Tha e na mhias de bhiadh Tuircis. Tha e coltach ri piotas - cèic rèidh air a dhèanamh à taois le lìonadh eadar-dhealaichte. A-nis, innisidh sinn dhut mar a dhèiligeas tu pida tlachdmhor.
Rèis airson pee
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 170 g;
- uisge air a ghoil fhuar - 80 ml;
- yeast tioram - 7 g;
- salann - pinch;
- siùcar - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- Càise diadhachdach - 100 g;
- ìm - 20 g;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 1 teaspoon;
- greens of dill agus parsley.
Ullachadh
Bidh bainne a 'sìneadh tro chriathar ann am bobhla, anns a' chnoc a tha a 'tighinn a-mach a nì sinn doimhne, far am bi sinn a' dòrtadh salann, siùcair agus gràin. Bidh uisge a 'dòrtadh a-steach gu slaodach, gluais an taois. An uairsin bidh sinn a 'còmhdach le napcag agus fàg na geàrr-chunntasan airson 25-30. Às deidh na deuchainn, bidh sinn a 'dèanamh ball, a' toirt a-mach an t-slat, a 'toirt cruth cruaidh dha. Bu chòir bonn an deuchainn a bhith mu 40 cm de dh'fhaid agus 15 leud. Lìonaidh mullach a 'chèic còmhnard le ìm bogte agus cuir às do chàise grinn air gràmar mòr. A-nis cuir a-steach iomall a 'chèic rèidh airson 2-3 cm a-staigh. Lìonaich sinn an crògan le ugh a th 'air a bhualadh càise agus cuir a-steach e gu preheated gu 250 degree oigheann fad 5 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt an t-uinneag deiseil bhon àmhainn, a' crathadh le luibhean air a ghearradh gu breagha agus a thoirt don bhòrd, ga ghearradh ann am pìosan 3-4 cm de leud.
Pike le feòil
Cuir iarrtais no, ann an dòigh eile, tha pizza pizza air a dheasachadh le lìonadh eadar-dhealaichte. Tha am biadh seo gu math blasta le feòil.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2.5 glainne;
- ola lus na grèine - 120 ml;
- tha bainne blàth - 120 ml;
- iogurt nàdarrach - 100 g;
- salann - 0,5 crann.
- feòith tioram - 6 g;
- buileagan - 2 pìosan;
- ìm - 30 g.
Airson an lìonadh:
- mairteoil talmhainn - 200 g;
- tomatoes - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar teth - 1 pìos;
- glasan peirsil - 30 g;
- salainn, piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Airson an taois a 'measgachadh bainne, iogart agus ìm, an sin cuir leth cupan de mhin ris a' mhullach seo agus measgachadh gu math. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh salann agus leth leth cupan mine, a-rithist bidh sinn ga mheasgachadh. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an fheòil, ga mheasgachadh agus cuiridh sinn a' chuid eile den mhin. Tha turcaich coltach ri bhith a 'dèanamh coimeas eadar an taois leis a' chluais. Mar sin bu chòir dhuinn an seòrsa taois fhaighinn - bog, coltach ri earlobe. Còmhdaich am mais le aod tais agus cuir air falbh airson leth uair a thìde.
Anns an eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh an lìonadh: bhon tomato bidh sinn a' toirt air falbh a 'chladhach, tha e nas fhasa seo a dhèanamh, ma tha sinn ga teasachadh le uisge boileach an toiseach.
A-nis, tha an t-àm ann a thilleadh chun deuchainn: bidh sinn ga roinn ann an trì pàirtean, bidh sinn a 'sgaoileadh gach fear dhiubh - bu chòir dhuinn cèis ubhal fada a lorg. Tha oirean an fhèise air an ceangal a-steach agus tha na cinn air an ceangal còmhla. Lìonaibh uachdar an taois le fuidheag a chaidh a phutadh, le lìonadh a-steach am meadhan. Tha pike le feòil air a bruich san àmhainn gus am bi an taois a 'bleith. Dèan deiseil le ìm lete agus thug thu don bhòrd.