Luchd-còcaireachd càise, no, ann an dòigh eile, grùban càise bho chàise taigh-bìdh - ainneamh neo-àbhaisteach blasta agus riaraichte. Dè an seòrsa reasabaidhean còcaireachd a th 'ann an-diugh? Bidh iad air an ullachadh le bhith a 'cur apricots tiormaichte, rùsgain, measan ùra, air an rolladh ann am flùr, mango agus crùban.
Bidh cuid de mhaighstirean eadhon a 'riaghladh gan dèanamh gun ugh. Leigamaid leotha reasabaidhean leotha airson deasachadh de ghlasan bòidheach.
Rèit càise bothain gun uighean
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- salann - pinch;
- siùcair - 2 chupa.
- flùr - 1 nì;
- mint ùr, mil - aig toil;
- ola glasraich.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas càise taigh? Mar sin, gabh caise a 'bhothan, cuir e ann am bobhla, cuir beagan salainn, dòrtadh i am min agus siùcar. Bidh sinn a 'gluasad a h-uile rud gu dòigheil agus a' sgaoileadh an siùsag a-mach às an taois. An dèidh sin, bidh sinn ga ghearradh ann am pàirtean co-ionnan agus, bidh sinn a 'fàs ann an uisge le ar làmhan, bidh sinn a' dèanamh chèicean. Gach càil air a mhèiteadh le min-fhlùir agus cuiridh tu air panran ro-sheasmhach le ola glasraich. Còmhdach a 'chnap, lughdaich am gas agus an fhrith gus am bi an bonn dona. An uair sin tionndaidh na sluup gu socair agus a-rithist bruich iad fon chnoc gus am bi thu deiseil. Dìreach mus dèan thu frithealadh, sgeadaich an gruth le duilleagan mint ùr agus uisge, ma tha thu ag iarraidh, le mil.
Rèit càise le uighean
Ingredients:
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- flùr - 200 g;
- càise taigh - 500 g;
- salann - pinch;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- Siùcar Vanilla - 1 teaspoon;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Gus càise taigh a dheasachadh aig an taigh, gabh caise a 'bhothain, cuir a chnàmh gu cùramach air, no cuir a-mach ann am bogsa-inneal. Bidh sinn a 'cur buileagan ugh, salainn, siùcair agus siùcair vanilla. Rùisg gu h-iomlan air a h-uile rud, mean air mhean a dhòrtadh am flùr air a thionndadh agus cuir a-mach an t-uabhas cruaidh gu co-ionnanachd.
Anns a 'phras-ùrlair thoir an ola glasraich agus teas e air teas ìseal. A-mach às an taois, bidh sinn a 'dèanamh càise taigh-bìdh, cuir iad flùr gu h-aotrom agus cuiridh iad iad ann am pana-fhrithealaidh. Còmhdaich le dùdach agus cuir fiod air an dà thaobh gus an dèan e teine ruadh agus ruadh. Sin a h-uile rud, càise bothain deiseil deiseil!
Rèit càise le ùbhlan
Ingredients:
- semolina - 6 fonsa. spàinean;
- càise taigh - 500 g;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- stalc buntàta - 2 chup.
- ubhal - 2 pìosan;
- Siùcar Vanilla - a 'blasad;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Cùm càise an taigh gu mionaideach. Cait-fhiadhaich uighean agus cuir 2 fhleas air. spògan manga. Bidh sinn a 'measgachadh gu math agus a' fàgail seasamh airson 2-3 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh an measgachadh uighean a-steach do chàise taigh-bìdh agus bidh sinn a' measgachadh a 'mhullaich gus am bi e èideadh A-nis dòrtadh a-steach an starch, siùcair vanilla agus cuir na h-ùbhlan sgapte. A-rithist, meas gu h-eadar-dhealaichte gach rud.
Ann am bòrd-frithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich. Bho mhullach a 'chruinneachaidh, bidh sinn a' cruthachadh ghlasaichean beaga agus gan cur a-steach dhan mhanga. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chèise càise le ùbhlan ann am bòrd-fhrèadha agus a 'fàs gu ruige dath òir air gach taobh.
Reas càise bothain le ràisins
Ingredients:
- càise taigh - 500 g;
- ràisean - 0,5 rud;
- semolina - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- salann - pinch;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Tha càise bothain air a mheasgachadh le semolina agus fàg e airson timcheall air uair a thìde. An uairsin cuir siùcair, pinch de shalainn, ugh, reasanan ro-bhris agus cuir am pùdar bèice. Bidh iad uile gu tur a 'measgachadh gu bhith co-sheòrsach. Bu chòir an taois airson càise taigh-bìdh a bhith bog, ach beagan a 'dol gu na làmhan. Le bhith a 'cleachdadh bòrd-bhùird, sgaoil am mais-chreach a tha air a dheasachadh air uachdar flùr agus cuiridh iad iad bho gach taobh ann am min. A-nis, dèanaibh cruth ceart air càise an taigh-bìdh agus cuir iad iad ann an ola glasraich gus an cuir thu gàire. Freiceadan syrniki deiseil a tha blàth le uachdar no uachdar, a 'togail le duilleagan mint ùr.
Fàilte gu leòr!