Cucumearan làn - tha seo na bheachd iongantach agus neo-àbhaisteach, chan ann a-mhàin airson cuirm fèille, ach airson bòrd buffet. Tha iad air an ullachadh gu furasta, tha iad gu math bòidheach agus bòidheach. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean airson còcairean làn de chòcaireachd.
Cucumearan ùraichte làn
Ingredients:
- cucumearan ùra - 400 g;
- bradan pinc - 200 g;
- sgadan picilte - 50 g;
- ugh - 4 pìosan;
- ìm - gu blas;
- uachdar - 50 ml;
- fìonag, beann-eich - gus blas a chur air.
Ullachadh
Bidh fèileadh èisg a 'bruich, a' tarraing tro fheòil feòla, cuir ìm, dòrtaidh an uachdar agus meudaich gu mionaideach gus am bi e rèidh. Bidh sgadan marbhnaichte air a leigeil ma sgaoil bhon chraiceann agus de chnàmhan, bidh sinn a 'gearradh fhileagan, ciùban cruaidh agus air an measgachadh le uighean cruaidh air an gearradh. An uairsin bidh sinn ga cheangal ris a 'mhhasg èisg ullachadh agus ga lìonadh le fìonag. Glan cucumearan ùra bhon chraiceann, gearradh a-steach gu grunn phàirtean, cuir na sìol air falbh agus lìonaibh an lìonadh ullaichte. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprèadhaich an t-aodach le inneal-feòir air a ghrodadh.
Cucumearan picilte le stuag
Ingredients:
- cucumber saillte - 4 pìosan;
- Ping Pike - 200 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, leigeamaid an lìonadh ullachadh leat. Air an adhbhar seo, tha an trannsa pike air a ghoil ann an uisge beagan saillte, air a fhuarachadh, air a glanadh de chnàmhan agus air a thionndadh tro ghrinnear feòil. Bidh sinn a 'cur salann ris a' mhuc-èisg, a 'piobar gu blas, a' dòrtadh ola glasraich beag agus a 'measgachadh gu math.
A-nis gabh cucumbers picilte, gearradh sìos, an uairsin gu leth, cuir na sìol gu cùramach agus lìonaibh lìonadh èisg orra. A-nis cuir na leth le chèile, a 'toirt dhaibh coltas làn cucumair. Mus tèid thu a sheirbheis, cuir spìosg de mhòinean air an gearradh gu h-ùr.