Airson leannan mu bhèicearachd mil, innsidh sinn dhut an-diugh ciamar a nì thu cèic mil aig an taigh. Chan eil am pròiseas fhèin gu math duilich agus chan eil ea 'toirt mòran ùine, agus tha blas agus aroma na milis chrìochnaichte dìreach sgoinneil.
Cèic meala dachaigh - reasabaidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - mu cheithir ghlainne;
- uighean - 3 pìosan;
- mil - 0.5 cupa;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- soda - 12 g;
- ìm no margarine - 150 g;
- salann - pinch;
- bainne - 60 ml;
Airson uachdar:
- uachtar searbh le cion geir nach eil nas lugha na 25% - 1 kg;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- Siùcar Vanilla - 1 sachet.
Ullachadh
Bidh mil, bainne, siùcar agus salainn air an cur ann an siospan, ga bhlàthachadh gu boil agus còcaireachd airson mu mhionaid gu leth. Cuir ris a 'mhargarine agus gluais gus am bi e ga sgaoileadh. Na stad air a bhith a 'gluasad, a' dòrtadh soda agus seasamh air an teine airson dà mhionaid eile. Tha an clàr air a thionndadh dheth, ach bidh sinn a 'gluasad airson còig mionaidean eile.
Ann am meud beag a tha air a fhuarachadh, cuir a-steach na h-uighean, a 'dòrtadh agus a' dòrtadh a 'mhin air a dhòrtadh mean air mhean, gluag an taois bog lelach. Bidh sinn ga chumail airson fichead mionaid, air a chòmhdach le film, agus a roinn ann an sia no ochd pàirtean. Tha gach fear dhiubh air a rolladh gu caol air a 'chuibhreann gu trast-thomhas de mu 28-30 ceudameatairean. Ma tha feum air, faodaidh tu beagan flùr a dhòrtadh airson gluasad furasta.
Anns gach cèic dèan beagan puncairean le pòg airson toradh a sheachnadh, agus cuir iad còmhla iad le pannag air bile bèice san àmhainn, teasachadh gu 200 ceum. Bidh sinn a 'fuine cèicichean airson timcheall air deich mionaidean. Nuair a gheibh iad dath tarraingeach, bidh sinn a 'faighinn a-mach às an àmhainn agus a' gearradh dheth, a 'gabhail brath air cumadh cruinn sam bith. Dèan seo nas fheàrr fhad 'sa tha na cèicichean teth, bhon deidh an fhuarachadh bidh iad gu math lag.
Tha uachdar uachdar air a mheasgachadh le siùcair agus siùcair vanilla agus a 'sailleadh gu flaitheil na cèicichean leis an uachdar.
Aig an ìre dheireannach, bidh sinn a 'gearradh nan gearran de na cèicichean agus bidh sinn gan sgoltadh le mullach agus taobhan a' chèic.
Feumar a 'chèic seo fhàgail anns an fhrigeire airson a bhith bogach, gu h-iomchaidh airson ceithir uairean fichead.
Cèic meala clasaigeach le bainne co-cheangailte
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 600 g;
- uighean - 3 pìosan;
- mil - fiolm 5. spàinean;
- siùcar grànte - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ìm no margarine - 50 g;
- bainne - 60 ml;
Airson uachdar:
- uachdar tiugh tiugh le cion geir nach eil nas lugha na 25% - 350 g;
- siùcar gràinte - 100 g;
- Bainne co-cheangailte le bainne - 1 jar;
- Òrd - 200 g.
Ullachadh
Gus an taois ullachadh, feumaidh sinn dà inneal domhainn de dhiofar tomhas-tomhais. Ann am mòr dòrtair an uisge agus cuir air an teine. Ann am bobhla beag, bualadh na h-uighean le siùcair gus an robh iad fliuch. Bidh sinn a 'cur ìm mil, bog bog agus soda, stir sinn agus cuir sinn air amar uisge ann an soitheach mòr, agus tha sinn air teine a chuir air mu thràth. Le bhith a 'gluasad gu cunbhalach, cumaidh sinn an teine air teine gus am bi an àireamh a' meudachadh mu dhà uair agus an dorchadas. Mar as trice, tha còig mionaidean deug gu leòr airson seo. An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh aon ghlainne de mhin agus, daonnan a' gluasad, bidh sinn a 'seasamh air an teine airson dà mhionaid eile. An uairsin tarraing às an teas agus, a 'dòrtadh a' chòrr den mhin, gluais an taois bhog. Bidh sinn ga roinn ann an ochd pàirtean co-ionnan agus ga cho-dhùnadh anns an fhrigeradair airson deich mionaid mionaid, a 'còmhdach le film.
An uairsin cuir a-mach air pàipear de phàipear cairteal, tha gach cnap gu math tana, air a phiseadh le forc agus air a bhiadhadh ann an àmhainn ro-uisgeach gu 185 ceum. Tha na brògan a 'fuine gu math luath. A rèir dè cho comasach 'sa tha an àmhainn
Cèicichean teth eile a bheir sinn cruth cruinn, a 'ceangal clachan, plàta no cruth sam bith eile agus a' gearradh na h-oirean le sgian geur. Bidh sgoltagan a 'bualadh le prìne leantainneach, feumar iad nas fhaide air adhart.
Gus an uachdar ullachadh, measgachadh an uachdar le siùcair, cuir ìm bog, bainne co-aontaichte bruite agus briseadh suas gu aonachd le measgaiche no snag.
Lìbhrig na cèicichean gu math leis an uachdar a tha a 'tighinn às an dèidh, a' crathadh le crùbagan de chraobhan agus a 'fàgail a' chèic airson a bhith bog airson grunn uairean a thìde.