Thathar a 'cleachdadh bia-bhreac ann an còcaireachd gu farsaing. Tha glasraich rìomhach soilleir mar bhunait airson àireamh mhòr de shaladan agus de bhiadh-bidhe, a 'dèanamh aodach airson a' chiad shìthean agus garnish grinn lusan airson feòil. Chan e cho farsaing agus a tha caochladh dhòighean ann airson a bhith a 'deasachadh beets: faodaidh e a bhith air a thrioblachadh, air a thiormachadh, no air a bhochadh san àmhainn, air a bruich agus air a smùid, ach cuidichidh an dòigh anns am bruidhinn sinn san artaigil seo an àite còrr is leth de na h-àireamhan gu h-àrd. An-diugh, cuiridh sinn a-mach a-mach ciamar a nì sinn beitean ann an àmhainn microwave.
Ciamar a bhèiceas tu leidean ann am microwave?
Mus bruich thu, feumaidh tu beets meadhanach (airson còcaireachd nas luaithe agus nas cothromaiche) a thaghadh, nigh agus àite ann an àmhainn meicrowave sònraichte. Bidh sinn a 'taghadh a' chumhachd còcaireachd as motha agus bidh sinn a 'fuine na glasraich ro 10-12 mionaidean. An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'dèanamh sgrùdadh air a' bhàrr frèam airson ullachadh agus, ma tha sin riatanach, cuir 2-3 mionaid eile. Tha beets bìdh san dòigh seo math mar-thà fhèin, ach faodar a leudachadh agus a thionndadh gu bhith na làn-mhias. Gus seo a dhèanamh, tha na lusan a tha air am bruich san àmhainn air fhuarachadh, air an glanadh agus air an gearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'toirt aon bhurbag agus ga ghearradh san aon dòigh. Meudaich na glasraich agus lìonaidh tu iad le ìm, fàgaibh airson fuine airson 2-3 mionaidean.
Ged a tha glasraich air am biadhadh, ann am measgachadh plàta eadar-dhealaichte 1.5 cupan de uachdar uachdar agus lios-bùird de mhin. An t-salann salainn is piobar agus glasraich deiseil, cuir fìonag beag ris an t-sauce. Lìon an sauce uachdar sear le beetroot agus oinniún agus lean ort a 'còcaireachd aig leth an cumhachd as àirde airson 6-7 mionaidean eile.
Mar sin, a-nis tha thu air ionnsachadh bhon eòlas agad fhèin mar a nì thu a-mhàin a 'còcair beets ann an àmhainn microwave.
Ciamar a bhruich thu beets ann am microwave?
Le cuideachadh bho mhicrowave chan eil e comasach chan e a-mhàin a bhèicearachd, ach cuideachd gus na beets a ghoil agus eadhon a chleachdadh airson na diofar dhòighean seo. Airson a 'chiad dhòigh, bruidhnidh sinn na beets anns a' mhicrowave ann am poca, no anns a 'mhullach.
A-rithist, bidh sinn a 'taghadh bàrr frèam meanbh-mheadhanach gus còcaireachd a dhèanamh nas luaithe. Nigh a 'bhroilleach ann am poca, no sleamhnag agus dèan na pocan mu dheireadh gus fàgail an steam. A-nis faodar am pasgan a cheangal agus a chur ann an àmhainn microwave aig a 'chumhachd as àirde. Dè an ìre a th 'ann airson biatais a chòcaireachd ann am microwave tha e do-dhèanta innse dhut, às deidh sin gu lèir an crochadh air comas an inneil agus meudan na meas, ach airson toiseach 10-12 mionaidean bidh e gu leòr.
Eu-coltach ris a 'mhodh bèice a bh' ann roimhe, anns a 'chùis seo, thèid am biatais a bhruich air sgàth pailteas smùid a tha a' tachairt anns a 'phacaid. An ceann greis bidh sinn a 'dèanamh sgrùdadh air a' ghlasraich airson ullachadh agus, ma bhios feum air, cuir beagan no dhà mionaidean. Bidh sinn a 'fàgail a' bhiotail anns a 'phacaid gus am fuaraich e sìos gu tur, gus leigeil leotha a bhith a' falbh bho na tha air fhàgail de theas.
San aon dòigh, faodaidh tu ullachadh agus slisnagan beaga de bhiaid, gus an dòigh còcaireachd a dhèanamh nas luaithe.
Còmhla ri sglèatan mòra de beets anns a 'phasgan a chuireas sinn luibhean teann (bidh an fhoghar bho na lusan Provençal gu math freagarrach),
Tha ullachadh bhìolaig ann an àmhainn microwave leis an dòigh a leanas a 'ciallachadh gu bheil iad a' cleachdadh soithichean sònraichte airson àmhainn microwave. Tha frith-fhuaim gu h-iomlan air a chur ann am bobhla agus air a dhòrtadh gu bonn le 125 ml de dh'uisge. A-nis bidh sinn a 'cur na beets airson 10-12 mionaidean ullachadh aig làn chumhachd. An ceann greiseag, ma tha an t-uisge air a ghluasad gu tur - àrdaich a-rithist e agus cuir a 'bhioid air ais leis an taobh eile. Bidh sinn a 'còcaireachd 10-12 mionaid eile san aon dòigh. A-nis bu chòir na beets a bhith air an toirt bhon àmhainn, air an còmhdach le foil agus air am fàgail gus fuarachadh gu tur.