Glè thric bidh còcairean ùr a 'smaoineachadh air na ghabhas a bhruich bho mheallan, agus thèid beagan bheachdan inntinneach a mhìneachadh nas fhaide air adhart san artaigil againn.
Melon marbhnaichte
Ingredients:
- fìonag 6% - 200 ml;
- melon - 500 g;
- clòbh - 1 bud;
- uisge - 200 ml;
- mil - 30 g;
- salann - 10 g;
- cinnamon - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Cuir mil anns an uisge, a 'salainn agus cuir a-mach cainnt le clòbh, cuir air plàigh agus feitheamh ris a' ghoil. An uairsin cuir ris an fhìon-bhiogais, tionndaidh dheth agus fàg am marsin gu fuar. Dèan sgaradh bho chupal melon gu leòr gu leòr agus gearradh a-steach do chiùban beaga, a bu chòir a chur ann am prìosan gloinne agus a dhòrtadh marinade fuar. Còmhdaich na sreathan gu teann le clachan agus cuiridh iad ann an soitheach sterilization anns a bheil uisge air a dhòrtadh gus am bi e a 'còmhdach dà thrian de dh'àirde nan canan. Boil am melon airson timcheall air 40 mionaid, agus cuir a-steach e.
Pìos le melon sa multivark
Ingredients:
- melon - 0,5 pcs. meud cuibheasach;
- Vanillin - ri blas;
- buinncean cearc - 2 pìos;
- siùcar - 0,75 cupa;
- ìm - 40 g;
- flùr - 2 cupan.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh na sìol bhon mheallan, ach fàg sinn an craiceann, an uairsin ga ghearradh ann an ciùban beaga agus cuiridh e casg air, a' cleachdadh grater meadhanach. Faodaidh tu cuideachd inneal-bogsa a chleachdadh, ach an uairsin feumaidh na measan a bhith air an glanadh ro làimh. Leitidh sinn an ìm agus bidh sinn a 'sgaradh nam pròtinean agus na h-ìghneagan anns na h-uighean. Cuir fanailean, meall-siùcair, siùcair agus ìm ris a 'melon agus cuir a' mhòr-chuid gu tur le measgaiche. Cuir a-mach am min agus a 'giùlan a-rithist. Chan urrainnear iomadachd ioma-bhann a thoirt air falbh le innealan neo-mhara, tha stàilinn nas fheàrr a bhith a 'rubadh beagan ola. Thoir an taois a-steach dhan bhogha agus cuir am modh "Bèicearachd" airson 45 mionaid air aon taobh agus airson 20 mionaid a bharrachd gus an tog thu an cnag air an taobh eile. An dèidh fuarachadh, spìon an toradh le siùcar pùdar.
Rèit shìmplidh melon jam
Ingredients:
- Pulp melon - 1 kg;
- siùcair - 725 g;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Le sliceag lemonan, gearraich an sgoltadh agus gearradh e ann an stiallan tana. Cuir a-steach e ann an sospan, cuir siùcar agus brùth a-mach sùgh lemonan slàn. Lìon na 50 ml de uisge làn teas. Còcaich an supup air teine beag, a 'feitheamh gus an siùcair a sgaoileadh. Peel am melon, ga ghearradh a-steach do chiùban, ga thilgeil a-steach don sopup agus thoir am measgachadh air ais chun na boil a-rithist. Às dèidh sin, cuir an slat às a 'phloc agus cuir timcheall air 10-12 uair a thìde gus a chuir às. Boil a 'mheasgachadh a-rithist agus fàg fionnar. An dèidh ath-aithris a dhèanamh air a 'mhodh-obrachaidh seo airson an treas uair, thèid an t-slat a chaidh a dheasachadh a dhòrtadh ann an canan dùinte agus dùinte.
A 'chiad rèis airson meòrachadh
Ingredients:
- fìon ionaltraidh - 2 fonsa. spàinean;
- melon - 250 g;
- aigéad citrat - 1 pinch;
- cirbain - 8 pìosan;
- siùcar - 0,75 cupa;
- uisge - 3 cupan.
Ullachadh
Thoir siùcar dhan uisge, cuir air plàigh agus bruich an siorup. An dèidh a ghoil, bu chòir a ghoil airson timcheall air 4-5 mionaidean. Gearr na plumagan ann an leth, cuir na clachan air falbh agus thilg iad dhan sorpup. Fuirich airson a ghoil, beagan fionnar, an uair sin cuir fìon agus cuir a 'chùp melon, gearradh na pìosan beaga. Cuir beagan searbhag citreach ris, cuir a-mach an compote thairis air preasan glainne a chaidh a ghoirteachadh roimhe agus an cur suas.
Cuibhlichean le melon agus peitseagan
Ingredients:
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- bainne - 1.5 cupan;
- feud - 35 g;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 5 glainne;
- ìm - 40 g.
- airson an lìonadh:
- bucan melon - 300 g;
- orains - 1 pìos;
- siùcar - 1.5 cupan;
- feijoa - 300 g;
- Peach (gun chuairtean) - 300 g.
Ullachadh
Anns a 'bhainne cuir ìm a bh' air a leaghadh, a ghlanadh, air a dhèanamh ro luath ann am beagan uisge teas, siùcair, salainn agus bualadh an ugh. Às deidh sin, cuiridh tu flùr mean air mhean agus dèan tu a-mach dèis meadhan. Nuair a bhios e a 'stad castering, fàg e ann an àite blàth airson timcheall air dà uair a thìde.
A-mach às a 'phèitseag bidh na cnàmhan, agus le melonan agus feijoa a' gearradh às. Tha Melon agus peach air an gearradh ann am pìosan beaga agus air an measgachadh le feijoa, a 'dol tro ghrinnear feòil. Measgachadh gu math, dòrtar siùcair agus craiceann orains, a tha air a ro-fhrasadh le grater meadhanach. Cuir an lìonadh airson timcheall air 2-3 uair a thìde ann an àite fionnar.
A thaobh an taois, roinn ann an ceàrnagan de 3x3 cm, cuir iad gu math iad agus cuiridh tu na measan air an lìonadh sa mheadhan. Dèan ceangal air oir a 'chèic agus cùm iad gu cùramach iad. Lubraich an duilleag bèicearachd le ola, spìon le flùr agus cuiridh tu pasgan air. Bidh iad air am bogadh airson timcheall air leth uair a thìde (bu chòir teòthachd àmhainn 180 céim).