Tha brot le dumplings gu math trang a tha eòlach oirnn bhon òige. Tha an t-oideas aige sìmplidh agus furasta a thuigsinn, ach tha cuid de cho-dhùnaidhean agus cianail ann. Tha na dubannan air an dèanamh le flùr le bhith a 'cur càise agus uighean air an cur.
Bup le falt-feòil agus dumplings
Ingredients:
Airson bhàtaichean meat:
- feòil fiadhaich - 200 g;
- briseadh-arain - 0,5 nithean;
- bainne - 0,5 nithean;
- cnuic cnàgag;
- spìosraidh;
- ugh - 1 pìos;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Airson dumplings:
- ugh - 2 pìosan;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- gorman peirsil;
- bainne;
- spìosraidh.
Airson brot:
- Mairtfheòil broth - 2 liotair;
- carrots - 1 pìos;
- greens.
Ullachadh
Mar sin, tha sgiobannan air am meas le bainne agus a 'còcaireachd air teas ìseal gus an seasmhachd breugach. An uairsin tarraing às a 'phlat, cuir feòil mhiogaid, ìm leaghte, ugh geal agus spìosraidh. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a chuairteachadh gu math le inneal-bogsa agus le làmhan fliuch bidh sinn a' cruthachadh bhàlaichean beaga beaga. Às deidh sin, cùm iad sìos gu cùramach iad gu bhith a 'goil uisge agus bruich gus an tèid a dhèanamh.
Agus a-nis leigamaid sùil air mar a nì thu dumplings airson brot. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'sgaradh nam pròtinean bho na buinn, a' teannachadh nam pròtaininean le bainne, agus a 'giùlan gu aotrom. Anns a 'mheasgachadh a th' ann, dòrtaidh a-steach am mine, thilg an ola, stir agus boil air teas ìseal gus an tig e. A-nis leig an taois gu h-aotrom fionnar, cuir leumadairean ugh, salann, spìosraidh agus peirsil, measgachadh gu ruige seo. Le cuideachadh bho 2 teaspoons, bidh sinn a 'cruthachadh dumplings agus gan ullachadh ann an beagan uisge a' goil mus tòisich thu. Bidh carraidean air an glanadh, air an gearradh ann am mugaichean tana, air an tilgeil a-steach do phoit de bhroth mairteoil agus a 'goil gus am bi iad bog. An uairsin bidh sinn a 'lùghdachadh na cuilean feòil agus na trannsaichean a-steach don bhrot, gan toirt às an teine agus an cromadh le peirsil air a ghearradh gu breagha.
Ciamar a chòcaicheas tu brot le dumplings?
Ingredients:
- ugh de chicken - 1 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- sausages - gu blas;
- bainne pùdar;
- ciùb broth - 1 pìos;
- ìm;
- greens ùir.
Ullachadh
Thoir an t-uisge a-steach gu siospan, cuir e air an teine, thoir e gu boil, tilgeil an ciùb broth a-steach thuige agus cuir a-steach am buntàta sgapte. Crith a-mach na sausages gu bràth, cuir iad ann am beagan ola uamhasach a-steach gu sgudal ruadh. Gus rèiteagan ullachadh, thoir do bainne tioram gu bogha glan, ga thomhas agus ga mheasgachadh. Bidh iad a 'bualadh air an ugh air leth agus gan ceangal. Anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh, crathadh flùr beag, salann agus gluag taise tana.
Cuir na siùsaichean friogaid a-steach dhan bhot, na h-ìomagan sìos nas lugha, cuir na spìosraidhean agus cuiribh an sùim airson 5 mionaidean eile. Mus cuir thu seirbheis, bidh sinn ga dòrtadh air plèanaichean, a 'crathadh le luibhean ùra agus, ma tha sinn ag iarraidh, seusan le uidheam searbh. Air an t-slighe, faodaidh tu dumplings a dhèanamh à semolina: dìreach measgachadh leis an ugh, cuir salann a-steach gus blas a leigeil agus an taois a leigeil a-steach don bhot san aon dòigh.
Broth le tumpanan ann an ioma-bhall
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- feòil;
- carrots - 1 pìos;
- duille larachl - 1 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- spìosraidh.
Airson dumplings:
- ugh - 1 pìos;
- kefir - 50 ml;
- flùr.
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas na feòla, ga chur ann an sospan le uisge agus còcaireachd airson uairean a thìde
Bidh sinn a 'tionndadh air a' multivark, cuir am modh "Bèicearachd" air dòigh, cuir na buntàta air a ghearradh gu h-ìosal, na carranan a-steach do bhogha agus dòrtar ola bheag. Bidh sinn a 'toirt na glasraich a' blasad, a 'tilgeil an duilleach larach agus an dòrtadh. Tha am modh "Bèicearachd" air a chur air ais a-rithist agus thèid an brot a bhruich airson 40 mionaid. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir ris na h-uilltichean uile, cuir an dùnadh sìos agus feitheamh airson deireadh a' phrògraim.