Anns an ùine de shunndan sùbh-lusan bidh rèis ùr airson bèicearachd no milseag le com-pàirteachas an dearc-gàrraidh seo daonnan aoibhneis. Bidh sinn a 'tairgsinn a bhith a' còcaireachd pìos a tha gu math blasda, gu h-iongantach, breagha le sùbh-lusan bho thas ghoirid. Air an làimh eile, faodar a dhèanamh le uachdar no meringue . Is e seo a bhios sinn a 'deasbad tuilleadh.
Pìosan fosgailte le smeòbhran agus uachdar searbh bho shortcake - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 260 g;
- ugh cice meadhan-mheud - 1 pc.;
- siùcar gainmhich - 65 g;
- ola tuathanaich creagach - 130 g;
- salann - 1 pinch beag;
- pùdar bèicearachd - 1 sachet;
Gus lìonadh:
- uighean cearc meadhanach - 3 pcs.;
- uachtar searbh - 290 g;
- stalc buntàta no arbhar - 35 g;
- flùr cruithneachd le 30%;
- vanilla siùcair - 20 g;
- siùcar grànte - 120 g;
- smeòbhran ùr - 520 g.
Ullachadh
Faodar cuibhir ghoirid airson a leithid de thoradh a dheasachadh ro làimh, ga ghlùineadh, mar eisimpleir, bhon fheasgar no eadhon an latha ron bèicearachd a th 'air a mholadh. Gus seo a dhèanamh, cuir am flùr cèin còmhla ris a 'phùdar bèicearachd, salann agus siùcair, an uair sin cuir an ìm fuar air bhonn tioram agus tòisichidh e ga chraobh le sgian. An dèidh a bhith a 'faighinn mìrean beaga dheth, bidh iad gam bleith le flùr le crùbanan nas fèarr. A-nis, bidh sinn a 'sgaoileadh an ugh cearc ann am bobhla gu co-ionnanachd, ga dhòrtadh ann am bogha le flùr agus ìm, agus ga mheasgachadh gu cùramach agus gu sgiobalta gus am faigh sinn coma flù plastaig agus cuiridh sinn film air agus cuiridh sinn e air sgeilp an fhuadain gus an fheum thu.
A 'tòiseachadh air dealbhadh na pie, a' nighe, a ghlanadh agus a ghearradh (ma tha e mòr) sùbh-lusan, a bharrachd air a bhith ag ullachadh lìonadh uachdar. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an uachdar le uighean cearc, siùcair agus siùcair vanilla, cuir min-fhiadhaich agus stalc agus cùm e air a mheasgachadh gu cùramach gus am bi e èideadh agus leam.
A-nis sgaoileadh an taois air a 'bhonn agus ballachan de bhiadh-fuine freagarrach, sìolaidhean dearcan-fraoich air a' mhullach agus lìonadh iad le measgachadh uinneag. A-nis chan eil e ach a-mhàin gus a 'chèic a thoirt gu deas ann an àmhainn teth aig teòthachd 200 ceum airson dà fhichead mionaid.
Cèic gainmhich le sùbh-lusan agus meringue - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- min a 'chruithneachd - 220 g;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- siùcar gràinte - 45 g;
- margarine uabhasach no ola - 110 g;
- uachtar searbh - 60 g;
- pùdar bèicearachd - 20 g;
Gus lìonadh:
- Proteinichean uighean circe - 2 pcs.;
- buntàta no stàil arbhair - 30 g;
- vanilla siùcair - 25 g;
- siùcar gainmhich - 115 g;
- sèbhirean ùra - 280 g.
Ullachadh
Airson taise ghoirid, sguabaidh an margarine no ìm reòiteach air ìobair agus cuiridh e a-mach e air a 'mhin chruithneachd. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich gu h-iomlan leis na palms gus crùbag bheag fhaighinn, agus cuiridh sinn an uachdar, siùcair, pùdar bèice agus buinn-uighean a-steach agus cuiridh sinn iad uile gu faiceallach gus am faigh thu taos bog co-sheòrsach, nach eil cho greamach ach. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chrann-ola a tha a 'toirt a-mach às a sin ann an soitheach uillt airson a bhith a' fuine agus ga sgaoileadh air na ballachan aig a 'bhonn agus air an taobh. A-nis bidh sinn gu tric a 'toirt a-mach bunait na pie le pòrc agus cuiridh e e
Bidh sinn a 'gluasad nan dearcan sùbhrach ann an stalc ann an cruth gainmhich ruadh, bidh sinn a' sgaoileadh a 'phròis mhòir bho os cionn agus cuiridh sinn e airson deich mionaidean aig an aon teòthachd ris a' chèic.