Is e manty seòrsa eile de dh'fheòil a tha air a bruich anns an taois. Ach aocoltach ri ravioli , cha tèid manti a bhriseadh ann an uisge a-riamh. Bidh iad a 'còcaireachd dìreach airson càraid. Agus feumaidh an taois dhaibh a bhith air an ullachadh ann an dòigh shònraichte, gus am bi e air a sgaoileadh gu math tana. Mar a ghlanas tu an taois ceart airson cuibhlean, leugh gu h-ìosal.
Taois airson ghathan manta gun uighean
Ingredients:
- uisge blàth - 200 ml;
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- salann - 15 g.
Ullachadh
Gus taois a dhèanamh airson mantas, feumaidh sinn uisge blàth. Bu chòir dha teòthachd a bhith timcheall air 40 ìre. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air an uachdar obrach gus an nochd sleamhnachadh. Bho shuas bidh sinn a 'dèanamh doimhneachd agus bidh i ga dòrtadh gu slaodach ann an uisge, cuir salainn. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, ga thoirt a-steach do bhobhla, còmhdaich e le napcain taise agus fàg e airson leth uair a thìde. Às deidh sin, cuiridh sinn a-steach e ann an sreath mu 2 mm a thighead. Bu chòir an t-slat a bhith gu math tana, agus mar sin feumar a dhol a-mach gu sgiobalta. An uairsin bidh sinn ga ghearradh na pìosan, cuiridh sinn an lìonadh agus cuiridh sinn an t- inneal air.
Taise blasach airson manti - rèis
Ingredients:
- Ìre flour 2 de ghràin - 500 g;
- Flùr cruithneachd 1mh ìre - 500 g;
- uisge - 500 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- salann.
Ullachadh
Mar a tha fios agad, feumar an taois airson brathan a bhith air a roladh gu math tana. Chan eil seo daonnan ag obair, oir tha e air a dhubhadh. Gus seo a sheachnadh, molamaid a bhith a 'cleachdadh min 1 agus ìre 2 ann an cuibhreannan co-ionnan. Mar sin, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin le cnoc, a 'dèanamh a dhoimhneachadh, a' dòrtadh uisge blàth, a 'dràibheadh ann an uighean, cuir salann agus a' measgachadh an taois. Clò-bhuail e le tuineann tais gus nach fhaigh thu adhair agus fàg e airson mu 45 mionaid. Agus an dèidh seo bidh sinn a 'dol air adhart a' toirt a-mach an taois.
Ciamar a nì thu taois grùdaidh airson manti?
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- uisge boiling - 250 ml;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 15 g.
Ullachadh
Ann a bhith a 'goil uisge, dòrtadh a-steach don salann agus cuiridh e meas gu bhith air a sgaoileadh gu tur. Dearc a-steach don ola lusan agus measgachadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin le sleamhnag agus a 'dòrtadh uisge fòghail, a' gliogadh an taois gu luath. Bu chòir dha a bhith gu math teann. Is e buannachd an deuchainn seo nach bi e air a dhì-mhilleadh nuair a bhios e a 'còcaireachd agus a' cumail an sùgh taobh a-staigh an toraidh. Bidh sinn a 'toirt pìos taois a-mach, a sgaoileadh, a' gearradh a-mach mugaichean agus cuibhlean muilne. Chan eil an taois leis nach obraich sinn nas fheàrr air a chòmhdach le tuineag taise gus nach faigh e a-mach às. Agus, nuair nach eil an taois air ullachadh, tha e air a cheangal ri grill a 'chistin smùide, feumaidh e bhith air a ghlanadh le ola glasraich. No, faodaidh tu na brathan a dhìon ann an ola, agus an uairsin cuir a-steach e anns a 'bhàta-smùide.