A bheil thu a 'dèanamh blasad airson blas an plombir seo, a bha iad a' riaghladh ann an òige? Chan e, gu dearbh, nach eil e comasach an rud ceudna a lorg air an reic an-diugh. Tha luchd-dèanamh air a bhith fada airson a bhith ag ullachadh nan reasabaidhean ullachaidh, fada air falbh bho na h-ìrean as teine ann an linn nan Sòbhieteach.
An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu fìor-uachdar deighe "Plombir" aig an taigh, agus bidh thu fhèin, an dèidh dhut fhèin ullachadh, a bhith a 'mealtainn blas àlainn de thèaraintean a-rithist.
Ice cream "Plombir" air bainne agus ìm gun uachdar
Ingredients:
- buileach de uighean circe - 5 pcs.;
- siùcar grànte - 450 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- ìm - 100 g;
- stalc buntàta - 12 g;
- bainne - 1000 ml;
Ullachadh
Bidh a 'bhainne a' dòrtadh a-steach do chnoc no siùpan beag, a 'fàgail timcheall air ceud mililitar, agus a' cur air ais gu boil. Cuir na pìosan ìm agus gluais gus am bi e a 'sgaoileadh. Bidh iad a 'goil a' goil gu math le siùcair agus siùcair vanilla, cuir stalc a 'bhuntàta, am bainne a tha air fhàgail agus measgachadh gus am bi iad co-sheòrsach. Anns a 'bhainne agus an ìm bruisgte, dòrtaidh tu mòr-ugh beag agus bidh e a' measgachadh gu cunbhalach gus an tèid co-chòrdas co-sheòrsach fhaighinn. A-rithist, blàth suas gus an tèid thu a thiormachadh agus an stòbha dheth. Bidh sinn a 'cur na soithichean leis a' mheasgachadh mar thoradh air sin ann an soitheach deigh agus gluaisidh sinn gus am fàs am mòr blàth. Cùm am measgachadh agus cuir e a-steach e mullach agus dearbhaich e san reothadair grunn uairean. A h-uile uair a thìde, cruthaich uachdar reòiteag le forc no cuis gus casg a chur air criostalan deighe.
Ice cream "Plombir" a rèir GOST aig an taigh
Ingredients:
- buileagan ùra - 4 pcs.;
- siùcar pùdar - 110 g;
- stail vanilla - 1 pc.;
- uachdar de shaill de 38% - 350 ml;
- saill bainne de 6% - 250 ml;
Ullachadh
Iogart a 'sruthadh le pùdar siùcair gus an tèid a ghlasadh. Bhon bata vanilla, bidh sinn a 'tarraing nan sìol agus gan cur ris a' bhainne,