad 9.5 gram co-dhiù ann am buntàta friogais, agus mura dèan thu aithreachas air ìm nuair a bhios iad a 'còcaireachd, an uair sin tòrr nas motha, oir tha am buntàta gu sìmplidh.
Tha biadh air a bheil dà ghlas agus carbohydrates aig an aon àm fìor chrontach don fhigear. bidh carbohydrates a 'tionndadh gu glycogen agus tha iad air an stòradh anns an òr airson cosgaisean lùth làitheil a' chuirp, agus saill - le call as lugha (5%) ann an tomhas air a chur sìos ann an ceallan geir. Air an t-slighe, faodaidh cus glycogen a bhith nas saille cuideachd, ach feumar cosgaisean lùtha mòran nas motha.
Buntàta fhiadhaich agus bualadh
Cha leig cuideam cuideam air buntàta friogais. Ge-tà, tha diùltadh iomlan de na miasa as fheàrr leat gu tric a 'leantainn gu briseadh sìos ann an daithead agus seata de notaichean a tha cho cruaidh. Sin as coireach gum bi beathaichean-beatha air an comhairleachadh uaireannan a bhith a 'toirt cothrom dhaibh fèin fèin-thaghadh. Uaireannan tha e aon uair a h-uile dà sheachdain. Ma tha duine air a bhith a 'leantainn biadh fad na seachdain, air Didòmhnaich faodaidh e biadh de bhuntàta fhrìdeach ithe, le tòrr salad uaine, cucumber agus tomato. Rè an ath sheachdain, bu chòir stuthan toirmisgte a bhith air an toirt às. Ma bheir thu cead dhut fhèin falbh bhon bhiadh anns a 'mhodh seo, cha dèan iad cron air an fhigear, ach bidh e nas fhasa a bhith a' cuingealachadh rèiteachadh an daithead.
Buntàta air a ghoil ann an èideadh, coltach ri friogais, tha e comasach gu leòr a bhith a 'toirt a-steach ann an daithead cuideam a chall. Tha an glasraich seo glè fheumail - tha e a 'toirt a-steach vitam C, aminoáidean, a' gabhail a-steach co-phàirtean mèinnearach, gu h-àraid ann am puntàta fosfar agus potasium.
Chan fhaod buntàta cron a chur air a 'phròiseas airson cuideam a chall, chan fhaodar ithe le feòil, iasg agus stuthan bainne. Tha e nas fheàrr buntàta bruidhte a chur còmhla le luibhean, cucumbers, tomato, cà (gu h-àraid sauerkraut), balgan-buachair saillte.
Buntàta bruichte air an gabhail a-steach agus cuid de bhiadh. Mar eisimpleir, daithead a 'chiad latha de bhiadh
- airson bracaist feumaidh tu 2 buntàta a ghoil ann an èideadh, deoch glainne de kefir;
- airson lòn - 200 gram de bhuntàta maisichte le ola ollaidh, càl no saladar, air a sgeadachadh le iogart nàdarrach;
- airson dinnear - salad de 1 bhuntàta agus 1 ugh, air a chuairteachadh le sùgh lemon agus ola ola;
- Mar bhiadh-bìdh ann an daithead buntàta, faodaidh tu ubhal no orains ithe.