Pìos cuibhrichte le cabáiste - blas blasach iongantach, uabhasach, a tha freagarrach airson teatha agus fàilteachadh aoighean gun dùil. Tha e deiseil gu luath gu leòr agus chan eil e duilich, faic dhut fhèin.
Triogaid le caban agus ugh
Ingredients:
- pasgan-bufaig - 300 g;
- caban ùr - 400 g;
- ugh - 2 pìosan;
- bulb - 2 pìosan;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh uighean a 'goil agus fionnar. Tha am bulb air a phròiseasadh agus melenko sgileil. Le càl, cuir às do na duilleagan as fheàrr, ceann air a nighe agus a ghearradh gu sgiobalta le sgian. Bidh uighean air an glanadh bhon t-slige agus air am brùthadh. Bidh sinn a 'dòrtadh ola air bòrd-fhrithealaidh teth, cuiridh sinn uinneagan, cà, salann, measgachadh gu domhainn agus sear. An uairsin cuir na h-uighean agus gabh 5 mionaidean eile. Bidh sinn a 'roinn an taois ann an leth, cuir a-mach e le prìne giuthais agus gluais aon shreath de phàipear bèicearachd. Bidh fèis eadhon a 'sgaoileadh an lìonadh, a' còmhdach a 'mhullaich leis an dàrna tè, a' sgrìobadh na h-oirean agus cuir a 'chèis airson 40 mionaid ann an àmhainn teth.
Cèic puff le caban agus feòil fiadhaich
Ingredients:
- pasgan puff - 500 g;
- fiadhaich - 200 g;
- caban - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 60 g;
- bainne - 1 nì;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- cumin - ri blas;
- ola glasraich;
- semolina.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'sgoltadh a' chaba, a 'gearradh na h-uinneig, ga ghearradh a-steach do leth chearcaill, agus bidh carranan air an giullachd agus a' sgoltadh air na h-uaislean. An uairsin, ann an ola glasraich, bidh sinn a 'toirt seachad na h-uinneag le carranan, agus an uairsin bidh sinn a' sgaoileadh an stuth agus a 'seargadh gu deiseil. Às deidh sin, cuiridh sinn càba, measgachadh, còmhdaich le lùb agus stew gus am bi bogsa, bocsa le spìosraidhean. Bidh sinn a 'toirt air falbh an stuth ullaichte bhon teine agus bidh sinn ga fhuarachadh. Tha a 'chrosaig bhiorach air a thruagh ro-làimh, air a roinn ann an 2 phàirt agus gach rollaidh a-steach gu ceart-cheàrnach. Bidh sinn a 'cur a-mach an stuth a tha air fhuarachadh, an clàr a thionndadh agus a ghearradh ann am pìosan. An aon rud a nì sinn le sreath eile de thas. Tha an fhoirm air a thilgeil le ola glasraich, air a chuairteachadh le mangroves agus cuiridh sinn ar brathan a-steach, gu teann ri chèile. Ann an cupa, briseadh na h-uighean, dòrtadh a-steach sa bhainne, cuiridh tu uisge is a 'dòrtadh càise air a ghràdh. Brùth am measgachadh a-steach do chèic agus cuir a-steach e chun an àmhainn ro-sheasmhach airson 50 mionaid.
Cèic puff le caban agus balgan-buachair
Ingredients:
- pasgan-buidhe feòir - 1 kg;
- bulb - 1 pìos;
- Cab geala geal - 1,5 kg;
- champignons ùra - 600 g;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus pìos a dhèanamh bho thasgaid bòidheach, càl agus oinniún air a làimhseachadh agus air an gearradh gu grinn. Bidh mushrooms a 'sgoltadh sgrathan agus bidh iad a' frith-lusan a tha air an ullachadh ann an ola teth ann am pras-fhiodha. An turas seo bidh sinn a 'toirt a-mach cuisris bhòideag teann, ga roinn ann an leth agus a' sgaoileadh a 'ghlasraich air a' chiad shreath. Còmhdaich a 'mhullach le dàrna fèis, dèan na h-oirean, gluais an obair air bòrd fuine agus bruich san àmhainn. Airson timcheall air 20 mionaid mus dèan thu còcaireachd, bidh sinn a 'goid an t-sìol leis an ugh clach air a bhualadh agus ga thoirt gu coltas crust.